-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в оцеола

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2013
Записей: 3556
Комментариев: 98
Написано: 3670




 " />


КНИГА "ДОМОВОДСТВО", 1960 Г

Вторник, 04 Октября 2022 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


засолка грибов

Вторник, 04 Октября 2022 г. 23:18 + в цитатник
Холодная засолка грибов. Для холодной засолки берут рыжики, грузди, волнушки, сыроежки. Грузди, волнушки и сыроежки надо положить в холодную воду на5—6 часов, а рыжики только промыть, корешки обрезать.

Подготовленные грибы надо уложить рядами в бочонки, керамиковые или стеклянные банки, перекладывая грибы немного укропом или листьями черной смородины, и пересыпать солью. На 1 килограмм груздей, волнушек, сыроежек берут 50 граммов соли, а на. 1 килограмм рыжиков — 40 граммов.

После посола грибы следует накрыть сначала тканью, а затем деревянным кружком, свободно входящим в бочку или банку, и положить на него легкий груз. Когда грибы осядут, к ним добавляют новые, чтобы наполнить посуду. Тщательно наблюдают, чтобы не было плесени; при ее появлении ткань надо переменить, а кружок обмыть.

После заполнения посуды примерно через 5—6 дней проверяют, есть ли в грибах рассол. Если рассола мало, увеличивают груз. Для созревания грибов требуется 1—l1/,, месяца.-

Горячая засолка грибов. Горячую засолку производят следующим образом. Грибы очищают, рассортировывают: у подберезовиков и подосиновиков обрезают корешки, которые можно засолить отдельно от шляпок. Крупные шляпки, если засаливают вместе с мелкими, разрезают на 2—3 части. Подготовленные грибы промывают холодной водой, а валуи вымачивают в течение 2—3 дней.

При горячем засоле на 1 килограмм грибов берут 2 столовые ложки соля, 1 лавровый листик, по 3 штуки перца горошком и гвоздики, 5 граммов укропа, 2 черносмородинных листа.

В кастрюлю вливают полстакана воды (на 1 килограмм грибов), кладут соль и ставят на огонь. Когда вода закипит, кладут грибы. Во время варки грибы надо аккуратно помешивать веселкой, чтобы они не пригорели. Появляющуюся пену тщательно снимают шумовкой, после чего кладут перец, лавровый лист, другие приправы и варят при аккуратном помешивании, считая с момента закипания: подосиновики и подберезовики 20—25 минут, валуи 15—20, а волнушки и сыроежки 10—15 минут. Грибы готовы, когда они начинают оседать на дно, а рассол делается прозрачным. Сваренные грибы надо аккуратно переложить в широкую посуду, чтобы они быстро остыли. Остывшие грибы следует переложить вместе с рассолом в бочонки или банки и закрыть. Рассола должно быть не более одной пятой части к весу грибов.

Грибы бывают готовы к употреблению через 40—45 дней.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Белые грибы маринованные
Часть 2 - Соленые грузди или рецепт длиною в год
Часть 3 - засолка грибов


Просто ЗАЛИВАЕМ ФАРШ МОЛОКОМ. Сочные Домашние Колбаски всего из ДВУХ ингредиентов

Пятница, 07 Августа 2020 г. 11:17 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда


Понравилось: 1 пользователю

КАК ПРИВЕСТИ ДАВЛЕНИЕ В НОРМУ

Четверг, 19 Марта 2020 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как привести давление в норму? – эффективные рецепты.

далее
Рубрики:  НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА/здоровье

ЗДОРОВЬЕ. КАК ВЫВЕСТИ ИЗ ОРГАНИЗМА ВСЁ НЕНУЖНОЕ И ЯДОВИТОЕ

Среда, 20 Ноября 2019 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ФарСолнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровье. Как вывести из организма всё ненужное и ядовитое


1. Яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед.

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток.

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

Читать далее...
Рубрики:  НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА/здоровье

КАК ВЫВЕСТИ МОКРОТУ ИЗ ЛЁГКИХ У ВЗРОСЛОГО И РЕБЁНКА ЗА 1 НОЧЬ? УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СПОСОБ.

Среда, 20 Ноября 2019 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вывести мокроту из лёгких у взрослого и ребёнка за 1 ночь? Универсальный способ.

