Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Записи Друзья Комментарии

НАЗИРУША НАЗИРУША

Аватар НАЗИРУША

-Рубрики

-Музыка

Около тебя.Ёлка

Слушали: 3204 Комментарии: 0

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

Marisha_Marinka Удав102

-Статистика

Создан: 01.08.2013
Записей: 564
Комментариев: 29
Написано: 616

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Хачапури

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 21:46 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хачапури, рецепт с фото

Хачапури по-тбилисски

Ингредиенты

Мука пшеничная	3 стакана
Кефир	1 стакан
Яйцо куриное	2 шт.
Соль	1 ч.л.
Сахар	1 ч.л.
Сода пищевая	0,5 ч.л.
Масло растительное	1 ст.л.
Сыр твердых сортов	400 г
Масло сливочное	50 г

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

Этап 2.

2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

Этап 3.

Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

Этап 4.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

Этап 5.

Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

Этап 6.

Из каждой части теста формируем лепешку,

Этап 7.

в центр выкладываем сырную начинку,

Этап 8.

а затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

Этап 9.

Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

Этап 10.

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

Этап 11.

Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

http://mosfoodnews.ru

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепты

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте