Ингредиенты: * Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг
* Майонез - 200 мл * Соль - 1,5 ст.л.
* Кефир - 60 мл * Горчица дижонская - 2 ст.л. * Горчица зернистая - 2 ст.л.
* Укроп - 20 г * Перец черный молотый - ½ ч.л.
* Сельдерей рубленый - 100 г * Лук красный - 50 г



Ингредиенты: * Картофель - 1,5 кг. * Твердый сыр - 150 гр.
* Нежирные сливки - 600 мл. * Чеснок – 4 зубчика
* Сливочное масло – 2 ст.л. * Натертый мускатный орех - 1/3 ч.ложки
* Соль - 1 ч. ложка * Молотый перец - 1/2ч. ложки



Ингредиенты: * Картофель - 1 кг * Оливковое масло - 100 мл
* Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Чеснок - 1 зубчик
* Петрушка - 2 веточки * Зеленый лук - 2 стебля



Ингредиенты: * Картофель - 600 г * Помидоры - 2 шт.
* Растительное масло - 3 ст.л. * Семена горчицы - 1 ч.л. * Тмин - ½ ч.л.
* Куркума - 1.ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Перец красный чили - 1ч.л.
* Гарам масала - 1 ч.л. * Зира - ½ ч.л. * Имбирь - 1 ст.л. * Кинза свежая - 50 г * Сливочное масло топленое - 50 г * Соль - 1 ч.л.



Ингредиенты: * Картофель для запекания – 1200 г * Лук репчатый – 150 г
* Куриные яйца – 3 шт. * Соль – 1 ч.л. * Перец черный молотый – ½ ч.л.
* Растительное масло – 6 ст.л.



Ингредиенты: *Картофель - 500 г *Твердый сыр - 40 г. *Куриные яйца -2 шт. *Сливки 10% - 3 ст.л. *Крахмал картофельный - 4 ст.л. *Соль по вкусу
* Перец черный молотый по вкусу *Растительное масло для жарки - 300 мл



Ингредиенты: * Картофель для варки - 1200 г * Лук-порей - 250 г
* Сливочное масло - 60 г * Молоко - 50 мл * Петрушка листья - 15 г
* Cоль - 2 ч.л.



Ингредиенты: * Пельменное тесто - 700 г * Картофель - 450 г
* Лук репчатый - 200 г * Яйцо - 1 шт. * Соль - 1 ч.л.
* Масло растительное - 1 ст.л. * Масло сливочное - 100 г
* Лавровый лист - 2 шт. * Перец черный горошком - 10 шт.
* Мука пшеничная - 50 г



Ингредиенты для 4-х порций: * Картофель - 1 кг * Лук репчатый - 1 шт.
* Масло растительное - 250 мл * Масло сливочное -20 г
* Соль и перец по вкусу



Ингредиенты: * Картофель, желательно мелкий - 1200 г
* Шампиньоны - 500 г * Растительное масло - 3 ст.л.
* Cливки 20% - 30% жирности - 250 мл * Чеснок - 6 зубчиков
* Бульон куриный или вода - 250 мл * Тимьян - 2 веточки * Соль - по вкусу
* Перец - по вкусу



Ингредиенты: * Картофель - 800 г * Оливковое масло - 3 ст.л.
* Чесночный порошок - 1 ч.л. * Порошок для картофеля - 3 ч.л.
* Черный молотый перец - ½ ч.л.



1
Всегда Вкусно! Видео рецепты
66 119 подписчиков
КАРТОФЕЛЬ без мяса и рыбы. 14 видео рецептов вкусных блюд!
2 марта
905 дочитываний
3 мин.
2,7 тыс. просмотров. Уникальные посетители страницы.
905 дочитываний, 32%. Пользователи, дочитавшие до конца.
3 мин. Среднее время дочитывания публикации.
Гратен из картофеля от Всегда Вкусно!
Гратен из картофеля от Всегда Вкусно!
Отказываться от вкусно приготовленной картошки совсем не нужно, тем более, если вы решили приготовить ее без мяса и рыбы. К тому же, блюда из картофеля, это всегда вкусно и сытно! 14 разных блюд из картофеля вы сможете приготовить дома и это совсем несложно. Наши видео рецепты вам в этом помогут.

Деревенский картофельный салат
Время приготовления 30 минут

Главный секрет вкусного картофельного салата - использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус.


