Творожный ПИРОГ за 30 минут

Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 10:49 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Изумительно вкусный и красивый творожный ПИРОГ за 30 минут вместе с выпечкой

4121583_Screen_Shot_dezi_Sat_Oct__3_035642_2020_1_ (700x532, 538Kb)

Всем доброго дня ! Сегодня готовим вкуснейший пирог на творожном тесте, на приготовление уходит минимум времени, а пирог получается изумительным!

Давайте готовить!

[

Ингредиенты:

280 г муки в тесто +30 г на подпыл количество муки зависит от влажности творога

2 яйца категории С0

щепотка соли

1 п ванильного сахара

200 г мягкого творога

80 г сахара

50 г сливочного масла

2/3 ч л соды

2 ст л густого джема или варенья

В миску вливаем 2 яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар или ваниль, всыпаем 80 г сахара всё хорошо размешаем.

Добавляем 200 г мягкого творога, размешиваем.

Затем вливаем 50 г растопленного сливочного масла комнатной температуры, размешиваем.

Всыпаем часть муки от общего количества добавляем 2/3 ч л соды, размешиваем и замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Муку сразу всю не всыпаем чтобы не забить тесто.

Замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто, накрываем и даём отдохнуть 5 минут.

Тесто отдохнуло, перекладываем на стол посыпанный мукой, обминаем, делим на две части, чтобы удобнее было работать. Раскатываем в тонкий пласт и вырезаем кружочки диаметром 7-8 см.

Так выглядит тесто в разрезе, мягкое и пористое.

Толщина примерно 3-4 мм.

Формуем цветочки для пирога. Берём четыре вырезанных заготовки, кладём в нахлёст друг на дружку, сворачиваем в трубочку и разрезаем по середине.

Заготовки выкладываем в подготовленную форму на расстоянии друг от дружки, так как в процессе выпекания они будут расти.

Приготовим смазку для пирога. В миску вливаем 1 желток, размешиваем, добавляем по чайной ложке молоко или воду и смотрим, если у нас получается непрерывная ниточка из желтка смазка готовая.

Аккуратно смазываем пирог сверху.

Непрерывная ниточка из желтка.

Сверху на каждый цветочек выкладываем густой джем или варенье, а можно просто посыпать маком или кунжутом. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Пирог достаём из духовки, перекладываем на решётку, даём остыть, посыпаем сахарной пудрой.

Пошаговый фото-процесс приготовления:

Screen Shot dezi Sat Oct 3 03-57-05 2020 (700x443, 472Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-04-17 2020 (700x443, 475Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-04-24 2020 (700x443, 453Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-04-33 2020 (700x443, 480Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-04-46 2020 (700x443, 388Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-04-53 2020 (700x443, 419Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-05-00 2020 (700x443, 480Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-05-11 2020 (700x443, 450Kb)

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-05-20 2020 (700x443, 456Kb)

10.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-05-30 2020 (700x443, 487Kb)

11.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-10-06 2020 (700x443, 472Kb)

12.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-10-13 2020 (700x443, 482Kb)

13.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-10-22 2020 (700x443, 511Kb)

14.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-10-29 2020 (700x443, 456Kb)

15.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-10-36 2020 (700x443, 529Kb)

16.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-10-52 2020 (700x443, 552Kb)

17.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-11-01 2020 (700x443, 495Kb)

18.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-11-12 2020 (700x443, 495Kb)

19.

Screen Shot dezi Sat Oct 3 04-11-23 2020 (700x443, 460Kb)

Пирог получился мягким, очень ароматным и безупречно вкусным! Приготовьте, порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой - это очень вкусно и быстро!

Рубрики:

Выпечка/ Пироги
творожное