Селёдка по-голландски. Бесподобно вкусно!

Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. На сайте много рецептов соления и маринования скумбрии, но такого нет. Рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!

Поделюсь сегодня рецептм, как быстро и вкусно засолить мойву в домашних условиях так, чтобы не пожалеть о потраченном времени и переведенном продукте.

Так что, дорогие, бегом в магазин за мойвой!

Я предпочитаю нарезать семгу кусочками толщиной в 1 сантиметр (кому-то это может показаться достаточно толстым) и погружать их в соляной раствор на три минуты. Для меня это оптимальный вариант. Вы можете нарезать ломтики потоньше. В этом случае длительное замачивание приведет к более  устойчивому соленому вкусу.

Также вас может беспокоить вопрос насколько безопасно принимать в пищу сырую рыбу. Стоит ли все это риска. Как вариант, можете использовать в пищу замороженный лосось. Ведь заморозка убивает большинство потенциальных паразитов. Решите этот вопрос для себя. Признаюсь, я ел сырой лосось бесчисленное количество раз. Я выжил и могу делиться с вами рецептами его приготовления.  Итак!

Предлагаю попробовать очень вкусную сельдь по-корейски. Пряная, чуть островатая, с лучком и морковью - отличная закуска как для праздничного, так и для повседневного стола. Попробуйте, вам понравится!

Как засолить икру форели дома? Очень просто! Способы очистки, рецепты и советы, как лучше засолить икру форели.

Рыба - моя слабость. Обожаю хорошую, вкусную, в меру соленую и с жирком рыбку. Я не представляю для себя праздничный стол без рыбы. Хочу показать вам, ну, очень простой рецепт, буквально и показывать-то нечего, а рыбка получается нежнейшая, малосольненькая и такая вкусная... Украсит любой праздничный стол. Любители рыбки, заходите.