-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лариса_159

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2013
Записей: 1276
Комментариев: 17
Написано: 1304





Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из черешни - НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС

 


Соус из черешниКатегория:  Соусы к мясу
Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie" .
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки на зиму.
Соусы.

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подвесное кашпо крючком

 

подвесное кашпо крючком

Связанное крючком подвесное кашпо в виде конвертика будет неплохо смотреться в комнате, тем более, что его не обязательно делать белым, всегда можно подобрать цвета, которые будут вписываться в интерьер.

Читать далее...
Рубрики:  Вязалочки для интерьера.

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2013 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОСТОЧНЫЙ ЭТИКЕТ - Как кушать палочками. Инстукция под фото

По результатам некоторых исследований вычислено, что в наше время только 40% населения земли при еде пользуются привычными для нас столовыми приборами. Из оставшихся 60% половина предпочитает пользоваться руками, другая половина – палочками. Блюда, которые необходимо есть при помощи палочек, относятся к японской, китайской, корейской, вьетнамской и тайской кухне. Конечно, в любом ресторане европейцу по его просьбе принесут вилку, но гораздо вкуснее пробовать национальные кухни национальными приборами.

Читать далее...
Рубрики:  Суши.

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топленое масло Гхи - возвращает молодость мозгу и телу

 

Ну, а мы продолжаем. В Аюверде - в индийской медицинской системе под маслом Гхи подразумевают топленое масло, которое обладает не только пищевыми, но и лекарственными свойствами. Считается наилучшим средством для улучшения интеллекта, изобретательности и памяти. Усиливает сексуальную силу и возвращает зрение, способствует долгой жизни. Вам хочется узнать почему? Ответ прост: топленое масло Гхи питает нервные клетки организма, а также головной и костный мозг, и как результат - увеличивается острота ума.

Согласно огромному количеству научных экспериментов - думающий человек стареет и поддается старческим изменениям гораздо позже, чем люди не занятые интеллектуальным трудом. Опять же в данном случае срабатывает все тот же детокс организма; в отличие от других масел, масло Гхи не засоряет печень, восстанавливает ее и заставляет работать - перерабатывать токсины. Особенно уникально масло Гхи для детей и для тех, кто задумается о продолжении рода.

В идеале надо принимать топленое масло Гхи каждый день, еще лучше полностью перейти на него. Особенно это правило должно касаться приготовления пищи, ее термической обработки. Только масло Гхи не горит при жарке (температура дымления 205 °C), в отличие от любых других масел, а это значит, что оно не образует канцерогенных соединений и является самым безопасным среди всех растительных и животных масел.

 


Топленое масло Гхи. Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Масло топленое.

Без заголовка

Четверг, 11 Июля 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание. Тунисское вязание.

Без заголовка

Четверг, 11 Июля 2013 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топ

спицы

1.
т1 (482x700, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицы.

Без заголовка

Четверг, 11 Июля 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видеокурс Секреты кроя и шитья от потомственного портного Александра Тимофеева

на правах рекламы  


tehnokorobka77 (303x457, 45Kb)

  Покупать модную одежду любят все женщины. Но не каждая знает, что намного интереснее и экономнее шить одежду самостоятельно. Ведь даже брендовые вещи выпускаются хоть и малым, но все же тиражом. А это значит, что такой же экземпляр будет у другой женщины.  И даже есть вероятность того, что вы когда-нибудь окажетесь в одном наряде на одном мероприятии одновременно. Для женщины это просто непостижимый ужас.

  Если вам хочется иметь индивидуальный стиль и эксклюзивную одежду, то научиться самостоятельно снимать мерки, кроить и шить можно без особого труда благодаря DVD дискам от потомственного портного Тимофеева Александра. Здесь http://dvd.modavideo.com/ можно купить диски с обучающими программами от мастера, который является практиком и имеет огромный опыт работы в этой области. Доступная цена и возможность получить самую точную систему кроя на любую фигуру от практика, разработавшего свою методику, действительно поможет многим женщинам реализовать свои творческие способности как портного, так и дизайнера, а также открыть свою ателье по пошиву качественной эксклюзивной одежды.