Ингредиенты: * Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг
* Майонез - 200 мл (https://youtu.be/_7Imw5KDTCU) * Соль - 1,5 ст.л.
* Кефир - 60 мл * Горчица дижонская - 2 ст.л. * Горчица зернистая - 2 ст.л.
* Укроп - 20 г * Перец черный молотый - ½ ч.л.
* Сельдерей рубленый - 100 г * Лук красный - 50 г

Подробный рецепт

Гратен из картофеля
Время приготовления 1 час

Гратен из картофеля - вкусное ароматное блюдо французской кухни. По сути своей гратен это запеканка из картофеля, утопленного в сливочном соусе, с добавлением ароматных приправ и твердого сыра. Мягкий и сочный гратен из картофеля с аппетитной сырной корочкой может стать прекрасной горячей закуской и сытным основным блюдом. Нежность картофелю придает сливочный соус, а особую пикантность блюду добавляет пряный мускатный орех. «Гратен дофинуа». Дофин, как известно, — наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества… да и вкус у блюда поистине королевский.


Ингредиенты: * Картофель - 1,5 кг. * Твердый сыр - 150 гр.
* Нежирные сливки - 600 мл. * Чеснок – 4 зубчика
* Сливочное масло – 2 ст.л. * Натертый мускатный орех - 1/3 ч.ложки
* Соль - 1 ч. ложка * Молотый перец - 1/2ч. ложки

Подробный рецепт

Картофель Хассельбек
Время приготовления 55 минут

Праздничный стол для любимых и дорогих, что может быть важнее. Хочется удивить гостей и родных, но не всегда для этого хватает времени. Этот рецепт приготовления картофеля по-шведски очень простой и быстрый, но результат покорит даже самого изысканного гурмана. И еще, по своему желанию вы можете добавить в картофель натертый сыр, ветчину или зелень, и всякий раз у вашего блюда появится новый вкус.


Ингредиенты: * Картофель - 1 кг * Оливковое масло - 100 мл
* Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Чеснок - 1 зубчик
* Петрушка - 2 веточки * Зеленый лук - 2 стебля

Подробный рецепт

Тушеный картофель по-бомбейски
Время приготовления 40 минут

Картофель по-бомбейски становится все более популярным в мире. Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что не скажешь о результате. Отварной картофель и свежие помидоры потушим в индийских специях, добавим имбирь и кинзу. Уверены, богатство вкуса и незабываемые ароматы не оставят вас равнодушными и этот рецепт картофеля по-бомбейски вам обязательно захочется повторить.


Ингредиенты: * Картофель - 600 г * Помидоры - 2 шт.
* Растительное масло - 3 ст.л. * Семена горчицы - 1 ч.л. * Тмин - ½ ч.л.
* Куркума - 1.ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Перец красный чили - 1ч.л.
* Гарам масала - 1 ч.л. * Зира - ½ ч.л. * Имбирь - 1 ст.л. * Кинза свежая - 50 г * Сливочное масло топленое - 50 г * Соль - 1 ч.л.

Подробный рецепт

Картофельный кугель
Время приготовления 1 час 10 минут

Кугель считают традиционным еврейским блюдом, рецепты которого появились много веков назад в Германии. Кугель - это запеканка или пирог круглой формы, как правило из картофеля, лапши или овощей. Удивительно, что из самых простых продуктов - картофеля, лука и куриных яиц, получается невероятно вкусная запеканка - с хрустящей корочкой и нежная, очень вкусная внутри. Все дело в методе приготовления и об этом в нашем рецепте.


Ингредиенты: * Картофель для запекания – 1200 г * Лук репчатый – 150 г
* Куриные яйца – 3 шт. * Соль – 1 ч.л. * Перец черный молотый – ½ ч.л.
* Растительное масло – 6 ст.л.

Подробный рецепт

Картофельные чипсы-завитки
Время приготовления 45 минут

Отличная закуска для любителей сериалов или дружеских вечеринок. Просто и со вкусом!


Ингредиенты: *Картофель - 500 г *Твердый сыр - 40 г. *Куриные яйца -2 шт. *Сливки 10% - 3 ст.л. *Крахмал картофельный - 4 ст.л. *Соль по вкусу
* Перец черный молотый по вкусу *Растительное масло для жарки - 300 мл

Подробный рецепт

Пюре из картофеля и лука-порея
Время приготовления 35 минут

Как известно, картофель и лук-порей идеально сочетаются в любом блюде, и особенно в сливочном пюре. Подавайте как отдельное блюдо или гарнир с жареной курицей, мясным рулетом или рыбой. Один совет: добавляйте молоко постепенно и по вашему вкусу. Заявленное количество молока в ингредиентах может и не понадобится, это зависит от сорта картофеля.


Ингредиенты: * Картофель для варки - 1200 г * Лук-порей - 250 г
* Сливочное масло - 60 г * Молоко - 50 мл * Петрушка листья - 15 г
* Cоль - 2 ч.л.

