Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïðèâàëîâà
Êàáà÷êè ñ îâîùàìè ïî-ãðå÷åñêè

Èíãðåäèåíòû: 2 áàêëàæàíà, 5 êàðòîôåëèí, 6 ïîìèäîðîâ, 4 áîëãàðñêèõ ïåðöà, 1 êàáà÷îê, 1 ëóêîâèöà, ñîëü, ñïåöèè, çåëåíü ïåòðóøêè.
Îâîùè íåîáõîäèìî ïîìûòü è î÷èñòèòü.
Íà íåáîëüøèå êóñî÷êè ðåæåì ëóê, áàêëàæàíû, êàðòîøêó, ïîìèäîðû, ïåðåö, êàáà÷êè.
Ñêëàäûâàåì èõ â ñîòåéíèê, çàëèâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì.
Æåëàòåëüíî, ÷òîáû îâîùè ïîñòîÿëè íåñêîëüêî ìèíóò äëÿ îáðàçîâàíèÿ ñîêà.
Åñëè íåò âðåìåíè æäàòü, ïðîñòî äîáàâèì â íèõ ïîëñòàêàíà âîäû. Ñòàâèì íà íåáîëüøîé îãîíü è âàðèì 15-20 ìèíóò.
Ñîëèì, äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííóþ ïåòðóøêó, ñïåöèè.
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