Ðàññîëüíèê "Ëåíèíãðàäñêèé" |
Êóëèíàðíàÿ êíèãà - http://my.mail.ru/community/cook_book/multipost/46150000BAF4C000.html
Ðàññîëüíèê "Ëåíèíãðàäñêèé"

Èíãðåäèåíòû:
- 100 ãð ïåðëîâîé êðóïû
- 500 ãð êàðòîôåëÿ
- 100 ãð ìîðêîâè
- 30 ãð êîðíÿ ïåòðóøêè
- ïî 50 ãð ðåï÷àòîãî ëóêà è òîìàòà-ïþðå
- 200 ãð ñîëåíûõ îãóðöîâ
- ïî 50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ñìåòàíû
- çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïåðåáðàííóþ è ïðîìûòóþ êðóïó çàëèòü ïîëóòîðà ñòàêàíàìè êèïÿòêà è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îòâàð ñëèòü.
2.  ìÿñíîé áóëüîí îïóñòèòü ãîòîâóþ êðóïó, íàðåçàííûé áðóñî÷êàìè êàðòîôåëü, äàòü åìó ïðîâàðèòüñÿ, çàòåì íåçàäîëãî äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ ââåñòè íàðåçàííûå òîíêèìè ëîìòèêàìè è ïðèïóùåííûå îòäåëüíî ñîëåíûå îãóðöû, ñëåãêà îáæàðåííûå ñ òîìàòîì êîðåíüÿ, ñîëü, ñïåöèè è âñ¸ ïðîêèïÿòèòü.
3.  ðàññîëüíèê ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâëÿòü ïðîêèïÿ÷åííûé ðàññîë.
Ïðè ïîäà÷å ïîëîæèòü ñìåòàíó è ïîñûïàòü çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ïåðâûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |