http://style.passion.ru/uroki-stilya/kak-odevatsya...vyazat-platok-master-klass.htm

Серия сообщений "платок,шарф,палантин":
Часть 1 - как завязать палантин поверх пальто
Часть 2 - как повязать шарф
...
Часть 8 - шарф,завязанный треугольником
Часть 9 - шарф"хомут"
Часть 10 - как завязать платок на голову
Часть 11 - как завязать платок на голову
Часть 12 - Как носить платок зимой. Практические советы.
Часть 13 - Как красиво завязать шарф/палантин - 5 способов
Часть 14 - Зимой заменой шапкам может стать широкий теплый шарф

крылышки в соусе "Адобо"


У крыльев своеобразный кисловато-сладкий вкус, с сильным пряным ароматом. Внутри крылья мягкие и сочные, а снаружи у них плотная хрустящая корочка.

СОСТАВ
10шт куриных крыльев, 1/4 стакана муки, соль, 200г растительного масла
СОУС "АДОБО"
50г соевого соуса, 50г уксуса (яблочного, винного или бальзамического), 1 ч ложка сахара, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 20~25 горошин чёрного перца, 5 горошин душистого перца


У куриных крыльев отрезать нижнюю часть, оставив только 2 верхние части.
Отварить в подсолёной воде до мягкости. Остудить, не вынимая из бульона.
(Если нет времени, то дальнейшую готовку можно начать сразу после отваривания. Но в этом случае итоговое блюдо будет немного суше.)

Соус "Адобо"
Пока варятся и остывают крылья приготовить филиппинский соус "Адобо".
В маленькую кастрюльку налить уксус и соевый соус.
Положить два вида перца, лавровые листы и крупно нарезанный чеснок. Насыпать сахар.

крылышки в соусе "Адобо"

Поставить кастрюльку на большой огонь и упарить жидкость в два раза.
При выпаривании необходимо включить вытяжку.
Если получится слишком густой соус, то разбавить его небольшим количеством уксуса.
Оставить соус настаиваться и остывать до комнатной температуры.
Остывший соус процедить через сито.

крылышки в соусе "Адобо"

Остывшие крылья откинуть на дуршлаг.
В миску насыпать муку и обвалять в ней крылья.

крылышки в соусе "Адобо"

В кастрюльку или сковороду с высокими бортиками налить столько растительного масла, чтобы крылья в нём плавали не касаясь дна.
Раскалить масло на большом огне.
Обжаривать крылья по очереди по 1 минуте с каждой стороны.

крылышки в соусе "Адобо"

Выложить обжаренные крылья в миску, застеленную бумажными салфетками, чтобы в них впиталось лишнее масло.

крылышки в соусе "Адобо"

Салфетки достать и выкинуть.
Полить крылья соусом "Адобо" и потрясти или перемешать, чтобы они были покрыты соусом равномерно.

СОСТАВ
1кг куриных крылышек
СОУС-ОБМАЗКА
2 зубчика чеснока, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ч ложка сахарной пудры, 2 ст ложки майонеза


Каждое крылышко окунуть в соус. Сложить в миску и поставить на 2~3 часа на холод.

крылышки к пиву

Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой).
Остаток соуса слить в чашку.
Запекать в духовке при t=180~200°С 20 мин, при необходимости поливая сверху соусом.
Перевернуть и запекать еще 10 мин.
После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир.
Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая - более сухими.

Главная еда для любого мужчины, если он не язвенник и не трезвенник, это хороший ломоть мяса.
А это мясо к тому же делается очень легко - посолить, поперчить, обмазать майонезом и все. Больше никаких телодвижений это мясо не требует. Мясо можно подавать и горячим, прямо из духовки, и холодным, сделав его за 1~2 дня. Хочу обратить Ваше внимание на одну хитрость. Обязательно мясо, вынув из духовки, счистив с него майонез и переложив на блюдо, накройте большой миской и дайте ему отдохнуть минут 10~15. Тогда оно станет гораздо нежнее и сочнее.

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

Горячие бутерброды

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

Сметана. Многие люди почему-то скептически относятся к пиву со сметаной, но настоящие гурманы знают, насколько вкусным может быть это сочетание. Холодное пиво и свежая жирная сметана отлично дополняют друг друга, рекомендуем попробовать.

Вот это десять лучших рецептов закусок к пиву по версии редакции сайта «Алкофан». Если вы знаете другие вкусные блюда, которые прекрасно сочетаются с пивом, тогда делитесь с общественностью этими рецептами в комментариях. Эта тема интересна всем.

