
Èíãðåäèåíòû:
ñëîåíîå áåçäðîææåâîå òåñòî
êðàñíàÿ ðûáà
ñìåòàíà
óêðîï
ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ òåñòà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Òåñòî ðàçìîðîçèòü â õîëîäèëüíèêå, ñëåãêà ðàñêàòàòü è ïîðåçàòü íà êâàäðàòèêè ðàçìåðîì 5 íà 5 ñì. Êàæäûé êâàäðàò íàäðåçàòü ñëåäóþùèì îáðàçîì:
Çàòåì êàæäûé ïîëó÷èâøèéñÿ èç ðàçðåçà òðåóãîëüíèê ñëîæèòü ïîïîëàì â îäíîì íàïðàâëåíèè:
Ïðîòèâåíü âçáðûçíóòü õîëîäíîé âîäîé, ïåðåëîæèòü íà íåãî ôèãóðêè, ñìàçàòü èõ âçáèòûì ÿéöîì è îòïðàâèòü âûïåêàòüñÿ ê ãîðÿ÷óþ äóõîâêó ìèíóò íà 20.
Óêðîï ìåëêî ïîðåçàòü, ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé, íåìíîæêî ïîñîëèòü. Ðûáó ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñî÷êàìè.
Íà îñòûâøèå ôèãóðêè âûëîæèòü ñìåòàííóþ-óêðîïíóþ ñìåñü, ñâåðõó óêðàñèòü ðîçî÷êîé èç ðûáêè è âåòî÷êàìè óêðîïà.
À ýòîò âàðèàíò ñîâñåì ïðîñòîé: "ñëîéêè-ïîäóøå÷êè" -íèêàêèõ ðîçî÷åê è áàáî÷åê. Çäåñü ê íà÷èíêå åùå ìàëîñîëüíûé îãóð÷èê äîáàâëåí

http://www.chef.com.ua/
|
|