Мойва в духовке — классический рецепт

Воскресенье, 29 Декабря 2019 г. 11:59 + в цитатник

Мойва в духовке готовится с небольшим количеством растительного масла. В процессе приготовления по дому распространяется приятный аромат морепродуктов, а не как в случае с жареной мойвой (многие хозяйки не любят жарить эту рыбу из-за ее стойкого неприятного запаха). К тому же, мы не тратим много времени и усилий для создания этого блюда. Не нужно стоять у плиты и следить за процессом.

И конечно, не стоит забывать, что мойва является полезным и недорогим продуктом.

мойва с/м 700 г

соль 1 ч. л.

приправа для рыбы ½ ч. л.

мука ½ ст.

растительное масло 3 ст. л.

Рыбу размораживаем. Затем тщательно промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Если хотите выпотрошить мойву, тогда оторвите голову и удалите внутренности, после чего промойте под струей воды, чтобы извлечь черную пленку (именно она дает горечь). Затем каждую рыбу промокните полотенцем. Однако так продукт утратит свою форму, но при этом выиграет во вкусе.

В отдельной посуде смешиваем муку, соль и приправу для рыбы.

Обваливаем в этой сухой смеси мойву.

Противень застилаем пергаментом или фольгой. И то и другое лучше смазать растительным маслом. Помещаем подготовленную рыбу в духовой шкаф, который заранее разогреваем до 200 градусов. Запекаем 15 минут.

Вынимаем и смазываем маслом, чтобы получить румяную корочку. Отправляем обратно в духовку. Если имеется в вашей модели режим «гриль», можно воспользоваться им, дабы мойва получилась действительно красивой. Я завершила приготовление с помощью этой программы, установив максимальную температуру и поставив противень наверх. Готовим еще 5-10 минут.

Главное не пересушить рыбу. Как только появится румяная корочка, можно считать блюдо готовым и сразу извлекать из горячей духовки. Потрошеная мойва приготовится быстрее, учтите это.

При подаче рыбное блюдо можно сбрызнуть соком лимона.

На заметку

В данном рецепте соль используется только в панировке. В результате рыба получается не очень соленой. Поэтому, если вы любите насыщенный соленый вкус, можно посолить рыбу до обваливания в мучной смеси или же увеличить количество соли в самой панировке. И учтите, что соль входит в состав приправы для рыбы. Мойва в духовке получится вкусной в любом случае, будете вы ее потрошить или нет.

Мойва в духовке — классический рецепт

Источник: https://webpudding.ru/collections/bystro-i-legko/

Рубрики:

рыба

Метки: мойва

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5329204/post464742191/">РњРѕР№РІР° РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ вЂ” РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚</a><br/>
	РњРѕР№РІР° РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. Р’ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРѕ РґРѕРјСѓ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅСЏРµС‚СЃСЏ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, Р° РЅРµ РєР°Рє РІ СЃР»СѓС‡Р°Рµ СЃ Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№ РјРѕР№РІРѕР№ (РјРЅРѕРіРёРµ С…РѕР·СЏР№РєРё РЅРµ Р»СЋР±СЏС‚ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ СЌС‚Сѓ СЂС‹Р±Сѓ РёР·-Р·Р° РµРµ СЃС‚РѕР№РєРѕРіРѕ РЅРµРїСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ Р·Р°РїР°С…Р°). Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, РјС‹ РЅРµ С‚СЂР°С‚РёРј РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Рё СѓСЃРёР»РёР№ РґР»СЏ СЃРѕР·РґР°РЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°. РќРµ РЅСѓР¶РЅРѕ СЃС‚РѕСЏС‚СЊ Сѓ РїР»РёС‚С‹ Рё СЃР»РµРґРёС‚СЊ Р·Р° РїСЂРѕС†РµСЃСЃРѕРј.

&nbsp;

Р РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РЅРµ СЃС‚РѕРёС‚ Р·Р°Р±С‹РІР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ РјРѕР№РІР° СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РїРѕР»РµР·РЅС‹Рј Рё РЅРµРґРѕСЂРѕРіРёРј РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРј.

&nbsp;

&nbsp;РјРѕР№РІР° СЃ/Рј 700 Рі
	
		СЃРѕР»СЊ 1 С‡. Р».
	
		РїСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5329204/post464742191/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Мойва в духовке — классический рецепт