Ассорти для большой компании


Что нужно:

Корюшка – 8–9 шт., можно использовать свежую или свежемороженую
Куриные крылышки – 5-6 шт.
Сыр Гауда – 100 г
Хлеб бородинский – 50 г
Яйцо – 3 шт.
Крупная луковица (разобранная на кольца) - 1 шт.
Аджика – 2 ст. л.
Соус тартар: майонез – 50 г; маринованный огурчик – 1 шт.; каперсы – щепотка; репчатый лук – одно крупное кольцо; сок четвертинки лимона; зелень по вашему выбору
Кляр для обжарки: мука, панировочные сухари, манка, соль, перец, подсолнечное масло для жарки, пара зубчиков чеснока, 0,33 литра светлого пива

Читать далее...

Закуска из баклажанов с сыром

Сейчас свежие баклажаны можно готовить круглый год, так как всегда их можно найти на полках магазинов, любители синеньких удовлетворены! Хотя можно сделать заготовку из жареных баклажанов на зиму или заморозить их, и потом в любой момент приготовить любимые блюда, нафаршировать их сыром, например.

Баклажаны хороши для праздничного и повседневного стола тем, что из них можно приготовить много порционных блюд, которые удобно подать и к пиву, и на гарнир, и самостоятельно. Они питательны и полезны.

Нам потребуется:

баклажан - 1,
сыр твердый - 50-70 граммов,
чеснок - 1 зубок,
майонез - примерно 2 столовых ложки,
кетчуп - 2 столовые ложки.
Приготовление.

Нарезать кружочками, толщиной около 0,8-1 см, баклажан. Воду вскипятить, подсолить, баклажаны слегка пробланшировать в кипятке (1-2 минуты), обсушить.
Противень смазать маслом и уложить баклажаны.
Натереть сыр на крупной терке, смешать его с майонезом и раздавленным чесноком.
Уложить начинку на кружки баклажанов.
Завершить начинку кетчупом или добавить его в начинку.
Запечь около 20 минут в горячей духовке.
Выложить на блюдо, украсить зеленью. Холодные баклажаны красиво смотрятся на зеленых салатных листьях.
Подавать это острое блюдо можно и в холодном, и в горячем виде не только к пиву. Оно хорошо подойдет к отварной картошечке с запашистым подсолнечным маслом и зеленым укропом.

Хрустяшки картофельные в духовке

Когда надоедает закусь в виде сухарно-анчоусно-чипсового фастфуда, неплохо приготовить что-то необычное.

Картошечка в домашнем хозяйстве всегда найдется, а в сочетании с духовкой можно сотворить немало вкусностей!

Кроме того, это получится горячее блюдо и без всяких консервантов и добавок в виде глютамата натрия, что, несомненно, гораздо полезнее. Можно и ребятишек угостить вместо вредных, но так ими любимых чипсов - им очень понравится хрустеть.

Для приготовления возьмем:

картошка сырая - в зависимости от компании, 1-2 клубень на человека;
крупная соль - 2 ложки с верхушкой;
вода - 1 - 1,5 стакана.
Приготовление.

Растворить соль в воде. Когда отстоится, слить от осадка на дне.
Картофель очистить или помыть щеткой.
Порезать подготовленный картофель на дольки - по примеру апельсиновых (каждую половинку еще пополам, а потом - еще раз пополам).
Раствор соли выливаем в миску и частями опускаем картофельные дольки на 20-30 секунд, вынимаем и ставим дольки рядами на противень.
Противень отправляем в горячую духовку на максимальную температуру.
Готовим до румяности.
У картофельных долек получаются хрустящие корочки снаружи, употреблять нужно сразу после извлечения из духовки, "с пылу-с жару" - потом обмякнет и будет совсем не то!

Закусочные корзиночки

Оригинально смотрятся на блюде корзиночки из запеченного картофеля, наполненные селедочкой и украшенные кольцом красного лука. Стандартное сочетание перестает быть привычным и унылым и является настоящим украшением стола.

Продукты:

несколько средних, одинаковых по размеру, картофелин;
ложка картофельного крахмала;
соль, сушеный или свежий укропчик;
щепотка перемолотого мускатного ореха;
яйцо;
масло для смазки формочек.
Начинка:

соленая селедка;
зеленое яблоко;
салатный красный лук;
майонез и зелень.
Приготовление:

Клубни картофеля очистить, промыть и нарезать соломкой - можно натереть на терке как корейскую морковку.
Добавить к картошке яйцо, крахмал, тертый орех, укроп. Хорошо перемешиваем и солим.
Взять маленькие формы для кексов - хорошо бы силиконовые, к ним не прилипает картошка. Промазать их маслом, уложить по бортикам и дну картофельную массу.
Духовку разогреть до 220 градусов и поставить формы с картофельными корзиночками запекаться на 15 минут.
После выпечки остужаем и аккуратно извлекаем.
Фаршируем ломтиками селедочки, тонко нарезанными дольками зеленого яблока и прозрачными колечками красного сочного лука.
Корзиночки укладываем на блюдо и украшаем зеленью. Перед подачей на стол в каждую корзиночку выдавливаем каплю майонеза.
Красиво и необычно. Попробуйте!

1.Яйца-пашот

Это яйца, сваренные в мешочек, но без скорлупы. Традиционный французский низкокалорийный завтрак имеет очень нежную кремообразную консистенцию желтка, как бы окутанную лепестками белка.

Для успешного результата яйца должны быть очень свежими (не более 4 дней), а вода в процессе приготовления не должна сильно кипеть.

В небольшой высокой кастрюле довести до слабого непрерывного кипения воду, добавить 2 столовых ложки уксуса (необходим для того, чтобы придать плотность воде и сохранить форму яйца). Большой ложкой или лопаткой закрутить в воде воронку, в которую аккуратно, чтобы не повредить желток, ввести сырое яйцо. Варить 1 минуту, после чего выключить огонь и оставить яйцо в горячей воде минут на 5-10.

Вынуть шумовкой, поместить на бумажную салфетку для удаления лишней воды, подать с горячей гренкой, листьями салата и любимым соусом.



2 Яйца по-бирмингемски

Рецепт настолько прост, что справится с ним может даже ребенок. Наверняка ты и раньше готовила это блюдо, называя его, например, яйца на гренках.

Итак, берем пшеничные тосты в виде кирпича. Вырезаем в середине каждого тоста кружок с помощью стакана, квадрат с помощью ножа или любую другу геометрическую фигуру с помощью любого другого острого предмета.

Тут важны две детали:

- заранее сопоставить размер вырезанного отверстия с объемом сырого яйца (нужно, чтобы яйца уместились в отведенных для них окошках)

- не съесть те самые кружочки и квадраты из хлеба, - они нам еще пригодятся.

На разогретой, смазанной сливочным маслом сковороде слегка обжариваем гренки и их серединки. В отверстие тостов аккуратно выливаем яйцо, жарим до желаемой консистенции, солим, перчим. Готовое блюдо нужно выложить на тарелку и украсить крышкой из хлеба. Если вы любите полусырой желток, крышку можно макать в него. Есть с удовольствием.

3.Кокот-яйца с курицей и овощами.

Плотный поздний завтрак выходного дня для двоих, которые никуда не торопятся.

Нам нужны: 4 яйца, 1 куриная грудка, 1 стакан несладкого йогурта для маринада, 2 средних морковки, стебель сельдерея, 1 небольшой стебель порея (только белая часть), зелень, соль, перец.

Грудку режем небольшими кусочками, овощи - соломкой, измельчаем зелень. Заправляем все йогуртом, солим-перчим и оставляем мариноваться минут на 30-40.

Мясо с овощами разложить в две формы для запекания (кокотницы, отсюда и название). Сверху осторожно ввести по 2 яйца. Выпекать до готовности, при t 180°С.


4. Жульены с перепелиными яйцами.

Рецепт, над которым придется немного повозиться, но, поверь, оно того стоит.

На 6 порций потребуется: 6 перепелиных яиц, 250 г шампиньонов, 100 г тертого пармезана, 1 стебель лука-порея (только белая часть), 200 мл сливок 22%, соль и перец по вкусу

Готовим: Грибы и лук-порей тонко нарезать, обжарить на сливочном масле. Переложить в миску, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200°С. 100 мл сливок разлить в 6 одинаковых формочек для запекания. Сверху выложить лук с грибами, посыпать тертым сыром. Влить в каждую порцию по 1 яйцу, сверху влить оставшиеся сливки. Готовить в разогретой до 200°С минут 20.




5. Гоголь-моголь

Лечебный напиток наших бабушек и дедушек. Единственная сложность в приготовлении блюда в наше время - раздобыть экологически чистые деревенские свежие яйца.

Ингредиенты: 4 яичных желтка, 1/3 стакана и 1 столовая ложка сахара (пригодятся по отдельности), 0,5 л молока, 1 стакан жирных сливок, 100 грамм рома или коньяка, 4 яичных белка.

Как готовить: Взбить яичные желтки до тех пор, пока они не посветлеют. Продолжая взбивать, всыпать 1/3 стакана сахара. Взбивать, пока сахар не растворится. Ввести молоко, сливки, ром и мускатный орех и перемешать до однородной консистенции. В другой посуде взбить яичный белки до образования пены. Продолжая взбивать, всыпать 1 столовую ложку сахара. Вылить взбитые белки в молочную смесь, перемешать, охладить перед подачей. Можно посыпать корицей, мускатным орехом или лимонной цедрой.

Если вы по каким-то причинам хотите завести именно породистую собаку или кошку - не нужно ее покупать! Многих из них уже один раз купили и потом выбросили! Существует огромное количество команд, которые занимаются спасением и пристройством в ответственные руки породистых собак и кошек . Вот основные из них:

Немекие овчарки и ВЕО nokomanda.forum24.ru/
Кавказские овчарки ko-komanda.org/
Алабаи alabaihelp.forum24.ru/
Колли/шелти pesikot.org/forum/index.php?showtopic=100176
Далматины pesikot.org/forum/index.php?showtopic=205046
Боксеры www.helpboxer.ru/
Кане-корсо pesikot.org/forum/index.php?showtopic=178677
Ротвейлеры rottweiler.ucoz.ru/forum/
Терьеры, шнауцеры и их метисы borodatiki-beda.narod.ru/index.html
Шнауцеры www.schnauzer-help.ru/
Йорки, чихи, тои, шпицы pesikot.org/forum/index.php?showtopic=206814
Китайские хохлатые hairlessdog.0pk.ru/
Французские бульдоги pesikot.org/forum/index.php?showtopic=42136&st=940
Мопсы pesikot.org/forum/index.php?showtopic=164409
Таксы www.helptaksa.ru/
Такс-Альянс https://vk.com/taks_alliance
Стаффы, питбули pesikot.org/forum/index.php?showtopic=204484
Бультерьеры help-bull.org/index.php?board=36.0
Бульдоги pesikot.org/forum/index.php?showtopic=85659
Бурбули pesikot.org/forum/index.php?showtopic=158706
Спаниели pesikot.org/forum/index.php?showtopic=204730
Хаски husky.forum.ru/index.php/topic,9452.0.html
Маламуты pesikot.org/forum/index.php?showtopic=153602
Шарпеи pesikot.org/forum/index.php?showtopic=188235
Доги pesikot.org/forum/index.php?showtopic=205394
Аргентинские доги pesikot.org/forum/index.php?showtopic=94173
Массивы и др.молоссы helpbigdogs.forum24.ru/
Бернские зенненхунды sennenhund.3bb.ru/viewforum.php?id=11
Бульмастифы pesikot.org/forum/index.php?showtopic=197932
Чау-чау pesikot.org/forum/index.php?showtopic=56798
Доберманы pesikot.org/forum/index.php?showtopic=31641
Ньюфаундленды pesikot.org/forum/index.php?showtopic=173392
Родезийские риджбеки "Ридж Команда" http://vk.com/fondkprr

Кошки:
Коты-британцы и шотландцы http://vk.com/brithelp
~~ Перс-Экзот команда~~ Персы и Экзоты ИЩУТ ДОМ http://vk.com/pershelp
Персы и Экзоты на пристройство http://vk.com/club25120956
Сфинкс-команда Москва http://vk.com/sfinksko

На пристройстве у этих команд животные с самыми разными судьбами - и малыши, и взрослые, и пожилые, с разными характерами и разными историями! Они все ждут своих настоящих хозяев, тех - кто искреннее захочет сделать их частью своей семьи, а не мебели или гардероба.

http://vk.com/club5044443?w=wall-5044443_77960

Серия сообщений "дела житейские":
Часть 1 - Как растянуть обувь + 5 советов от мастера-сапожника
Часть 2 - как постирать пуховик в домашних условиях
Часть 3 - Уронили телефон в лужу, раковину или ещё хуже, туалет?
Часть 4 - Если вы по каким-то причинам хотите завести именно породистую собаку или кошку - не нужно ее покупать!
Часть 5 - как назвать альбом
Часть 6 - Как сделать тюль ИДЕАЛЬНО белоснежным
...
Часть 34 - чистим ковер и мебель легко
Часть 35 - Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её
Часть 36 - 94 позы для мужской, женской, детской и семейной фотосессии 💃📸