Подробный рецепт

Вареники с картофелем и жареным луком
Время приготовления 60 минут

Помните, у Н.В.Гоголя в "Вечерах на хуторе близ Диканьки" Пацюк аппетитно поедал вареники, они сами окунались в миску со сметаной и аккуратно попадали ему прямо в рот? Приготовить вареники с картофелем и ароматным жареным луком под силу любой хозяйке. И тогда ваш завтрак, обед или ужин будет волшебным, как у Пацюка.


Ингредиенты: * Пельменное тесто - 700 г * Картофель - 450 г
* Лук репчатый - 200 г * Яйцо - 1 шт. * Соль - 1 ч.л.
* Масло растительное - 1 ст.л. * Масло сливочное - 100 г
* Лавровый лист - 2 шт. * Перец черный горошком - 10 шт.
* Мука пшеничная - 50 г

Подробный рецепт

Картофельные драники
Время приготовления 25 минут

Рассказывают, что драники придумали в Беларуси. Золотистые снаружи и нежные внутри картофельные оладьи, давно популярны в Европе, но белорусский колорит, картофель лук и насыщенная сметана делают такое блюдо незабываемым. В рецепте настоящих драников нет яиц и муки, только картофель, лук, немного соли, молотого перца и еще, минут 20 времени. И вот тогда, кулинарное удивление, политое сметаной, окажется на вашем столе.


Ингредиенты для 4-х порций: * Картофель - 1 кг * Лук репчатый - 1 шт.
* Масло растительное - 250 мл * Масло сливочное -20 г
* Соль и перец по вкусу

Подробный рецепт

Картофель с грибами в сливочном соусе
Подробный рецепт 25 минут

Приготовить это блюдо не составит особого труда, тем более, что вы можете использовать не только свежие, но и замороженные шампиньоны. Уверены, вы останетесь довольны результатом. У вас получится аппетитное, очень вкусное и сытное блюдо, которое вы можете подать к столу и в качестве гарнира.


Ингредиенты: * Картофель, желательно мелкий - 1200 г
* Шампиньоны - 500 г * Растительное масло - 3 ст.л.
* Cливки 20% - 30% жирности - 250 мл * Чеснок - 6 зубчиков
* Бульон куриный или вода - 250 мл * Тимьян - 2 веточки * Соль - по вкусу
* Перец - по вкусу

Подробный рецепт

Картофельные дольки
Время приготовления 35 минут

Отличная горячая закуска из запеченных картофельных долек для дружеской вечеринки или при просмотре любимого фильма. Готовится быстро, получается очень вкусно, и к тому же, с нежной хрустящей корочкой. Подавайте картофельные дольки с сырным соусом, кетчупом, сметаной или овощами.


Ингредиенты: * Картофель - 800 г * Оливковое масло - 3 ст.л.
* Чесночный порошок - 1 ч.л. * Порошок для картофеля - 3 ч.л.
* Черный молотый перец - ½ ч.л.

Подробный рецепт

Сливочный картофельный гратен
Время приготовления 55 минут

Гратен, традиционное блюдо французской кухни. Запеченный картофель в сливках, сдобренный сыром и специями. Аппетитное блюдо с нежным вкусом. К столу подавайте гратен сразу из духовки и уже на столе раскладывайте по тарелкам. Успех семейного обеда или праздничного ужина с картофельным гратеном обеспечен.


Ингредиенты: * Картофель - 1,5 кг * Масло сливочное - 40 г
* Лук репчатый - 180 г * Чеснок - 3 зубчика * Мука - 2 ст.л.
* Куриный бульон или вода - 500 мл * Сливки 20% - 180 мл
* Сыр твердый - 250 г * Дижонская горчица - 2 ч.л.
* Соль (по вкусу) - 2 ч.л. * Перец черный молотый (по вкусу) - ½ ч.л.
* Лук зеленый - 10 г



Ингредиенты: * Картофель - 900 г * Растительное масло - 2 ст.л.
* Сливочное масло - 30 г * Чеснок сушеный - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1,5 ч.л.
* Паприка сладкая - 1 ч.л.



Ингредиенты: Для дрожжевого теста: * Молоко - 300 мл * Яйцо - 3 шт.
* Сахар 3 ст.л. * Соль - 1 ч.л. * Дрожжи сухие - 1 пакет (7-11 г.)
* Мука - 600 г * Растительное масло - 4 ст.л.

Начинка: * Картофель - 1 кг * Молоко - 50 мл * Сливочное масло - 50 г
* Соль - 1,5 ч.л. * Сахар - 1 ст.л.

Для смазывания: перед выпечкой и сразу после выпечки - масло сливочное - 100 г * Во время выпечки- яйцо - 1 шт.