Канбин Ли (Kangbin Lee), бариста из Сеула (Южная Корея), работающий в кофейне C.Through, создает в кофейных чашечках просто невероятные рисунки. Его изображения на пенке кофе действительно поражают, свое творчество Ли называет Cremart, а рисует он все, что приходит ему в голову: диснеевских персонажей, цветы, природу и многое другое, отдельного внимания заслуживают его рисунки на кофе, выполненные в стиле классических картин знаменитых художников, таких как Дега и Ван Гог.

Топиарий – это красивое дерево, которое поражает совершенством своей формы. Сегодня под этим словом чаще всего понимаются поделки, сувенирные деревца в горшочках. 

Их фото можно найти в интернете в огромном количестве, а еще их можно «вырастить» своими руками.

Покрепче кофе….сахара не надо
Пусть будет вкус такой же, как в душе
Тут предлагают горы шоколада…
А мне бы слов твоих…тех вкусных, как драже

Бардовое «люблю» с оттенком спелой вишни
С волшебным вкусом… пряное - «тебя»
Чтоб воск свечи от нежности оплывшей
Скатился каплей меда - «Ты - моя…»

Мне б алую горошинку «скучаю»
С клубнично-ярким привкусом «хочу»
Запив глотком горячего желанья
Прижаться сердцем к сильному плечу

И чтобы поцелуи звездопадом
Горошинками – сладкими драже
Покрепче кофе…И без шоколада
С любимым вкусом слов твоих в душе...

На Востоке кардамон является популярнейшей и любимейшей пряностью. Его добавляют в  кофе, блюда из мяса, рыбы и риса, а также сочетают с орехами и фруктами. Французы добавляют кардамон в ликеры "Кюрасао" и "Шартрез", немцы - в нюрнбергские рождественские пряники с цукатами, миндалем и медом "лебкюхен", а также в пасхальный кулич.
Кофе с кардамоном считается сильнейшим афродизиаком. Однако готовить такой кофе нужно с осторожностью, так как кардамон является острой пряностью, поэтому в большом количестве просто напросто испортит вкус ароматного кофе.

Для приготовления кофе возьмите четверть чайной ложки молотого кардамона, столько же молотой корицы, щепотку ванили, а также главный ингредиент напитка - кофе. Количество кофе определите по своему вкусу. Я люблю покрепче (это 2-3 чайные ложки с огромной горкой на небольшую чашку. Можно добавить сахар и молоко.
Зерна кардамона можно перемолоть в кофемолке вместе с кофе непосредственно перед приготовлением напитка или же добавить 1 зернышко кардамона в турку во время варки. Перед подачей кофе не забудьте вынуть кардамон.

Можно приготовить кофе, используя кардамоновую воду. Приготовить ее несложно. Доведите до кипения воду и добавьте несколько зернышек кардамона; проварите в течение нескольких минут, снимите с огня, оставьте для настаивания и остудите.

Используйте кардамоновую воду для приготовления кофе.

Влияние кофе на здоровье - это любимая тема споров любителей и ненавистников кофе. Он идет испокон веков и вряд ли когда-нибудь завершится. Ведь и та, и другая сторона рассматривает влияние кофе на здоровье, основываясь на результатах научных исследований. Именно так - оперируя фактами! А надо сказать, что учеными всего мира произведено более 19 тысяч исследований про влияние кофе на здоровье. И их результаты пока что не дают возможности объективно склониться на ту или на другую сторону. То выяснят, что кофе вызывает рак, то обнаружат, что он избавляет от диабета. Как тут определиться, каково действительное влияние кофе на здоровье? думаю, тут все индивидуально.

   Рассматривая влияние кофе на здоровье, подходите к этому вопросу индивидуально. То есть, задайте себе вопрос: "А каково влияние кофе именно на мое здоровье?" И прислушайтесь к своему организму. Если вам хочется кофе, то пейте. А если ваш организм против, то не насилуйте себя, даже если уверены, что влияние кофе на здоровье весьма положительно.

   Периодически в той или иной стране снижается или увеличивается потребление кофе. Но в целом баланс потребления кофе в мире сохраняется. И, каково бы ни было влияние кофе на здоровье, употребление его во всем мире с каждым годом только увеличивается.