Эту нелёгкую задачу буквально за одну ночь способен решить имбирь. Метод очень простой, и что, самое главное (исходя из отзывов) достаточно эффективный. Ещё один его огромный плюс состоит в том, что такое лечение не имеет никаких побочных эффектов. По крайней мере, о таковых пока не известно. Правда, чтобы имбирь не вызвал ожог и был безопасен для кожи (особенно детской) всё нужно тщательно подготовить. Кроме избавления от мокроты в лёгких, имбирь избавляет параллельно и от кашля. Хотя здесь всё взаимосвязано. Ведь здоровые и чистые лёгкие автоматически избавляют нас от кашля.

oil-ginger-small-glass-bottle-macro-Christmas-Essential-Oils-ss (625x434, 172Kb) 


141150082_0_e0d43_5d338b15_S (140x100, 95Kb)
Рубрики:  НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА/здоровье

стеллаж из картона

Вторник, 08 Октября 2019 г. 10:52 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/картон

САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ КИТАЙСКАЯ МАСКА ДЛЯ КРАСОТЫ НЕ ОСТАВИТ МОРЩИНАМ НА ЛИЦЕ НИ ЕДИНОГО ШАНСА

Четверг, 04 Июля 2019 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ КИТАЙСКАЯ МАСКА ДЛЯ КРАСОТЫ НЕ ОСТАВИТ МОРЩИНАМ НА ЛИЦЕ НИ ЕДИНОГО ШАНСА



Хотите помолодеть быстро и не потратив при этом всю зарплату? Предлагаем рецепт самой популярной и эффективной китайской маски для молодости кожи лица. Она имеет невероятный подтягивающий эффект! Вы будете приятно удивлены красоте своей кожи уже после первого применения.
Китайская маска красоты из меда, крахмала и соли, которая питает, выравнивает тон кожи, заметно уменьшает проявления пигментных пятен.

Ингредиенты:
- 1 чайная ложка меда (желательно, жидкого)
Читать далее...

Серия сообщений " Народные средства от морщин под глазами":
Часть 1 - Маска на основе зеленого чая стирает морщины
Часть 2 - Природное средство от опущенных, провисающих век или глаз капюшоном
...
Часть 7 - КАК ПОДТЯНУТЬ ВЕКИ И КОЖУ ВОКРУГ ГЛАЗ БЕЗ ОПЕРАЦИЙ
Часть 8 - ЛОЖЕЧНЫЙ МАССАЖ В БОРЬБЕ С МОРЩИНАМИ
Часть 9 - САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ КИТАЙСКАЯ МАСКА ДЛЯ КРАСОТЫ НЕ ОСТАВИТ МОРЩИНАМ НА ЛИЦЕ НИ ЕДИНОГО ШАНСА

Рубрики:  УХОД ЗА ЛИЦОМ И ТЕЛОМ/скрабы для лица и тела

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКАХ, КАК БОЧКОВЫЕ (НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ)

Четверг, 04 Июля 2019 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые огурцы в банках, как бочковые (несколько рецептов)

Соленые огурцы в банках, как бочковые (несколько рецептов)

solenye-ogurcy-v-bankax (700x438, 283Kb)

Соленые огурцы в банках как бочковые - это замечательный способ заготовки огурцов. Кушать такие огурчики можно не только зимой, но и в любое время года. Использовать их можно как для салатов, винегретов, рассольников и просто кушать в своё удовольствие.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ/огурцы

КАК ХУДЕЮТ СТЮАРДЕССЫ: СБРАСЫВАЕМ 6 КГ ЗА 4 ДНЯ

Четверг, 04 Июля 2019 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как худеют стюардессы: Сбрасываем 6 кг за 4 дня

Диета стюардесс была названа так потому, что формы женщин этой профессии считаются идеальными. Теперь и вы сможете выглядеть как стюардесса при помощи этой специальной диеты. Курс диеты стюардесс составляет четыре дня. Преимущество такого метода похудения не только в том, что она быстрая, но и в том, что ее рацион является здоровым.
 
Кроме того эта диета действенна, не имеет ни одного противопоказания и соблюдается всеми очень легко. С этой диеты вы вряд ли «сорветесь», и более того возможно через некоторое время вам захочется ее повторить.
 
За весь период диеты можно потерять не менее четырех килограммов. Максимальный отвес за весь курс может составлять шесть килограмм. Сразу же стоит сделать замечание: этим методом похудения следует пользоваться тем людям, чей вес не превышает семидесяти килограммов. 


crop (600x400, 107Kb)

143418108_62711598_bfca5b5353bf (80x139, 3Kb)
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ/всё о похудении

ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОМОЖЕТ УВИДЕТЬ В ЗЕРКАЛЕ МОЛОДУЮ ЖЕНЩИНУ С ГЛАДКИМ ЛИЦОМ

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт поможет увидеть в зеркале молодую женщину с гладким лицом

Выраженный разглаживающий эффект наступит уже после первой процедуры.