  Курсы кройки и шитья на видео дисках - это уникальный способ самостоятельного изучения секретов по моделированию одежды и возможность изменить свой стиль жизни, обогатив его новым гардеробом и интересными предложениями от клиентов. Освоив простой и легкий курс кроя и шитья, каждая женщина сможет реализовать себя как дизайнер. И если вы с детства мечтали шить одежду своими руками, то незачем посещать утомительные скучные курсы при каком-нибудь ателье. Эта методика выгодно отличается от других возможностью в любой момент написать автору системы и проконсультироваться с ним по разным вопросам. Безусловно, вы должны получить вип карточку на пожизненное консультирование, ведь это самый выгодный вариант для начинающих портных.

  Но главным преимуществом и достоинством данного видеокурса является то, что обучающая программа помогает быстро запоминать материал и кроить без выкроек прямо на ткани. Разве это не удивительно?

Рубрики:  Шитье.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Леля_Луцко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто "БОМБА"!

Просто
Процесс изготовления: 3 баклажана режем на пластины, солим и ждем когда стечет горечь...кабачок, красный и желтый болгарский перец, остатки от порезки баклажанов, 2-3 помидора без жидкости, две луковицы режем кубиками 0,5*0,5см. Разогреваем две сковородки-на одной жарим часть лука с мясным фаршем (грамм 300-400) и чесноком, на другой остальные овощи-сковородка должна быть хорошо разогрета, овощи не должны пустить много сока!!! Все доводим до готовности и смешиваем вместе с плавленным сырком-2 пачечки потереть на мелкой терке! Баклажаны моем от соли, обсушиваем, смазываем растительным маслом и жарим на сковородке (лучше сковородка-гриль). Теперь берем небольшую низкую кружку, кладем в нее крест-накрест две полоски баклажана, сверху начинку, хорошо уплотняем, закрываем "бомбу" сверху концами баклажанов, кусочками сыра (еще пара пачечек) и кругляшком помидора(нужна парочка крупных мясистых помидоров). Бомба готова, можно подавать-переверните кружку на тарелку, посыпьте прованскими травами, шафраном или другими любимыми пряностями, сверху немного сыра, можно поставить в СВЧ на 1,5-2 минуты для плавки сыра и раскрытия аромата трав.
Рубрики:  Люблю готовить.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие программы нужны для компьютера – лучшая подборка 2013

Вопросы к читателям - в самом низу текста


Здесь небольшой путеводителем по самым необходимым программам для компьютера


Платные или бесплатные?

Так уж получается, что одних бесплатных программ недостаточно, выходит где-то 50 на 50. Ни в коем случае не призываю использовать взломанные версии, но такова наша действительность, что «крякнутые» программы используют везде


Программы для компьютера на каждый день
Читать далее...
Рубрики:  Все о компе.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами и крючком светло-голубой туники

 

Вязание спицами и крючком светло-голубой туники

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами и крючком.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с творогом и вишнями.

Понадобится: 
Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, торты...

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний логопед. Артикуляционная гимнастика.



Рубрики:  Для мам.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классическая французская заправка

Читать далее...
Рубрики:  Соусы.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИРАЕМ МОРЩИНЫ БЕЗ ВРЕДА: Замените ботокс натуральной маской

Все буде добре № 109

   СТИРАЕМ МОРЩИНЫ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ: Замените ботокс натуральной маской



Рубрики:  Спа-салон

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в сливках

Оригинал взят у в Кролик в сливках


Кролики - это не только ценный мех...

Lapin à la crème.

Это дивное блюдо французской кухни примечательно не только своим изысканным вкусом, но также простотой приготовления, как, впрочем, и практически вся народная французская кухня. Т.е. приготовить его может самая неискусная в кулинарии хозяйка, даже Татьяна Толстая, что пироги с капустою печет исключительно на масле Валио, а соленые грибы и огурцы покупает у баб под Тихвином. Вот все бросает и устремляется в Тихвин в шопинг за грибами и огурцами.

Итак, как готовить этого пресловутого lapin à la crème?

Прежде всего кролика надо "отпустить" от возможного неприятного запаха. Такое бывает. Как это сделать? Составляется такой раствор: на литр воды кладется столовая ложка уксуса (любого, какого ваша душа пожелает) и столовая ложка горчицы. Вода должна покрыть кролика полностью. Кладем кролика в этот раствор и помещаем это дело на холод (в холодильник) часов на восемь (я ставлю с вечера), можно подольше.

Когда придет время готовки, достаем его и режем на порционные куски (можно порезать и перед "отпуском"). Солим, перчим. Берем глубокую сковороду и наливаем в нее растительное масло. Правильней, конечно, положить граммов 75 сливочного масла (любого).

