«Коль про кашу не забудешь — здоровым всю жизнь будешь!» — так гласит народная пословица, мудрость которой бесценна. Не даром педиатры советуют уже с семи месяцев вводить в рацион деток питательные крупы.
/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-53-300x159.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-53-300x159.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-53-570x301.jpg 570w" width="700" />
А помните рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит! У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут. И сегодня мы раскроем секреты вкусных каш из популярных круп.
Хитрости приготовления вкусных каш
Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стак. промытого круглого риса. Варите 2–3 минуты, затем снимите с огня и укутайте. Через 30 минут каша готова к употреблению!
/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-50-300x225.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-50-300x225.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-50-119x89.jpg 119w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-50-570x428.jpg 570w" width="700" />
Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть ее и довести до кипения. Классические рецепт варки гречневой крупы без замачивания: необходимо взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.
/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/3-43-300x235.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/3-43-300x235.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/3-43-220x173.jpg 220w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/3-43-570x446.jpg 570w" width="700" />
Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака. На 8 ст. л. хлопьев нужно взять 1 л молока, довести кипения, снять с огня и укутать. Утром кашу необходимо просто подогреть.
/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/4ъ-300x242.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/4ъ-300x242.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/4ъ-570x460.jpg 570w" width="700" />
Ошибочно полагать, что манную крупу следует сыпать в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить. Через 2 минуты кастрюлю необходимо снять и накрыть крышкой, оставить на 20 минут.
/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/5-32-300x196.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/5-32-300x196.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/5-32-570x373.jpg 570w" width="700" />
Кукурузная каша, пожалуй, единственная из нашего списка, которую необходимо долго варить, в течение 30 минут. На 1 стак. крупы берется 2,5 стак. воды, засыпать крупу необходимо в кипяток. Часто такую кашу готовят в духовке: надо залить промытую крупу кипятком, добавить соль, сахар, изюм по вкусу, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем достать горшок и перемешать содержимое, вернуть обратно еще на 10 минут.
