.

.Добавить масло, соль, муку.
Замесить эластичное, отлипающее от рук тесто.

.Оставить на расстойку примерно на минут 40 - один час..

.Жарить как обычно, в масле..
Начинка может быть любая - я обычно делаю с обжаренным мясным фаршем и луком , или пюре с обжаренным луком, или отварной рис с яйцами и зеленым луком...

Разрезик

.Автор рецепта :Zama(http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=5&st=420).