Ингредиенты:

 - 300 гр куриной грудинки (2 шт) 
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны) 
- 3-4 средних картофелины 
- 1 луковица 
- 1 ст.л. муки 
- 250 мл молока 
- 150 гр сливок (у меня 15%) 
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть) 
- соль, перец, зелень по желанию 
- растительное масло для жарки. 

Способ приготовления: 
1. Включить духовку на 180 С. 
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. 
3. Остудить и почистить. 
4. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. 
5. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. 
6. Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. 
7. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. 
8. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. 
9. В огнеупорную форму выложить соус. 
10. Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром. 
11. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. 

Приятного аппетита! 

blog-post