Цитата сообщения Лилёша Запеканка из овощей и куриного фарша




500 гр. куриного фарша
1 большaя луковицa
2 помидора
1 сладкий перец
1 картoфелинa
3-4 ст. л. сметаны
1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
тёртый твёрдый сыр 100 гр.

Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при t 190* C.




cлова и фото автора

источник