-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ОЛЬГА_СУХЕНКО

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.07.2013
Записей: 2380
Комментариев: 143
Написано: 2652





Без заголовка

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чужая любовь.


Чужая любовь

Подъезд. Ступеньки. Ключ в замочной скважине.
Из тусклой лампы льётся свет, дрожа.
Шаги чуть слЫшны. Все движенья слажены:
На полку – шарф, на вешалку – пиджак.

Гостиная. Жена под пледом плюшевым,
Спит, прикорнув на маленькой софе,
В ночной сорочке с кружевными рюшами.
На тумбе – недопитый «Нескафе»

В бокале, разрисованном сердечками,
Таблетки, обручальное кольцо.
Упали пряди рыжими колечками
На бледное усталое лицо.

Он опустился в кресло… Тихо, с краешку.
Ослабил галстук. Вытер с шеи пот.
Пробормотал чуть слышно: - Знаю, заюшка,
Опять тебе доставил я хлопот…

Вдруг захлестнула жалость к ней щемящая:
Спит, как дитя…На чёлке бигуди.
Нелепы рюши, в стороны торчащие
Из-под глухой кокетки на груди.

Жена. Пятнадцать лет бок о бок прожили,
(А в браке каждый год идёт за три!)
И всё давно сказать пора, но гоже ли? –
Ведь не чужая, что ни говори…

Он снял, ворча, ботинки (слишком узкие!)
И галстук в каплях красного вина.
Пропах духами. Сладкими. Французскими.
Не теми, что использует жена.

Помады след – прямое доказательство
Чужой любви…Что там парфюм, вино!
Но как сказать: «Я совершил предательство.
Люблю другую женщину. Давно.»

«Начать сейчас?» - Он кинул взгляд на спящую, -
«Нет, лучше утром. Жаль будить, до слёз!
А там скажу, мол, всё по-настоящему,
Мол, ты – привычка, а она – всерьёз.»

«…Как пахнет кофе умопомрачительно!» –
Он дёрнул носом, как голодный пёс, -
«Жена готовит просто исключительно!
Ах, да! Ведь у меня с другой всерьёз…»

Вошла она. В глазах смешинки светятся:
- Корпоратив на славу?
- Вроде так…
- Я вижу, ты был снова «парень месяца»,
Раз зацелован галстук и пиджак ?!

Ещё смеётся! Хрупкая, а сильная.
В кудряшках рыжих путается свет.
…Он глянул ей в лицо, в глазищи синие:
- По чашке кофе?
- Почему бы нет...

Он потянулся сладко: «А ведь умная!
Способна ли другая ТАК любить?
И всё ли ТАМ всерьёз? Потом подумаю,
Подумаю на буднях… Может быть…»

Автор оригинала Юлия Вихарева

ВАЛЮША

Рубрики:  ФИЛЬМЫ ..МУЗЫКА..ВИДИО/стихи (ДЛЯ ДУШИ)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как чувствовать себя молодой в любом возрасте?

13 (264x199, 38Kb)
Как замедлить свои биологические часы? Оказывается, для этого нужно полностью изменить свой образ жизни. Если придерживаться определенных правил, то и в 60 можно чувствовать себя на 18!

Экспериментируй с внешностью

Смена имиджа – отличный психологический прием, помогающий перестать чувствовать собственный возраст. Дело в том, что новый образ придает уверенности в собственной привлекательности. Психологи советуют экспериментировать с внешностью не реже одного раза в два месяца. Кроме того, стрижка всегда молодит и освежает лицо. Не бойся радикальных перемен во внешности – они пойдут тебе только на пользу.

Не унывай

Для того чтобы перестать ощущать свой биологический возраст, очень важен позитивный эмоциональный настрой. По словам психологов, позитивно настроенный человек выглядит моложе. Статистика только подтверждает эти слова: среди долгожителей – большинство оптимистов, которые верят в светлое будущее и не расстраиваются по пустякам.

Общайся

По словам психологов, общительные люди не только выглядят лучше, но и живут дольше своих необщительных сверстников. Поэтому старайся как можно чаще общаться с друзьями: ходи в кино, театр, посещай выставки и музеи. Сейчас тебе просто необходима частая смена обстановки. Найди себе новое увлечение и единомышленников – так ты сможешь дольше сохранить красоту и молодость. Желательно, чтобы твои друзья были немного младше тебя. Вот увидишь, ты будешь чувствовать себя абсолютно комфортно в их кругу.

