-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Nikole_81

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) _Â_È_Í_Ò_À_Æ_ Èíòåðüåð

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.07.2013
Çàïèñåé: 2307
Êîììåíòàðèåâ: 61
Íàïèñàíî: 2392


Âàôëè â ôîðìî÷êå

Ñóááîòà, 17 ßíâàðÿ 2015 ã. 17:52 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Veh07 Êàê ïðèãîòîâèòü âåíñêèå âàôëè çà 30 ìèíóò

main_post_shutterstock_175201313 (625x417, 193Kb)

Âåíñêèå êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ èçâåñòíû ïî âñåìó ìèðó, òàê æå êàê è âåíñêàÿ îïåðà. Òîðò "Çàõåð", ðàçíîîáðàçíûå øòðóäåëè, è êîíå÷íî æå, âåíñêèå âàôëè - âîò ðàäè ÷åãî ìèëëèîíû òóðèñòîâ, çàêàí÷èâàÿ îñìàòðèâàòü àâñòðèéñêèå äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòè, íàïðàâëÿþòñÿ âûïèòü ÷àøå÷êó êîôå â áëèæàéøóþ êîíäèòåðñêóþ.

Òàê ÷åì æå ïðèòÿãàòåëüíû èìåííî âåíñêèå âàôëè
 
Âïåðâûå âàôëè ïîÿâèëèñü åùå â Äðåâíåé Ãðåöèè. Èõ âûïåêàëè íà ãîðÿ÷èõ êàìíÿõ, à îñíîâíûìè èíãðåäèåíòàìè áûëè çåëåíü è ñûð. Íî óæå ê XIV âåêó âàôëè ïðåâðàòèëèñü â èçûñêàííûé äåñåðò: ïîçâîëèòü åãî ñåáå ìîãëè òîëüêî çíàòíûå îñîáû. Êîíâåéåðíîå ïðîèçâîäñòâî âàôåëü áûëî íàëàæåíî ëèøü â XIX âåêå, è ñ òåõ ïîð îíè ñòàëè äîñòóïíû âñåì.
 
Ãëàâíîé îñîáåííîñòüþ âêóñíûõ âåíñêèõ âàôåëü, â îòëè÷èå îò ïûøíûõ áåëüãèéñêèõ èëè õðóñòÿùèõ àíãëèéñêèõ, ÿâëÿþòñÿ èõ ìÿãêîñòü, âîçäóøíîñòü è íåæíîñòü.
Êàê ïðèãîòîâèòü âåíñêèå âàôëè
 
Ïðåäñòàâëÿåì ýêñêëþçèâíûé ðåöåïò âåíñêèõ âàôåëü îò áðåíä-øåôà êóëèíàðíîé ñòóäèè Clever Ìèõàèëà Ëèñêå.
 
Èíãðåäèåíòû:
 
  • Ñëèâî÷íîå ìàñëî50 ã
  • Ñàõàð150 ã
  • Âàíèëüíûé ñàõàð1 ïàêåòèê
  • ßéöà4 øò.
  • Ìóêà300 ã
  • Ïîðîøîê äëÿ âûïå÷êè (ðàçðûõëèòåëü)1 ÷. ëîæêà
  • Ìîëîêî600 ìë
  • Øîêîëàäíûé ñèðîï èëè êîíôèòþð è ñâåæèå ÿãîäûïî âêóñó
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

  1. Ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì (ïðîñòûì è âàíèëüíûì) äî îáðàçîâàíèÿ êðåìîîáðàçíîé ìàññû.
  2. Äîáàâèòü ïî îäíîìó õîëîäíûå ÿéöà, êàæäûé ðàç õîðîøåíüêî âçáèâàÿ ìàññó.
  3. Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïîíåìíîãó äîáàâëÿÿ ìîëîêî, çàìåñèòü òåñòî è äàòü ïîñòîÿòü 20 ìèíóò (ìàññà äîëæíà áûòü êàê æèðíàÿ ñìåòàíà, íå ñèëüíî ãóñòàÿ).
  4. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè âàôåëü ðàçîãðåòü.
  5. Âûïåêàòü âàôëè â òå÷åíèå 3–5 ìèíóò êàæäóþ, ïîêà íå ïîäðóìÿíÿòñÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó óêðàñèòü øîêîëàäíûì ñèðîïîì èëè êîíôèòþðîì è ÿãîäàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://kitchenmag.ru/posts/venskie-vafli-br-za-30-minut
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/Âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó