Варенье из ревеня с корицей.

ИНГРИДИЕНТЫ:
ревень черешки — 1 кг
сахар — 1,5 кг
корица — 1 щепотка
Черешки ревеня помыть,очистить от кожицы и нарезать кусочками.
Нарезанный ревень засыпать половиной сахара и оставить на 8-10 часов,для того чтобы выделился сок.
Выделившийся сок слить в другую посуду,поставить на огонь и довести до кипения,добавить остальной сахар и поварить,помешивая.
Когда сахар растворится и сироп снова закипит положить кусочки ревеня,довести до кипения и поварить на среднем огне 5 минут.
Дать варенью из ревеня настоятся в течении 1-5 часов.
Повторить 5 минутную варку с остыванием.
Снова поставить варенье на огонь,добавить щепотку корицы,довести варенье до кипения и поварить 5 минут,перемешивая.
Готовое варенье из ревеня разложить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими прокипяченными крышками.
Банки перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.
Хранить варенье из ревеня на зиму в темном,прохладном месте.
Fler-d-orang
Студия флористики и декора "АЛИАНА"
Серия сообщений "Консервирование,варенье":
Часть 1 - Подборка рецептов консервирования баклажан
Часть 2 - Как подбирать огурцы для разных блюд? Часть I
...
Часть 39 - Абрикосовое варенье с мелиссой и коньяком
Часть 40 - Варенье из абрикосов дольками.
Часть 41 - Варенье из ревеня с корицей.
Часть 42 - Варенье из черники пятиминутка(без кипячения)
Часть 43 - Черничное варенье на зиму.
Часть 44 - Абрикосовый джем на зиму.