Занимайся

Регулярные физические и умственные нагрузки помогают продлить годы жизни. Нехитрая гимнастика по утрам поможет наполнить твой организм необходимой жизненной энергией на весь день. Запишись в бассейн и фитнес-клуб. Всего двух занятий в неделю будет достаточно, чтобы в скором времени не только привести в форму тело, но и «омолодить» душу. Только не забывай, что после 50 лет все занятия лучше проводить под присмотром инструктора, так как чрезмерная нагрузка может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Подбирай аромат

Психологи советуют отдавать предпочтение легким запахам, которые помогут улучшить настроение и избежать негативных эмоций. Английские ученые уверены: наиболее подходящими для этих целей считаются запахи мяты и цитрусовых. Они позволяют нам казаться моложе для окружающих. Обязательно учитывай это, выбирая в очередной раз себе духи. А вот «тяжелые» запахи выбирать не рекомендуется: они могут еще больше усугубить твой психологический настрой.

Питайся правильно

После сорока лет старайся придерживаться принципов здорового питания. Несколько нехитрых правил, разработанных диетологами, должны плотно войти в твою жизнь. Начинай каждый день со стакана теплой воды с лимоном. В завтрак старайся включать злаки, орехи и свежие фрукты, особенно цитрусовые и киви. Они богаты витамином С, который косметологи уже давно прозвали «витамином красоты и молодости». На обед и ужин позволяй себе мясо или птицу. Не забывай про специи. Шалфей, имбирь, тимьян и розмарин обладают прекрасным антибактериальным и противогрибковым действием, что не даст твоему организму состариться.

Ученые в ходе проведенного опроса выяснили, что женщины начинают чувствовать первое приближение старости в 28 лет. У мужчин это происходит гораздо позже – в 58 лет.
Рубрики:  АРОМАМАНИЯ.../стареем красиво

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)

4303628_1 (700x525, 369Kb)

С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...

На радость!!! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сбросить 3 кг в неделю, не прибегая к диетам

Как сбросить 3 кг в неделю, не прибегая к диетам

Следуя этим пяти советам, вы сможете похудеть, не соблюдая абсолютно никаких диет и не ограничивая себя в питании.

1) Заварите себе 300 мл. крепкого настоящего кофе (растворимый не подходит), добавьте в него побольше корицы, ванилина и красного перца. Одна такая смесь в день поможет вам серьёзно ускорить метаболизм. Это реально работает, но не пейте слишком много, помните о своем здоровье!

2) Съедайте по половинке грейпфрута перед каждым приёмом пищи, что бы это ни было. Даже, если собираетесь съесть маленькую конфетку! Грейпфрут - один из самых эффективных сжигателей жира.

3) Налейте в чашку (200 мл.) горячей воды, насыпьте туда корицы. Оставьте на полчаса остыть. В уже холодную (это важно!) жидкость добавьте мёд. Полчашки выпейте сразу перед сном, а оставшуюся половину - натощак с утра.

4) Выпивайте по 2 стакана чистой воды за 10-15 минут до еды. Это сильно ускоряет метаболизм, помогает пище правильно перевариваться, не откладываясь в жир.

5) Жуйте каждый кусочек не менее 50-ти раз. "Еду надо пить, напитки надо есть" - вот девиз древних буддийских монахов, которые отличались своей худощавостью в древности, когда этот обычай соблюдался.

Всего лишь соблюдая 1-2 из этих правил вы сможете сбросить 0,5-2 кг за неделю, не придерживаясь никаких ограничений в питании! Ну а если вы сможете придерживаться всех 5-ти пунктов, то вы неизбежно потеряете не меньше 3 кг всего за 7 дней! Чудо, не правда ли? А главное, без каких-либо усилий!

Серия сообщений "Советы для похудения":
Часть 1 - ЛУЧШИЕ ВИДЫ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 2 - Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы
...
Часть 13 - Советы худеющим!
Часть 14 - 6 ШАГОВ — 6 КУБИКОВ
Часть 15 - Как сбросить 3 кг в неделю, не прибегая к диетам
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ..РЕЦЕПТЫ..НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭФИРНЫЕ МАСЛА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

IV7kFl6FAYo (604x402, 67Kb)
Всего несколько капель эфирного масла в состоянии заменить целый арсенал средств бытовой химии. К тому же изготовить свежее средство и причем сколько именно его требуется может каждый желающий, важно только знать некоторые «хитрости» его приготовления – и все получится, еще и с изумительным запахом.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  АРОМАМАНИЯ...

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотошторы с эффектом 3d

 

3726295_buket_roz_art_2251 (700x593, 91Kb)

Что такое ФотоШТОРЫ?

Это реалистичное 3D фотоизображение, перенесенное на ткань

ФотоШТОРЫ изготавливаются из трехслойной светонепроницаемой ткани Блэкаут  (100% полиэстер), из полиэфирного волокна с двойным сатиновым переплетением.

Ткани Блэкаут обладают уникальной способностью задерживать даже самый яркий солнечный свет, не выцветают, мягко драпируются и замечательно сохраняют форму. Фотошторы можно стирать и гладить, изделие не теряет своих свойств.

Читать далее...
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ДОМА....

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кинопремьеры сентября 2013

 Вот и подошло к концу лето. Впереди сентябрь и новые кинопремьеры. А мы, не изменяя ежемесячной традиции, представляем вашему вниманию очередной выпуск, с помощью которого можно сориентироваться в киноновинках грядущего месяца. 
 

 

BIGPIC49 Кинопремьеры сентября 2013

 

 
Рубрики:  ФИЛЬМЫ ..МУЗЫКА..ВИДИО

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК БАКЛАЖАН В ВАШ БЛОКНОТ

 

4979645_celye_marinovannye_baklazhany_0 (650x488, 237Kb)4979645_8a69681e724d (500x375, 89Kb)

  4979645_7350_81680300x0 (300x225, 30Kb)4979645_412_04_09_2012_6 (350x232, 49Kb)
4979645_1190321142_13358 (499x412, 126Kb)4979645_st_379s (500x330, 174Kb)
4979645_1299679090_baklazhanyvvinnomuksuse (337x450, 90Kb)4979645_1315040501_1_1_ (450x600, 151Kb)
 
698fe985cbe3aaed8bf3acfd754310b1.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп по-французски

Ингредиенты: 
 
●400-500 г филе 
●200 г плавленного сыра 
●400 г картофеля 
●150 г лука 
●180 г моркови 
●сливочное масло
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом

Рыбка с сюрпризом

Из блога Алии


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 5. Блюда из капусты.

Блюда из капусты. Подборка 5.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*


Цветная капуста, запеченная с сыром


Цветная капуста в сухарях


Квашенная капуста


Капустная солянка


КАПУСТНАЯ «ГОРКА»


Салат из капусты со свеклой по-грузински


Капустная лазанья (гипер-голубец)


Ленивые голубцы


Пряная капуста


Капустные оладьи


Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях


Брокколи


Маринованная капуста


"Хороша капустка... ""


Брюссельская капуста с грибами


Салаты с капустой


КОПЧЕНАЯ КАПУСТА


Рецепты из цветной капусты


Кари с цветной капустой


Цветная капуста: 10 кулинарных советов


Брюссельская капуста


Оладьи из молодой капусты с сыром из духовки


Пирог или омлет с капустой


Салаты из сырой цветной капусты


Цветная капуста по-корейски


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-КОРЕЙСКИ


Запеченная цветная капуста


ХХХХХХХХХХ



http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post289589634/
 

Серия сообщений "Овощные блюда.":
Часть 1 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 2 - Самые легкие и простые летные салаты из овощей!!!!
Часть 3 - Баклажанные закуски
Часть 4 - Подборка 5. Блюда из капусты.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ БАКЛАЖАН В ВАШУ КОПИЛКУ

4979645_SoteizBaklajanovnaZimy_2_ (500x326, 107Kb)4979645_baklazhanynazimu389247 (700x525, 433Kb)

    

4979645_Salatizbaklajanov (500x375, 112Kb)4979645_Vkysneishayazakyskaizbaklajanovnazimy (500x409, 124Kb)

4979645_Baklajanispomidoramiibolgarskimpercem (500x375, 101Kb)4979645_Zakyskaizbaklajanoviperca (500x376, 82Kb)

 4979645_ (500x375, 50Kb)  4979645_big_19121_1_ (378x505, 33Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьеры балконов

Красивый и уютный интерьер балкона или лоджии является мечтой любой хозяйки.

 Давно прошли те времена, когда на балконах и лоджиях только складировали ненужные вещи. Сейчас каждый старается обустроить балкон таким образом, чтобы на нем можно было отдохнуть и получить эстетическое наслаждение. 

