Закусочка слива с чесноком в маринаде - то , что надо!

Понравился рецепт, а почему бы и не сделать. И к мяску хорошо, да и вообще, кто с чем придумает. Если у Вас много слив, то попробуйте и Вы такую сливу.



Ингредиенты:



600г слив

2 головки чеснока

300 мл. воды

150г сахара

30 мл.70 % уксусной эссенции

лавровый лист

4 гвоздики

4 горошка душистого перца

1 ч. л. соли



Чеснок чистим

Сливы моем, надрезаем пополам, вытаскиваем косточку и на её место впихиваем дольку чеснока

Воду, сахар, соль и приправы нагреваем и добавляем уксус.

Доводим до кипения.

Сливы раскладываем в банки,предварительно ошпареные кипятком

Заливаем маринадом, прикрываем крышкой и оставляем часов на 12-16 настаиваться в тёмном месте

Через несколько часов достаём банки, сливаем маринад в подходящую посуду и доводим до кипения

Заливаем им сливы,закрываем плотно крышку и храним в тёмном прохладном месте пока хватит терпения, ну его хватает на короткий срок, так как слива быстро съедается.

источник