МЕДОВЫЙ торт «Золотые шарики»

 

Ирина Владимировна

Медовик всем хорошо знаком. Но не все знают, что его можно делать   нестандартно, без долгой выпечки большого количества коржей. Просто   делаем из теста маленькие шарики, макаем их в крем, укладываем в миску, и   у нас получается куполообразный торт.
  
  
   Основные ингредиенты
   Ингредиенты
   125 г сливочного масла
   4 ст.л. меда
   5 ст.л. сахара
   3 ч.л. соды
   3-4 яйца
   600 муки
   соль
  
   А также:
   1.5 л сметанного крема
   тертый шоколад для посыпки
   Приготовление
  
   Масло растопить на водяной бане вместе с медом и сахаром.
  
   Хорошо размешать до полного растворения, снять с бани и всыпать соду. Должны появиться пена и характерный запах медовика.
   Вот здесь нужно быть внимательными! К сожалению, у нас так часто   продают поддельный мед, в котором нет меда, что нужной реакции может и   не произойти. Если пена не появилась, и тесто не запахло медовиком, то   это значит, что мед не погасил соду. В этом случае нужно добавить в   тесто какую-нибудь кислоту (уксус, например), иначе ваш торт будет   испорчен.
  
   Затем вбить в тесто яйца, после чего порциями всыпАть просеянную муку, хорошо размешивая. Добавить соль.
  
   Тесто должно стать эластичным и отлипать от рук. Оставить тесто перед выпечкой минут на 30.
  
   Затем отщипывать маленькие кусочки, катать из них шарики и выкладывать   на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга.
  
   Выпекать 7 минут при t-180-200 С.
   Шарики увеличиваются в объеме раза в 2.
  
   Готовые шарики остудить.
  
   Должно получиться 70-90 шариков. У меня получается ровно на 2 противня.
  
   Для крема взбить 1,5 л сметаны с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком. Можно добавить молотые орехи.
   Еще можно всыпать пакетик загустителя или пару ложек крахмала, чтобы торт лучше держал форму.
  
   Большую миску выстелить пленкой. Шарики окунать в крем и выкладывать в миску.
   Накрыть верх пленкой, хорошо прижать и убрать на холод на ночь.
   Если вы возьмете мягкую пластиковую миску, то её можно не выстилать пленкой. Из неё торт и так хорошо вынимается.
  
   А если в половину теста добавить какао, то будет выглядеть еще интереснее.
   Еще можно добавить в тесто несколько ложек мака.
  

Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки

Если вы хотите приготовить своим домашним вкуснейшее печенье без масла (сливочного и растительного), без яиц, молока, да еще и без выпечки, то конечно вам подойдет именно этот рецепт Шоколадных шариков. Красивые и вкусные, они украсят и фуршет и праздничный стол, а в будни избавят вас от необходимости покупать сладости в магазине. Тем более, что на приготовление этих вкусняшек уйдет буквально пара минут. И дети, и взрослые будут в восторге!

Ингредиенты

Приготовить вкусное и полезное овсяное печенье без выпечки легко и просто. Много времени тоже не понадобится. Эти батончики можно сделать заранее и несколько дней завтракать ими или перекусывать на работе, в дороге. Понравится печенье и детворе — ведь оно сладкое, вкусное, необычное. Но самое главное — эти батончики вы можете приготовить только из полезных продуктов, без сахара, муки, вредных для здоровья жиров. И еще — вы легко сможете заменять и дополнять ингредиенты, изменять и совершенствовать вкус десерта.

Ингредиенты

Овсяные хлопья (геркулес) — 2 стакана
Масло (сливочное или кокосовое) — 60-70 г
Мед — 4 ст. ложки
Орехи или смесь орехов — 1/2 стакана или по вкусу (орехи любые — фундук, грецкие, арахис, миндаль…).
Финики — 1/2 стакана
Изюм — 1/2 стакана
Ваниль, корица по желанию
Щепотка соли

Приготовление