 Конечно,  не каждый балкон или лоджия может порадовать нас своими размерами, но для любых из них можно найти свое подходящее оформление.

4497432_nov_balk_18 (454x700, 278Kb)

 

4497432_nov_balk_7 (600x450, 148Kb)

4497432_bal_kon_chik_1 (600x600, 211Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ДОМА....

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 способов сэкономить на путешествии в Европу

Путешествовать по Европе – дорого? Вовсе нет, если в вашей копилке знаний есть информация о том, как сэкономить сотню-другую евро на недельном трипе. Ниже – подборка самых практичных советов на эту тему.

1020871_MAShINA_ChELOVEK (320x180, 3532Kb)

1. Подпишитесь на акции лоукост-авиакомпаний
Как насчет того, чтобы слетать из Парижа в Барселону за 10 евро, а из Барселоны в Милан – за 25? Такие авиакомпании, как Ryanair, EasyJet, Wizzair зачастую объявляют распродажи билетов по совершенно смешным ценам – вам остается только вовремя их отлавливать.

Билеты по самым низким ценам, как правило, можно купить примерно за полгода до вылета, но если вы не любите планировать сильно заранее, не расстраивайтесь: очень удачные предложения можно урвать примерно за пару месяцев до поездки. Чтобы быть в курсе, подпишитесь на рассылки всех упомянутых компаний: будет из чего выбирать.

читать дальше
Рубрики:  ..о том...о сем.../...а это интересно..)))

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАМАРА_КАКУРИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение домашних блюд. Овощная тарелка.

Украшение домашних блюд. Овощная тарелка.

Овощная тарелка выпекается из дрожжевого теста.

Тестом покрыть снаружи подходящую термостойкую форму,
смазанную маслом, дать расстояться 15 минут.
Испечь в духовке, дать остыть и аккуратно снять с формы.
Красивая нарезка овощей не менее важна, чем красивая нарезка
фруктов, и оформление овощной нарезки - очень важный момент
в подготовке к праздничному застолью.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Клетка" с консервированной горбушей

Пирог "Клетка" с консервированной горбушей

Предлагаю пирог, его желательно кушать теплым, можно подавать его и со сметаной, что только улучшит вкус. Пирог получается очень вкусным, так как масло из консервированной горбуши не сливается, а добавляется во внутрь начинки, в процессе выпекания картофель напитывается им и становится сочным. Форма делается в виде клетки для выхода пара. Надеюсь, что Вам понравится.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса «Универсальная»

Самса «Универсальная» это неожиданный подарок из моей коллекции рецептов для постоянных читателей и друзей Испанского_Ресторанчика!
3290568_receptsamsysfoto (634x414, 23Kb)
Для приготовления надо семь стаканов муки, два с половиной стакана воды, полторы ложечки соли, сто граммов говяжьего жира и две ложки масла для слойки.

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуречки с сыром и кунжутом

Чебуреки с сыром и кунжутом.

pamhp8KnIvE (604x453, 65Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрите все великолепный фильм о любви под названием «Соблазн». Красота и любовь спасёт мир

Красота и любовь спасёт мир. Насчёт любви я почти не сомневаюсь, хотя и безграничная любовь порой приносит неожиданные последствия. А вот насчёт красоты можно поспорить. Красота не только спасает, но и зачастую убивает.
Вы когда-нибудь влюблялись? Если да, то наверное вам знакомо чувство когда вы себя чувствуете в роли домашнего животного. Вами играются, вас ласкают, вас приближают к себе, но всё же вы остаётесь на поводке. Вы страдаете, вы изнываете от неизвестности. Да как же она могла? Любит ли она вас вообще? Есть ли у неё к вам чувства? Вы задаёте себе и ей, в том числе эти многочисленные вопросы, но в ответ получаете лишь чувственную улыбку, интригующий взгляд.
Игра продолжается. Нет, нет, вы не брошены, но в тоже время и не приближены. Вы готовы метать и рвать в бою с неприятелем, но вы становитесь кротким и ласковым котёнком в руках этой женщины. Смотрите все великолепный фильм о любви под названием Соблазн.

Также рекомендую к просмотру фильм под названием Обливион. С уважением, Ильф Вагизов.



