7 домашних соусов

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!



1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

Теперь я понимаю... Франция в акварелях японской художницы Keiko Tanabe

 

Прованс, Франция

French waltz

 

Теперь я понимаю мечту Наполеона - владеть, повелевать, играть такой страной. Поддев на вилку нежный ломтик шампиньона, Я пью его вину - вино всему виной.

Теперь я понимаю фантазии Дюма, когда так пахнет ночь французскими духами. То муза из огня является сама И дышит на тебя любовью и грехами.

Кафе Искусств

Читать далее...

Смотрите «смешной» комедийный фильм под названием «Шалун»

Ой, держите меня, держите. Ой, щёки-то как распирает. Сделайте паузу, умоляю, дайте передышки. Умора. Полная умора.
Кому-то этот фильм покажется несколько туповатым и примитивным. Да, я с вами полностью согласен. Но при всём при этом я могу сказать, что это кино не «отпускало» меня в течение всего сеанса. Это знаете как? Я сам ненавижу даже слово «наркотики», но сегодня я как бы виртуально «обкурился». А всё потому, что я посмотрел фильм «Шалун».
Это история о маленьком таком очень маленьком «мужчинке», который на самом-то деле уже «зарекомендовал» себя не с самой лучшей стороны – он вор и мошенник. И вот по воле своего напарника он оказывается в доме, где проживает молодая пара. Наши приключения начинаются! Смотрите «смешной» комедийный фильм под названием «Шалун».

Также рекомендую к просмотру фильм под названием Догма. С уважением, Ильф Вагизов.




Далее >>>

Печеночный торт

Приготовить печеночный торт совсем несложно, и гораздо быстрее, чем сладкую выпечку Ингредиенты говяжья печень 1 кг яйца 5 шт. сода 1/2 ч.л. лук 2 шт. соль, перец по вкусу майонез 150-200 г растительное масло

Framzuzhenka

Настоящий рецепт мяса по-французски с фото

Ингредиетны:

Свинина - 500 гр.
Картофель - 10 шт. средних размеров
Шампиньоны целые - 400 гр.
Лук репчатый - 3-4 шт. средних размеров
Твердый сыр (олтермани) - 200 гр.
Соль - 2 чайные ложки
Черный молотый перец - 1 чайная ложка
Оливковое масло для жарки и смазывания формы для запекания
Свежий укроп

 

 

 

Читать далее...

Салат из тунца с овощами

Ингредиенты:

Лимон 60 гр.

Масло оливковое 40 мл.

Мята свежая 20 гр. (1 пучок)

Огурец 100 гр.

Оливки 50 гр.

Перец молотый чёрный 5 гр. (по вкусу)

Салат 20 гр. (1 пучок)

Соль поваренная 5 гр. (по вкусу)

Томаты (помидоры) 150 гр.

Тунец 250 гр.

Приготовление:

Читать далее...

Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот
Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама Угощайтесь
Рецепт

Печёночный паштет

Говяжий паштет

Очень люблю мясные паштеты, из печени говяжей, куриной, гусиной, разной.Вот один из рецептов.

Для этого мне понадобилось:

Печень говяжья - 400 гр.

Масло сливочное 80 гр.

Шпик свиной 50 гр.

Лук репчатый 75 гр.

Яйцо куриное 1 шт.

Морковь 75 гр.

Молоко 1,5% 40 мл.

Салат 20 гр.

Соль поваренная по вкусу 5 гр.

Перец молотый чёрный по вкусу 5 гр.
 

Говяжий паштет готовится достаточно просто, рецепт такой:

Читать далее...

Бананово-творожный торт (без выпечки)



Ингредиенты:

Для торта средних размеров: 3 пачки песочного печенья - 30 шт., 3 банана, 0,5 л сметаны, 200 г сладкой творожной массы, 1 ст. сахара, 2/3 стакана молока, несколько капель жидкого бананового ароматизатора.

Для украшения: клубника

Читать далее...

Кулинария Марокко: кус - кус марокканской невесты



Древняя североафриканская страна славится не только своими апельсинами.

"Тунис - это женщина, Алжир - воин, Марокко - лев!" - так испокон веков говорят в Магрибе. Нет, не ищите Магриб на карте. Сказочное царство осталось в историях "Тысячи и одной ночи", затаилось в пещерах Сезама, уплыло с Синдбадом-мореходом. Остались от него только три страны: Алжир, Тунис, Марокко. В них, как в осколках волшебного зеркала, можно разглядеть, каким причудливым и пестрым некогда был Магриб.

Читать далее...

НАТЮРМОРТЫ


Читать далее...

Рецепты со сладким перцем

Салат с болгарским перцем и чечевицей Салат с болгарским перцем не только вкусный, но и очень полезный. Фаршированный перец с кус-кусом и финиками Красный, зеленый или желтый сладкий перец можно нафаршировать вкусной начинкой по-средиземноморски, приготовленной по нашему рецепту. Салат с запеченным перцем Летом та самая пора полезных овощей, когда мы можем экспериментировать с овощными салатами каждый день. Еще один вкусный и полезный салат с паприкой. Фаршированный перец «Лодочки» Проявите фантазию и сделайте из фаршированного перца не только вкусное, но и красивое блюдо. Маринованный салат с паприкой Терпкий гранатовый соус добавит особую пикантную нотку в полезный салат с перцами.   Маринованный перец с каперсами Каперсы придадут особенный вкус этому полезному гарниру из запеченного перца. Перец, фаршированный рисом, помидорами и оливками Необязательно быть вегетарианцем, чтобы насладиться вкусным фаршированным перцем без мяса с оливками, зеленью и кедровыми орешками. Просто наслаждайтесь очень вкусной едой.