Куски обжариваем с двух сторон до образования корочки (где-то 10 минут). Когда куски обжарятся, наливаем в сковороду полбутылки белого вина (375 мл.) и ставим сковороду в духовку минут на двадцать-полчаса. Вино должно на две трети выкипеть. Когда это произойдет, наливаем в сковородку две стопки (около 100 мл.) коньяку. Коньяк можно взять любой, хоть дагестанскую "Лезгинку".

Ставим кролика еще на минут пять в духовку, после чего достаем, ставим на плиту, и наливаем в сковороду литр сливок. На огне средней силы увариваем сливки где-то час. Можно меньше - зависит от скорости уваривания сливок.

Минут за десять до конца готовки на отдельной сковородке пассируем в масле (сливочном или растительном, смотря какое используется) мелко порезанный лук и грибы (шампиньоны, лисички, белый гриб, подосиновик-подберезовик, польский гриб, другие боровики). Плюхаем это в сковороду с основным блюдом, кладем листочек лаврового листа, подсаливаем по вкусу, перчим. Томим все это дело на медленном огне под крышкой минут пять.

Все!

Вино под него подают белое, в отличие от кролика по-гречески (Стифадо), к которому подается красное вино.

Приятного аппетита!




Рубрики:  Люблю готовить.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ксюшка-мушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КРОЛИКА

 Очень просто!

как приготовить кролика в духовке

«Кролики – это не только ценный мех, но и 2-3 килограмма диетического, легко усваиваемого мяса…»

Эти слова из старого скетча, практически полностью отвечают реальности. И если насчет ценности меха можно поспорить, то вот мясо действительно диетическое. Оно незаменимо для детского питания, для людей, следящих за своим здоровьем и контролирующим свой вес. Те, кто интересуется, к примеру, французской кухней, знают, что рагу из кролика – это классика жанра, его подают к столу в самых изысканных ресторанах, где оно позиционируется как блюдо для гурманов. Ну, а мы расскажем, как приготовить кролика в духовке, чтобы он получился таким же вкусным, как в хорошем французском ресторане.

Надо сказать, что французы не одиноки в своем пристрастии к кролику. Кроличье мясо расценивается как деликатесный продукт во многих национальных кухнях: чешской, немецкой, понятно, французской и т.д.

Как утверждают специалисты, мясо кролика – экологически чистый продукт. На сегодняшний день это весьма важный фактор. Ведь ни для кого не является секретом, что при промышленном производстве свинины, говядины и птицы на выходе получается мясо, напичканное различными химикатами, антибиотиками и прочими не слишком полезными для человеческого организма веществами. При выращивании кроликов подобные негативные факторы исключены, так как организм этого нежного грызуна просто не способен накапливать вредные соединения, пестициды и прочую химию.

Мясо кролика относится к так называемому белому мясу, а значит, оно легко усваивается организмом, идеально подходит для детского и диетического питания. Мясо нежное, не содержит насыщенных жиров и холестерина, но при этом обладает высокой биологической ценностью. Кроме того, в мясе кролика содержится очень хорошо сбалансированный витаминный и минеральный состав. Его однозначно рекомендуют при всех болезнях желудочно-кишечного тракта, аллергических заболеваниях. Регулярное употребление в пищу нежного кроличьего мяса способствует нормальному жировому обмену и оптимальному балансу питательных веществ, предохраняет от атеросклероза.

Как приготовить кролика – в духовке, на сковороде, кусками или в виде целой тушки? Это дела вкуса. Он хорош и в запеченном, и в зажаренном, и в тушеном виде. Мы для начала предлагаем вашему вниманию классический рецепт.

Рагу из кролика

Ингредиенты:

  • тушка кролика
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 5-7 долек чеснок,
  • белые коренья (петрушка, сельдерей, пастернак),
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла для обжарки,
  • 100 миллилитров уксуса
  • 150-200 миллилитров овощного бульона
  • соль, перец, лавровый лист, пряности,
  • 1 чайная ложка крахмала

Способ приготовления:

Тушку кролика хорошенько промыть, очистить от пленок, снять жир и порубить на небольшие куски. Сложить в миску, залить водой с уксусом и оставить мариноваться на пару часов.

На разогретую сковороду выложить перец горошком, лавровый лист, другие специи, которые вы предпочитаете, и слегка обжарить. Затем добавить крупно нарезанные лук, морковь, коренья и продолжить обжаривание до румяной корочки.

Мясо вынуть из маринада, обсушить, посолить, поперчить и обжарить в том масле, в котором пассеровались овощи и специи.