Рубрики:  ФИЛЬМЫ ..МУЗЫКА..ВИДИО

Без заголовка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие рецепты солянок: мясная, грибная, рыбная

3407372_220pxSoljanka_with_olives (220x205, 19Kb)Солянка относится к блюдам русской кухни. Это сытный суп на мясном, грибном или рыбном бульоне, сдобренная острыми специями и приправами. Основа солянки всегда кисло-солено-острая благодаря присутствия соленых огурцов, маслин, каперсов, лимона, кваса, соленых или маринованных грибов. В солянке присутствуют компоненты щей (то есть капуста и сметана) и рассольника (соленые огурцы и рассол огурцов).

Мясные солянки готовят с обжаренным отварным мясом любых видов, солониной, копчеными мясными и колбасными изделиями.

Рыбные солянки - из отварной, соленой, копченой красной рыбы (осетровой).

Грибные - из соленых, маринованных, отварных грибов.

Во все солянки принято добавлять большое количество ароматных пряностей и трав. Это может быть разный перец, петрушка, укроп, лаврушка и другие.

Мясная солянка

Приготовить вкусное сытное блюдо под силу не каждой хозяйке! Этот рецепт мясной солянки поможет вам разнообразить меню на каждый день! Здесь вы найдете рецепт солянка мясная в подробностях и пошаговых действиях. Это блюдо аппетитно выглядит и идеально подойдет для семейной трапезы.

Грибная солянка

2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 соленых огурца, 1 шт. лука репчатого, 100 г свежих грибов, 70 г маринованных грибов, 20 г  сушеных грибов, 250 соленых грибов, оливки зеленые или черные, 1 столовая ложка сахара, соль, перец.

Сушеные грибы замочим в воде на 1 час, зальем 1 литром воды. Поставим вариться на 2 часа. Грибы остудим и нарежем соломкой. В кипящую воду добавим свежие грибы, тоже остудим и нарежем соломкой. Грибной бульон процедим и дольем чистую воду. Бульона должно получиться ровно 1 литр.

Лук мелко нарежем и обжарим. Добавим томатную пасту и сахар и немного тушим. Соленые и маринованные грибы вместе с солеными огурцами ошпариваем кипятком и нарезаем в виде соломки. Кожицу огурцов можно срезать.

В закипевший бульон добавляем лук с томатом,  грибы и огурцы. Варим 15 минут. Добавляем оставшиеся грибы и варим еще 5 минут. Накрываем крышкой, чтобы солянка настоялась. Подаем с маслинами и дольками лимончика. Солянка выходит густая, душистая, привлекательная на вид и, конечно же, очень вкусная! Это постный вариант. 

Рыбная солянка

1 небольшая треска, 1 небольшая горбуша, немного рыбы горячего копчения, к примеру, сайды, 300 г королевских креветок, 2 морковины, 2 шт лука репчатого, кусочек корневого сельдерея, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 картофелины, 1 маленькая баночка маслин,  4 лавровых листика, петрушка, соль и перец по вкусу.

2,5 л воды поставим в кастрюле на огонь. Сварим в ней креветки, проварив 2 минуты после закипания. Откинем на дуршлаг. Бульон сохраним.

Сырую рыбу почистим и разделаем на филе с кожей, нарежем крупно. Копченую рыбу почистим и разберем на кусочки. Сваренные креветки очистим от панциря. В бульон, оставшийся от креветок, опустим плавники, кости, хвостики от рыбы, а также нарезанную крупно 1 луковицу, 1 морковину и немного сушеного сельдерея. Отварим на слабом огне 1 час, снимая пенку. Процедим.  Получится ароматный бульон золотистого цвета.

Пока варится бульон, нарежем соломкой морковку и сельдерей, брусочками - картофель, кубиками - соленые огурцы. На сковороду с растительным маслом выложим морковь и сельдерей, слегка обжарим. Добавим огурцы и томат, потушим 10 минут.

Бульон поставим на огонь. После закипания опустим картофель, посолим, добавим сырую рыбу. Варим 5 минут на маленьком огне . Добавить зажарку и копченую рыбу. Поварим минут 5. Добавим очищенные креветки, маслинки и лаврушку. Через 5 минут выключим, накроем крышкой и оставим настаиваться. Через 15 минут извлекаем лаврушку. При подаче в каждую тарелочку добавляем ломтик лимончика и сметану. Украшаем зеленью, зеленым луком.  

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ..ВЫПЕЧКА..ДЕСЕРТЫ ..ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ


Поиск сообщений в ОЛЬГА_СУХЕНКО
Страницы: 119 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь