Очень люблю готовить блюда из фарша. Ведь рецепты из рубленного мяса сокращают время пребывания на кухне, да это еще и очень вкусно. А как выручают эти рецепты, когда приходят неожиданные гости. Даже с обыкновенными котлетами или тефтелями можно экспериментировать до бесконечности. Готовим сегодня фрикадельки в креольском соусе. Время готовки 25-30 минут.

Ингредиенты:

Для фрикаделек

• 500 гр фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица, потереть на терке
• 1 ст. ложки муки
• 0.5 ч. ложки паприки
• Соль, перец
• 2 ст. ложки оливкового масла

Для соуса

• 2 палки сельдерея
• 2 болгарских перца (можно красный и зеленый, или желтый)
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка (500 мл) консервированных порезанных помидор в собственном соку
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка паприки
• 1ч. ложка красного острого перца
• 1 ч. ложка сахара, лучше коричневого
• Соль