Запеканка обычная, но шоколадная глазурь украсила ее и добавила в ее вкус праздничность.

Необходимые продукты:

Творог – 500г

Масло сливочное – 80г

Яйца – 3 шт.

Крупа манная – 100г

Молоко – 0,5 стакана

Крахмал – 2 ст. ложки

Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

Сахар – 120-150г. Сладкоежки могут добавить.

Изюм – 100г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Для глазури:

Масло сливочное – 30г

Сахар – 50г

Сметана 21% - 100г

Для украшения:

Белый шоколад или кондитерская посыпка

Приготовление

Молоко нагреть и залить им манку. Перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

Замочить изюм в горячей воде. Через 15 минут воду слить, а изюм обсушить.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Дальше можно продолжать готовить творожную массу в блендере. Взбить творог с размягченным маслом, добавить крахмал и разрыхлитель, добавить яйца с сахаром, манку в молоке. Взбивать до однородной массы. В конце подмешать изюм.

Смазать форму маслом и вылить в нее творожную массу. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.

Творожник должен зарумяниться сверху. Дать ему немного остыть, потом переложить на тарелку.

Приготовить глазурь. Для этого в кастрюльке на небольшом огне растопить масло, добавить сметану, сахар и какао. Помешивая, довести до однородности, но не доводить до кипения.

Творожник полить глазурью и разровнять ее лопаткой.  Я украсила тертым белым шоколадом.

Приятного аппетита!