Надевайте красивые вещи,
Не ищите особый повод.
Пейте вина и жгите свечи,
Обнимайте того, кто дорог.

Не играйте с судьбою в фанты,
И не думайте: быть? Не быть?!
Вы сегодня живите. Завтра
Может просто не наступить!

Светлана Чеколаева 

Не все знают, что бархатцы годятся не только для красоты, но и для защиты растений от определённого вида насекомых. Так же сами цветки применяются для лечения в народной медицине, в кулинарии.

Я ухожу в осеннюю аллею,
Иду неспешно, листьями шурша.
И ни о чем я больше не жалею,
Осенний блюз поет моя душа.

Я ухожу в осеннюю небрежность,
Немного грусти пробуя на вкус.
Кленовый лист задумчиво и нежно
Кружится в вальсе, падая на куст.

Я ухожу в осеннюю аллею,
И пусть напиток осени не мед.
Я каждый раз от осени  хмелею;
Не от вина, а от ее красот.

Светлана Тишкова

Да, осень - это индикатор,
Кто пессимист, кто оптимист.
Один увидит дождь и слякоть,
Другой красивый жёлтый лист."

И снег с дождем, с тyманной дымкой,
И слякоть, и кленовый лист,
Бодрящий ветер свеж и чист,
И паутину - невидимку.

И солнца yтреннего лyч,
Слизнyвший изморозь и иней,
Проникший чрез скопленье туч...
Такая осени картина.

Но всё не так ведь в мире просто
И жизнь - не райский это остров.
И осень не всегда златая,
Еще дождливая какая,

Что даже ярый оптимист
Тут не увидит жёлтый лист.

Зато увидит его мокрым.
И в трудный час, едва дыша,
Не возопит, что вся душа
Его до донышка промокла.

Он улыбнется. И опять,
Взяв в руки зонт, пойдет гулять.

Люси Камли

Вам потребуются следующие продукты:

 Тыква — 500 г
Мука — 1/2 стакана
 Яйца — 1-2 шт.
Молоко (простокваша,

или кефир — попробуйте разные варианты)

 1/2 стакана
 Сахар — 1 ст. л.
 Сода, соль — на кончике ножа.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы натрите на мелкой тёрке и добавьте к ней все остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте до однородного состояния и оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы «отдохнуло».

Затем столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду с раскалённым маслом и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.

Подавайте оладьи из тыквы со сметаной, мёдом, вареньем, сгущёнкой  — на ваш вкус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понадобится:

350 г консервированной красной фасоли без соуса,

по 1 кислому яблоку и запеченной средней свекле,

черный молотый перец, масло, соль.

Приготовление:

Завернуть промытую свеклу в фольгу, до готовности (мягкости) запекать в разогретой до 220 градусов духовке, либо отварить. Очистить готовую свеклу, нарезать ее мелким кубиком. Смешать свеклу с фасолью, нарезанным кубиком кислым яблоком, поперчить, посолить, влить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать.

Можно заправить этот салат майонезом, сметаной или йогуртом – как вам больше нравится. Из-за яркости вкусов всех трех основных ингредиентов ни один из них не преобладает, они смешиваются и представляют собой гармоничное сочетание, которое понравится очень многим, в том числе и не любителям свеклы.

********

 Свекла прекрасно сочетается со многими продуктами. Лучшие сочетания – сыр Фета или Брынза, яблоки, чернослив и орешки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Все начинается с любви...

Твердят:
"Вначале
было
слово..."

А я провозглашаю снова:
Все начинается
с любви!..

Все начинается с любви:

и озаренье,
и работа,
глаза цветов,
глаза ребенка -
все начинается с любви.

Все начинается с любви,
С любви!
Я это точно знаю.
Все,
даже ненависть -
родная
и вечная
сестра любви.

Все начинается с любви:
мечта и страх,
вино и порох.
Трагедия,
тоска
и подвиг -
все начинается с любви...

Весна шепнет тебе:
"Живи..."
И ты от шепота качнешься.
И выпрямишься.
И начнешься.
Все начинается с любви!

*******

Роберт Рождественский

Мы теперь уходим понемногу
В ту страну, где тишь и благодать.
Может быть, и скоро мне в дорогу
Бренные пожитки собирать.

Милые березовые чащи!
Ты, земля! И вы, равнин пески!
Перед этим сонмом уходящих
Я не в силах скрыть своей тоски.

Слишком я любил на этом свете
Все, что душу облекает в плоть.
Мир осинам, что, раскинув ветви,
Загляделись в розовую водь.

Много дум я в тишине продумал,
Много песен про себя сложил,
И на этой на земле угрюмой
Счастлив тем, что я дышал и жил.

Счастлив тем, что целовал я женщин,
Мял цветы, валялся на траве,
И зверье, как братьев наших меньших,
Никогда не бил по голове.

Знаю я, что не цветут там чащи,
Не звенит лебяжьей шеей рожь.
Оттого пред сонмом уходящих
Я всегда испытываю дрожь.

Знаю я, что в той стране не будет
Этих нив, златящихся во мгле.
Оттого и дороги мне люди,
Что живут со мною на земле.

Сергей Есенин 

Народный поэт, Сергей Есенин, который большую часть своей жизни посвятил пейзажной лирике, старался научить людей любить Родину так, как любит её он сам. В 1920-ые годы он переживает творческий кризис и обращается к философской лирике. Стихотворение «Мы теперь уходим понемногу» датировано 1924 годом, написано оно было после смерти близкого друга и соратника поэта Александра Ширяевец, которую он тяжело перенёс.