Читать далее:

Рубрики:  УХОД ЗА ЛИЦОМ И ТЕЛОМ/скрабы для лица и тела

МАСКА ИЗ АВОКАДО И КАКАО КРУЧЕ, ЧЕМ УКОЛЫ БОТОКСА

Четверг, 04 Апреля 2019 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска из авокадо и какао круче, чем уколы ботокса

Вы думаете, что настало время, чтобы попробовать ботокс? Забудьте эту мысль, потому что эта удивительная маска удалит ваши морщины и подтянет кожу лица лучше, чем ботокс.


065a77c560b7fabc5e2f655d34d09e5d (700x367, 217Kb)

Итак, забудьте о ботоксе, иглоукалывании и инъекциях вредных веществ в организм. Маска, которую мы представим в этой статье будет держать внимание, потому что она обладает свойствами анти-старения и даст вам удивительные результаты, когда речь идет об улучшении кожи вашего лица.

Вы можете приготовить эту маску в домашних условиях, и эта маска является одной из тех, где результаты видны сразу. Для приготовления нужны всего четыре ингредиента: авокадо, какао — порошок, мед и корица.

110917012_458 (100x50, 10Kb)
Рубрики:  УХОД ЗА ЛИЦОМ И ТЕЛОМ/скрабы для лица и тела

БРОДИЛОЧКА ПО РЕЙТИНГОВЫМ ДНЕВНИКАМ ЛИРУ

Вторник, 05 Марта 2019 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Baroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бродилочка по рейтинговым дневникам ЛИРУ



Рубрики:  Все настройки ЛиРу в картинках.

ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ - ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА!

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таратушки на кефире - изумительно вкусная выпечка!

Таратушки на кефире - изумительно вкусная выпечка!

Изумительно вкусная выпечка с интересным названием таратушки на кефире. Хороши с чаем, кофе и и просто с молоком.

 

Ингредиенты:

Далее: https://zakustom.com/blog/43858817970/Taratushki-na-kefire---izumitelno-vkusnaya-vyipechka!?mid=8E15081B766C028A45DB1F39D3DBE1C1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_5&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/пироги, пирожки

КВАСЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КВАСЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА

Издревле наши предки готовили чудодейственный для здоровья квас, а современники открыли в нем еще одно важное свойство – способность снижать вес и ускорять обмен веществ.

Читать далее

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Как приготовить настоящий хлебный квас
Часть 2 - имбирный квас
Часть 3 - КВАСЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА

Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ/всё о похудении

НЕОБЫЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ. ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные способы приготовления котлет. Оригинальные рецепты.

Куриные, свиные, из говядины, рыбы и даже овощей, на пару, жаренные и запечённые в духовке – сочные и ароматные котлетки, знакомые всем и каждому ещё с детства. То самое блюдо, которое любимо с детства. И, казалось бы, что ничего нового уже невозможно придумать, да и зачем, ведь они и так хороши в любом виде: с гарниром и без, с пылу с жару, едва тёплые и только из холодильника. Но не тут-то было! В мире всегда найдётся парочка оригинальных рецептов, способных удивить и поразить новыми ингредиентами и вкусовыми качествами некогда знакомых блюд.

1. Котлеты из куриного фарша с крабовыми палочками

Рецепты котлет, которые смогут вас удивить

А вы когда-нибудь сочетали несочетаемое? Например, куриный фарш с крабовыми палочками? Нет? Очень зря, потому что полученный результат вас приятно удивит. Обязательно присмотритесь к этому рецепту и приготовьте нежнейшие котлеты из куриного фарша и крабовых палочек. Ингредиенты: • Куриное филе (или фарш) - 500 г; • Лук - 1 шт; • Яйца - 1 шт; • Соль, перец по вкусу; • Чеснок по вкусу; • Овсяные хлопья - 2 ст. л; • Крабовые палочки - 100 г; • Измельчённый укроп.

Рецепты котлет, которые смогут вас удивить

Способ приготовления: • Куриное филе и очищенный лук пропустить через мясорубку; • В полученный фарш добавить яйцо, чеснок, соль и перец; • Крабовые палочки мелко натереть; • Смешать с фаршем, овсяными хлопьями и зеленью; • Сформировать влажными руками небольшие котлеты; • Обжарить их до румяной корочки на разогретой сковороде, смазанной маслом; • Подавать с воздушным пюре и лёгким салатом; • Или подавать как отдельное блюдо со сметаной и зеленью.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо


Поиск сообщений в оцеола
Страницы: [178] 177 176 ..
.. 1 Календарь