Сложно устоять, когда на столе такая вкуснота

 

2 стакана теплого молока

Половину стакана теплой воды

1 стакан растительного масла

1 столовая ложка сливочного масла (комнатной температуры)

1 ст. л. соли

3 столовые ложки сахара

2 яйца(один желток оставить для смазывания)

1,5 столовые ложки сухих дрожжей

8 стаканов муки(тесто должно быть мягким)

Половина нарезанного пучка укропа

 

Дополнительно:

Сливочное масло

 

Приготовление:

Смешать воду и теплое молоко. Добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5 минут. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто( месить не менее 10 минут). Добавить укроп и еще раз обмять. Тесто накрыть и оставить на полчаса в теплом месте. Руки смазать растительным маслом и разделить тесто на шарики, размером с мандарин.

 

В каждом сделать небольшое углубление и положить сливочное масло. При помощи рук распластать в лепешку и свернуть в рулон. Перекрутить и сформировать ачму. Выложить на противень. В яичный желток добавить 1 ч. ложку сахарной пудры (так они будут более красивые) и смазать булочки. Накрыть и дать отдохнуть еще полчаса. Выпекать при температуре 180-190 градусов, до золотистого цвета. Достать из духовки и накрыть на 5 минут влажной тканью. Булочки хранить в пакете.