Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Рис – ½ стакана
Сахар – ½ стакана
Яйца – 4 шт.
Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
Сливочное масло – 50 г.
Смесь кураги и изюма – 50 г.
Мед – 1 ст.л
Для подачи: йогурт или сметана

Способ приготовления:

1. Отварной рис хорошенько промыть. Творог смешать с сахаром и яйцами и тщательно растереть смесь. Всыпать рис и изюм. Мелко-мелко нарезать курагу и добавить в полученную смесь, тщательно перемешать все компоненты.
2. Из тщательно вымытых яблок вырезать сердцевину, а саму мякоть нарубить на кубики.
3. Разогреть в сковороде сливочное масло, не забыв отложить немного масла для смазывания.
4. Смешать яблоки с медом и выложить смесь в сковороду. Карамелизовать на протяжении 10 минут, не забывая помешивать ингредиенты.
5. Готовую смесь добавить к творожной массе, тщательно все перемешать и переложить массу в форму.
6. Готовить при 200 градусах в течение 40 минут. Запеканку подавать вместе с йогуртом или же сметаной.

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Вкусная кабачковая запеканка
Часть 2 - Гречнево-мясная запеканка - очень сытно и безумно вкусно!
...
Часть 30 - Творожная запеканка
Часть 31 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Часть 32 - Запеканка «Детство»
Часть 33 - Запеканка с рисом, сыром и колбасой.
Часть 34 - Запеканка из кабачков с фаршем
Часть 35 - ВКУСНЫЕ МИНИ-ЗАПЕКАНКИ НА УЖИН
Часть 36 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОЛБАСОЙ