Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Swet-lana
Òîðò "Äåíü è íî÷ü"
Òîðò î÷åíü íåæíûé, ïûøíûé, òàåò âî ðòó. 
Äëÿ òåñòà :
Ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 100 ãð
ßéöà - 2 øò
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî - 1 áàíêà
Ñîäà (ãàøåííàÿ) - 1÷.ë. èëè ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷.ë.
Ìóêà - 8 ñò.ë.
Êàêàî - 1 ñò.ë.
Äëÿ êðåìà:
Ñìåòàíà - 400 ãð.
Âàðåíàÿ ñãóùåíêà - 1 áàíêà
Ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî âçáèòü ñ ÿéöàìè.
Âëèòü ñãóùåíêó, âçáèòü. Åñëè äåëàòü ñ ñîäîé, òî äîáàâèòü ãàøåíóþ ñîäó.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è äîáàâèòü â òåñòî. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè, â îäíó äîáàâèòü êàêàî. Âûëîæèòü â ôîðìû
Ó ìåíÿ ôîðìû 24 è 25 ñì.
Âûïåêàåì â äóõîâêå ïðè 180 ãð. 15-20 ìèí. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ñïè÷êîé.
Êðåì:
Äëÿ êðåìà ÿ ñìåòàíó ïðåäâàðèòåëüíî îòâåøèâàþ. Âûëîæèòü ìàðëåé äðóøëàã è äàòü ñòå÷ü íå ñêîëüêî ÷àñîâ. Òàêèì îáðàçîì äàæå 15% âçáèâàåòñÿ îòëè÷íî.
Ñíà÷àëà ñìåòàíó íåìíîãî âçáèâàåì äî ïûøíîñòè.
Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì âàðåíóþ ñãóùåíêó. Âçáèâàåì. Ó ìåíÿ óøëî ìåíüøå áàíêè. Óæå áûëî äîñòàòî÷íî ñëàäêî.
Êîðæè îñòóäèòü. Îáðåçàòü äî îäíîãî äèàìåòðà.  èäåàëå ðàçðåçàòü âäîëü íà 2 ÷àñòè. ß íå ðåçàëà. Îáðåçêè èçìåëü÷èòü â êðîøêó.
Ñìàçûâàåì êðåìîì ïîî÷åðåäíî êîðæè.
Âåðõ è áîêà ïîñûïàåì êðîøêîé. Îáÿçàòåëüíî äàåì íàñòîÿòñÿ â õîëîäèëüíèêå íåñêîëüêî ÷àñîâ, à ëó÷øå íî÷ü.
Óòðîì íàñëàæäàåìñÿ âêóñíÿòèíîé!