Торт «Битое стекло» — ингредиенты:

сметана — 500 г ;
персики консервированные — 200 г ;
печенье — 100 г ;
сахар — 100 г ;
разноцветное желе — 2 пакетика ;
ванильный сахар (10 г) — 1 пакетик ;
желатин (10 г) — 1 пакетик.

Приготовление:

Простой рецепт легкого торта, который готовится без выпечки. Торт получается очень яркий, и подходит в качестве легкого десерта. По желанию, персики можно заменить любыми другими фруктами. Печенье можно заменить кусочками бисквита.

Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке. Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Персики порезать крупными кусочками. Печенье поломать крупными кусочками.

Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку.

Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке.

Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт). Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара. Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером. Добавить персики, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы). Аккуратно немного перемешать ложкой.

Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торта). Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.

Емкость с тортом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд. Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

яйца куриные — 6 шт.
сахар — 220-230 г
мука — 150 г
ванильный сахар — 10 г
разрыхлитель — 10 г
маскарпоне — 500 г
сливки молочные (30%) — 350 мл + 100 мл (для ганаша)
сахарная пудра — 80 г
шоколад темный (для ганаша) — 180 г
масло сливочное (для ганаша) — 10-20 г
ликер (амаретто) — по вкусу

Приготовление бисквита:

яйца взбить с сахаром добела, добавить ванильный сахар и просеянную муку, хорошо смешанную с разрыхлителем. Взбивать еще минут 5-7. На поверхности должно быть много пузырьков.

Тесто вылить в форму (на дно формы предварительно выложить круг из пергамента, чтобы легче было вытащить готовый бисквит).

Выпекать бисквит при 170-180 градусах примерно 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисвит извлечь из формы и остудить на решетке. У меня форма была небольшая (примерно 20 см в диаметре), я тесто разделила пополам и получилось 2 бисквита. Каждый из бисквитов разрезать еще пополам.

Для крема взбить сливки. Сливочный сыр (я брала маскарпоне, но подойдет и другой) хорошо растереть с сахарной пудрой (сделать это можно ложкой). Добавить взбитые сливки в сырную массу и аккуратно перемешать до однородной консистенции. Я всегда это делаю вручную ложкой и крем получается очень нежный и воздушный.

Сварить достаточно крепкий кофе и добавить немного ликера. Я иногда ликер не добавляю, тоже получается вкусно! Каждый корж пропитать кофе и сверху выложить слой крема (слой должен быть не тонким!)

Ночь... Загадочная дама,
Непонятны её тайны.
Будто тёмным покрывалом
Всех людей очаровала.
К каждому заглянет в гости,
Чтоб сказать «Спокойной ночи...»
 

Люблю я улочки ночные
И фонарей дрожащий цвет,
Когда окошки расписные
Приобретают желтый цвет.

Все ночью тихо на проспекте,
Дни замирают, люди спят,
И тишины ночные чары
В своих владениях царят.

С праздником, добрый народ православный!

Троицы праздник святой

Быстро прошли эти дни после Пасхи,

После недели страстной.

С давних времен существует обычай

Зеленью дом украшать.

С верою в Бога, в Его триединство,

Праздник мы будем встречать! 

Троицкая родительская суббота всегда бывает накануне Дня Святой Троицы. Или если считать по другому, то на 49 день после Пасхи (сама Пасха считается за первый день). Каждый год она выпадает на разные дни.

В 2016 году Троицкая родительская суббота будет 18 июня.
В этот день принято посещать могилы усопших родственников, где можно будет их вспомнить добрым словом и привести могилы в порядок.
Сама Троица будет уже на следующий день - 19 июня.