Замечательная закуска и подходящий сытный перекус — картофель с начинкой из грибов, ветчины и сыра. Готовиться несложно, а если картофель предварительно отварить, то на приготовление уйдет совсем немного времени. Блюдо может заменить любимую многими пиццу.

Понадобится:

• 10-12 картофелин,
• 400 г свежих шампиньонов,
• 100 г твердого сыра,
• 100 г ветчины,
• 2 средние луковицы,
• 200 г майонеза,
• соль, сухие приправы по вкусу.

Для украшения:

536 просмотров

5 вкусных рецептов с баклажанами)

Сейчас никого не удивишь рулетиками из баклажанов или кабачков. Но хочу предложить свой вариант. Уверена, всем понравится. Готовить не сложно, а вкус и подача очень порадует.

Эта летняя закуска — настоящая находка для всех родителей! Ведь маленькие дети просто с ума сходят по популярному фастфуду — картофелю фри. Да и взрослые тоже не исключение!

Фаршированные баклажаны

Начинка для таких рулетиков может любая, даже мясная, смешайте фарш с отварным рисом, луком и получится очень сытная закуска или основное блюдо, подавать лучше всего горячими. Можно попробовать сделать такие рулетики с креветками, овощами, кальмарами, в таком варианте лучше подавать холодными.

ссылка

61 просмотров

Фаршированные кабачки

Хочу с Вами поделится интересным рецептом рулетиков из кабачков с курицей и творогом, ведь он сохраняет всю сочность мяса и пользу творога. Блюдо готовится без особых хлопот, а выглядя оригинально и ярко! Сочные, нежные и ароматные, они хорошо подойдут для легкого ужина и праздничного стола!

Зразы — блюдо , представляющее собой котлеты с начинкой. 

Ингредиенты: 

- 6-7 средних картофелин 
- 1 яйцо
- 30 гр сливочного масла 
- 1 луковица 
- 4 больших шампиньона
- 50 гр сыра твердых сортов 
- растительное масло для жарки 
- 100 гр муки или панировочных сухарей
- соль по вкусу

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ

Мусака

Название рецепту не могла никак придумать, наверно это среднее между запеченными кабачками и запеканкой.

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 3-4

Запеканка из баклажан с сыром очень даже актуальный рецептик в летнее время...

Два молодых баклажана тонко разрезать вдоль на пластины и обжарить на гриль-сковороде без масла. С 2 помидор снять кожицу и мелко нарезать кубиком.

Закуска или салат... Кому как нравится. После закрутки - отличная заготовка на зиму.

Лето – сезон молодых кабачков. Блюд с этим полезным овощем очень много: его используют в салатах, супах, тушат, обжаривают, готовят оладьи, делают даже варенье из кабачков!

Ингредиенты:

2 – 3 молодых кабачка
300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
1 луковица
1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
1 яйцо
Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:

Мука – 2 столовые ложки
1 – 2 куриных яйца
2 – 3 чайные ложки молока
Соль, перец

Солёные помидоры, солёные огурцы, квашеную капусту – знают и любят все. А солёные баклажаны многие незаслуженно обходят стороной. Хотя – это тоже очень хорошая закуска. Предлагаем вам рецепт соленых фаршированных баклажанов.

Ах, ты милая картошка-тошка! Рецепты

Печёный картофель (с ароматным зелёным соусом)

Картошка-картофель у многих так и остается любимым овощем, основной едой. Сколько не ешь макаронов, а картошку всегда хочется, особенно молодую с чесночком, да с маслицем. Приготовить картофель можно по-разному, ведь она и супах необходима, и в гарнирах,  и в пирогах, и как самостоятельное блюдо. Предлагаю несколько рецептов с картофелем, которые мне очень нравятся!

Ингредиенты:

  На 4 порции: 8 рассыпчатых картофелин среднего размера, большой пучок петрушки ( я добавила немного укропа), 3 зубчика чеснока, 80 г тертого сыра гауди, 125 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец.

1. Нагреть духовку до 200 гр. Картофель тщательно помыть. Затем крестообразно надрезать каждый клубень и завернуть в большой кусок фольги. Запекать в духовке около 50 мин.

2.Пучок зелени вымыть,отряхнуть от капель и порезать. Чеснок ,петрушку и сыр (тёртый) сложить в миксер или блендер и измельчить. Постепенно подмешать к полученной массе оливковое масло.Посолить и поперчить.

3. Печёный картофель извлечь из фольги,аккуратно разломать клубни вилкой и на каждую картофелину положить 1-2 ч.л. соуса из зелени.

Остатки соуса можно подать отдельно. К картошечке я подала горбушу, запеченную с сыром. Наслаждение вкусом! :)))

Картофельные рулетики- алупатры

Нам понадобится:

Картофель – 10 штук среднего размера.

Копченые ножки курочки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Сладкий перец – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Зелень – 1 вет Помидоры – 2 шт.

Соль и перец по вкусу Растительное масло – 1 ст.л.

Лето - пора свежих фруктов и овощей. Сегодня предлагаю вам вкусные рецепты блюд из кабачков. В кабачках много витаминов, поэтому они ассоциируются со здоровым питанием, а так же их часто добавляют при диетическом питании.

Из кабачков можно приготовить множество вкусных блюд.  Выбирайте те, что вам по вкусу!

Свежий картофель,

соевый соус,

подсолнечное масло,

чеснок,

соль,специи.

Кабачковая запеканка

400 г кабачка

100 г сыра

2 яйца

100 г сметаны

0,5 чайной ложки гашеной соды

150 г муки

зелень

0,5 чайной ложки соли

перец

Кабачок натереть, отжать. Сыр очень мелко порезать или натереть. Зелень измельчить. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут, добавить яйца, соль, перец,. Смесь взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же добавить сыр, кабачок и зелень, смешать и вылить в форму небольшого диаметра (предварительно смазать). Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.