   Вот в последнее время аналитики отмечают некоторое снижение и перераспределение структуры потребления кофе в России. И связано это не только и не столько с экономическими причинами (рост инфляции, повышение цен), сколько с повышением внимания россиян к своему здоровью и развитием в России культуры употребления кофе. Последние две причины заставляют российских любителей кофе изучать информацию про влияние кофе на здоровье. И, конечно, переходить с растворимого на натуральный продукт, ведь все натуральное более полезно, чем подвергшееся какой-либо обработке. Но так ли это? Давайте рассмотрим состав кофейного зерна.

Кто-то любит чай, а кто-то – кофе. Вы когда-нибудь задумывались, почему любимая девушка всегда заказывает капучино, отец пьет только эспрессо, а лучший друг чаще всего предпочитает именно латте? Оказывается, между характером человека и его любимым напитком существует взаимосвязь.

Эспрессо – крепкий черный кофе, сваренный в кофемашине. Это своего рода «король лаборатории» – именно на его основе создаются все остальные кофейные напитки.

Эспрессо пользуется популярностью у реалистов, консерваторов и крайне прямолинейных людей. Их трудно убедить в чем-либо, принимая решения, они руководствуются только собственными принципами. Зато на них во всем можно положиться. Любители этого напитка чаще всего предпочитают элитные авто, строгий стиль, классическую музыку.

Латте – слоистый кофейный коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены. Вливая молочную пену, баристы наносят рисунок на поверхности напитка.

Латте предпочитают люди, любящие публичность. У них хорошее чувство юмора. Чаще всего они являются душой компании и пользуются большой популярностью у противоположного пола. Вечером выходного дня эти люди наверняка где-то весело проводят время. Им по душе танцевальные ритмы, шумные вечеринки и ресторанная еда.

Капучино – смесь эспрессо и вспененного молока. Для его приготовления эспрессо в соотношении один к одному смешивается с молоком и молочной пеной. Это второй по популярности кофейный напиток в мире. 

Ингредиенты:
8 ч. ложек растворимого кофе
вода – 1 л.
смесь перцев (чёрный, белый, паприка, душистый) – 1 г.
палочка корицы – 1 шт.
гвоздика – 6 шт.
ванильный порошок – ½ г
.кардамон – ½ г.

Способ приготовления:
1) В кастрюлю вылить 1 литр холодной воды.
2) Добавить смесь перцев, корицу, гвоздику,
ванилин, кардамон. Довести до кипения
и держать на огне 3 минуты.
3) Немного остудить, добавить кофе и процедить.
4) Разлить в 8 подогретых кружек
и украсить взбитыми сливками.

(www.cosmo.ru)

Латте - один из моих любимых напитков.
Согласитесь, порой так хочется выпить горячего латте,
но идти в кофейню для этого не всегда находится возможность.
Процесс приготовления очень прост, но интересен!
Всегда с задором готовлю латте!
И так : "Нам понадобится 150 мл молока.
Подогреваем молоко, далее завариваем кофе,
Молоко взбиваем блендером 2 минуты,
переливаем в стакан.
Теперь моё любимое: тонкой струйкой медленно
вливаем кофе в молоко.
Если эту процедуру выполнить аккуратно,
слои кофе и молока не смешаются,
и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль!
По желанию добавить сахар, я пью без!
Латте готов, наслаждайтесь!!"

"БОРДЖИА"

ПОТРЕБУЕТСЯ: кофе, горячий шоколад, цедра апельсина,
пудра сахарная, взбитые сливки.

***
Чтобы приготовить чашечку «Борджиа» сварите кофе
и горячий шоколад. Смешайте, добавив немножко
сахарной пудры и моментально взбейте венчиком.
Нагрейте чашку и налейте в нее этот согревающий напиток.
А украсить нужно апельсиновой цедрой и взбитыми сливками.

"ПРЯНЫЙ ВЕТЕР"

ПОТРЕБУЕТСЯ: по щепотке красного перца и соли,
масло сливочное и мед.
***
Приготовим крепкий эспрессо, добавим туда перчика,
на кончике ножа соль и одну чайную ложечку меда.
Вкус смягчаем ложкой сливочного масла.
Получился пикантный вкус,
который разгонит кровь и взбодрит...