В емкость для тушения сложить мясо кролика, обжаренные овощи, пару долек чеснока и залить овощным бульоном. Его потребуется совсем немного – только чтобы покрыть мясо.

Отправляем мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставляем часа на полтора, оно должно быть очень мягким.

В конце готовки добавить по вкусу соль и перец, растертый чеснок и ввести 30-50 миллилитров воды (или холодного овощного бульона), смешанной с 1 чайной ложечкой крахмала, чтобы соус загустел.

На гарнир к рагу из кролика можно подавать макаронные изделия, рис, картофель.

Очень эффектно смотрится на праздничном столе запеченный кролик. Следующий рецепт ответит на вопрос, как приготовить кролика целиком в духовке.

приготовить кролика в духовке

Кролик, запеченный в «рукаве»

Ингредиенты:

  • тушка кролика
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 стебля лука порея
  • 5 долек чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец, специи
  • прованские травы
  • 2 столовые ложки лимонного сока

Способ приготовления:

Тушку кролика тщательно промыть, удалить жир, обсушить и натереть пряной смесью из соли, перца, растертого чеснока, оливкового масла и прованских трав. Оставить мариноваться на несколько часов.

В «рукав» положить тушку кролика, крупно нарезанные лук, морковь, порей, пару долек чеснока и отправить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на полтора часа.

Запеченного кроля выложить на блюдо, а образовавшийся в рукаве сок процедить, вылить в сотейник и слегка уварить. Сбалансировать вкус, добавив соль, перец, лимонный сок. Подать как соус.

Если вы хотите приготовить мясо кролика в духовке с грибами, овощами, в белом вине – дерзайте, ведь базовые рецепты у вас есть. Добавляйте свои любимые специи и радуйте семейство вкусной едой.

Приятного аппетита!

 http://www.jlady.ru/

Рубрики:  Люблю готовить.

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в горшочке

 

Кролик в горшочке буквально тает на языке и получается исключительно вкусным и ароматным, а сочетание с грибами, картофелем и овощами еще больше обогащает вкусовую гамму.
 
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: 3_из_5

 

3eZnDC8mUaM (604x402, 130Kb)

 

Вам потребуется:
 
Кролик – 680 г
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Бекон – 6 кусков
Сливочное масло – 1 столовая ложка
2 луковицы (мелко нарезанный)
2 стебля сельдерея (мелко нарезанный)      
Читать далее...
Рубрики:  Блюда в горшочках.

Цитата сообщения Ирцейс

Без заголовка

Цитата

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:36 + в цитатник
Просмотреть видео
4148 просмотров
Шиатсу - быстрая гимнастика для омоложения лица

Массаж Шиацу (Шиатсу) позволяет воздействовать на точки, отвечающие за мышечный тонус лица и благодаря этому предотвращает появление морщин, подтягивает овал лица, ликвидирует расширенные поры.

Читать далее
 

Рубрики:  Спа-салон

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanita_Cat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 схемы для дневника + 20 аватарок

~ Charm of flowers ~ от Tanita_Cat


Смотрим и примеряем дизайн...
Рубрики:  Темы для дневника

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с мясной начинкой

Автор Ирина Макарова

Для теста: 350 г муки, 200 мл кипящей воды, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла для смазки.

Для начинки: 300 г любого мяса или фарша, 1 морковь, 1 шт лука репчатого, соль, перец, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка сметаны или майонеза, чеснок.

Приготовьте тесто: вскипятите воду и масло, влейте кипящую смесь в муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не станет очень упругим. Накройте тесто и оставьте - оно должно остыть. Займитесь приготовлением начинки.

Обжарьте мясо (фарш) с луком, тертой морковью, перцем (любимыми приправами или специями), чесноком и посолите по вкусу. В остывшую начинку добавьте яйцо и сметану, тщательно перемешивая.

Тесто разделите на 4 части, затем каждую часть еще на 4. Получается 16 трубочек. Возьмите один кусочек теста и раскатывайте его очень тонко на пергаментной бумаге. Промажьте бока растопленным маслом и заверните их в центр. На край выкладывайте начинку и заворачивайте трубочками. Выкладывайте трубочки на противень, смазывая оставшимся маслом или же яйцом и посыпайте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Румяные палочки получаются вкусными, ароматными и хрустящими.

Рубрики:  Не сладкая выпечка.


Поиск сообщений в Лариса_159
Страницы: 64 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1 Календарь