1. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

🔸на 100грамм - 50.99 ккал🔸Б/Ж/У - 2.45/2.14/5.26🔸

 

 

 

 

Ингредиенты:

1 средний кабачок

1 яйцо

50 гр. твердого натертого сыра

Зубок чеснока

1 ст.л. цельнозерновой муки

Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.

2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

3. Жарить оладьи на оливковом масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки.

Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

 

2. Гречневые оладьи с творогом, оригинальное сочетание, оладушки получаются фантастические!

🔸на 100грамм - 120.05 ккал🔸Б/Ж/У - 8.86/5.78/8.46🔸

 

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 100 г

Яйцо - 1 шт

Каша гречневая - 100 г

Масло оливковое - 1 ст. л

Соль‚ перец - по вкусу

 

Приготовление:

Готовую гречневую кашу смешать с творогом и яйцом. 

Посолить‚ поперчить‚ всё тщательно перемешать. 

При желании добавить немного измельчённого чеснока.

Поджарить на сковороде, смазанной маслом, как обычные оладьи.

Подавать с зеленью или йогуртом.

 

3. Яблочно-творожные оладьи: 5 минут и готово! 

🔸на 100грамм - 116.91 ккал🔸Б/Ж/У - 6.48/2.86/15.95🔸

 

Ингредиенты:

Яблоки - 4 шт

Творог обезжиренный - 200 г 

Яйца - 4 шт

Мука овсяная - 3/4 ст

Мед - 1,5 ст. л

Лимонный сок - 1 ч. л

Корица - 0.5 ч. л

Соль - 3 г

 

Приготовление:

Отделить белки от желтков. В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли. В небольшой миске взбить белки в плотную пену. Аккуратно ввести в тесто белки и хорошо перемешать всё ложкой.

Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.

 

4. Оладьи из гречневой муки

🔸на 100грамм - 181.07 ккал🔸Б/Ж/У - 8.69/3.27/28.41🔸

 

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Молоко 1% - 100 мл

Гречневая мука - 4 ст. л

Разрыхлитель - 1/4 ч. л

Подсластитель - по вкусу

 

Приготовление:

В миске соединить молоко, яйца, подсластитель. Все хорошо перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Дать постоять блинной массе минут 20-30.

Жарим как оладушки под крышкой на раскалённой сковороде без масла.

 

5. Простые овсяные оладьи с яблоком

🔸на 100грамм - 92.2 ккал🔸Б/Ж/У - 2.16/5.43/8.36🔸

 

Ингредиенты:

Кефир - 200 г

Овсянка - 100 г

Большое яблоко - 1 шт.

Оливковое масло для жарки - 2 ст. л

 

Приготовление:

Овсяные хлопья залейте стаканом кефира, перемешайте и оставьте на ночь. С утра вымойте большое яблоко и вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке и добавьте его к хлопьям, хорошо перемешайте все ингредиенты. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и выкладывайте оладьи столовой ложкой. Жарьте их по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Можно полить йогуртом и украсить клубничкой.

 

6. Нежные капустные оладьи. Диетический ужин! 

🔸на 100грамм - 90.71 ккал🔸Б/Ж/У - 4.59/3.45/9.83🔸

 

Ингредиенты:

500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше)

2 яйца

4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)

Соль, специи по вкусу

Масло оливковое

 

Приготовление:

Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку крошим как можно мельче.

Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой.

На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.

Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир. 

 

7. Овсяные оладьи с ягодами: завтрак стройных! 

🔸на 100грамм - 76.07 ккал🔸Б/Ж/У - 5.6/2.39/7.51🔸

 

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 ст

Творог обезжиренный - 100 г

Кефир 1% - 100 мл

Яйца - 2 шт 

Ягоды - 1 ст (у нас черника)

Натуральный йогурт - 3/4 ст

Подсластитель - по вкусу

 

Приготовление:

Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны . 

Для подачи смешайте йогурт и подсластитель. 

 

Приятного аппетита!