 

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.

Выход - 5 литров.

Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, 200 мл растительного масла.

Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.

Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.

КИНО. ДОМОПРАВИТЕЛЬ. КОМЕДИЯ 2013

На курсе Леши  появляется новенькая и отчаявшись привлечь внимание этой  красотки, Лёша  имитирует аварию  её машиной. Оказавшись в особняке у родителей девушки, Леша понимает, что влюблён в дочь олигарха, который, правда, переживает не лучшие времена. 

 Чтобы замять дело об аварии, Лешу  принимают на должность садовника.
 По делам  службы молодой человек  захаживает в цветочный магазин, где и  знакомится с продавщицей, с которой у него  завязывается дружба.
 
Любовь, неожиданные повороты в судьбах молодых людей - приятная комедия для просмотра в выходной день...

Летний кокосовый пирог с малиной

  Если вы хотите узнать все про Рестораны Киева то лучше всего это делать на портале www.getrest.com.ua этот портал поможет заказать еду на дом или сделать резерв столиков. Заходите и узнайте больше на портале. А мы начинаем готовить.

Читать далее...

ХОЛОДНЫЙ СУП В ЛЕТНЮЮ ЖАРУ "ДАЧНАЯ ОКРОШКА".

ХОЛОДНЫЙ СУП В ЛЕТНЮЮ ЖАРУ "ДАЧНАЯ ОКРОШКА"

Рецепт от Ольги:

Состав:

пучок щавля или шпината,

зелень (укроп, лук перышки ,можно лук порей),

яйца 4 шт.

1 огурец крупный,

картофель молодой отварной 3 шт,

сыворотка 400 гр.

сметана 100 гр.

ложку горчицы не острой, можно дижонской

Спасибо...Спасибо ОГРОМНОЕ !!! Очень красиво ! Все очень понятно и доступно ! Обязательно попробую сделать!

Чем заменить яйцо при приготовлении теста

Чем заменить яйцо при приготовлении теста

Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в холодильнике нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота.
Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота.
Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами:

Читать далее...

Свежесть без мороза? Искусство хранения продуктов

Весной многие из нас перебираются на дачу – на все лето. Там мы выращиваем фрукты, ягоды, овощи и зелень. У кого-то дача – обустроенный дом со всеми удобствами, а у кого-то – обычный маленький домик, порой даже без электричества. Как сохранить продукты подольше, если блага цивилизации до вашего дачного посёлка пока еще не добрались? Запоминайте.

далее>>>

СЕГОДНЯ У СТЕНЫ ПЛАЧА....

пост взят из дневника моего друга

странник_дождя

одно из моих самых любимых стихотворений.Один раз уже иллюстрировал его фотографиями у Стены Плача.Сегодня ден такой,думаю именно сегодня уместен пост с фотографиями,другими, тоже у Стены Плача...когда я бывал там,то много наблюдал именно за руками молящихся людей.Кажется,что они живут отделной жизнью от своего хозяина-некоторые нежно поглаживают камни,другие нервно дотрагиваются и отдергивают руку,как от огня..кто-то просто опирается на Стену рукой и кладет на нее голову...видел руки с сумасшедшй силой цепляющиеся за камни Стены,как будто ето последняя надежда...видел руки разговаривающие-они двигаются в такт мыслям своего хозяина ,,то взлетают высоко,то складываются просяще,то безжизненно подают вдол тела,видел поднятые,как в клятве руки-которые не опускалис долгие минуты,видел руки,водящие по строчкам молитвы,зовущие за собой...
Фотографий много,я старался выбрат те,которых у меня еще не было...просто тема ета очен близка мне ,я думаю и не толко мне...


*****
О, Господи, мне не о чем просить,
я не ищу богатств и путешествий,
мой перечень случайных происшествий
не так уж и случаен, может быть.

...Когда октябрь, и дождь бормочет джаз,
и лужи надувает пузырями,
и продавцы трясут календарями
на новый год, о Б-г мой, мне ли Вас
обременять своими пустырями?
...проулки, переулки, тупики,
а дальше Леты шаткие мостки...

...Всё это жизнь в её коловращеньях,
осточертевших ставках на зеро,
где поутру проедешь на метро
почти полсвета. Холодно. Крещенье.
Над городом сгустились облака,
и дальше только станция Река.

...Песчаника увесистая жизнь
столь благородно-незамысловата,
что времена сжимаются, как вата;
и тысячи нелепых укоризн,
покорных просьб, молений, воплей, жалоб
сливаются в дыхание земли,
и если б Вы прислушаться смогли,
Вам стало бы нас жаль. И помешало б
нам приходить сюда издалека...
и дальше только станция Река.

...Когда снега бесчинствуют, февраль
недобр и смутен. Дымные рассветы...
Вы помните, Вам стало бы нас жаль,
престранные бы выткались сюжеты
из тех и этих, прожитых и нет -
судеб, удач, мгновений, жизней, счастий,
потерь, любовей - или проще - лет,
вот грустный мир, разорванный на части...

А, в общем-то, всего-то дел - века...
и дальше только станция Река.


© Copyright: Михаил Розенштейн, 2006

дальше очень много фото....