Кролик в горшочке буквально тает на языке и получается исключительно вкусным и ароматным, а сочетание с грибами, картофелем и овощами еще больше обогащает вкусовую гамму.

 

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6

Сложность блюда: 3_из_5

Вам потребуется:

 

Кролик – 680 г

Оливковое масло – 2 столовых ложки

Бекон – 6 кусков

Сливочное масло – 1 столовая ложка

2 луковицы (мелко нарезанный)

2 стебля сельдерея (мелко нарезанный)      

Чеснок – 4 зубчика (мелко нарубленный)

Тимьян – 10 веточек

Петрушка – 2 столовых ложки

10 больших грибов (разрезанных напополам)

6 маленьких картофелин (разрезать на четвертинки)

Белое вино – ½ стакана

 

  Кстати а вы знаете как приготовить котлеты вкусными? Интересно, что котлеты – это блюда, в классическом понимании, из куска мяса отбитого, а не блюда из рубленого мяса, как мы понимаем. Заходите на сайт svgusto.ru и узнайте самые вкусные рецепты котлет и не только!!! А мы начинаем готовить. 

 

Как готовить:

 

1. Обжарьте кролика на оливковом масле и выложите в большую миску. 

 

2. В отдельной сковороде обжарьте бекон и выложите к кролику. 

 

3. В сковороде, в которой жарился бекон, растопите сливочное масло и обжарьте лук, чеснок и сельдерей. Добавьте тимьян и петрушку, выложите все в блюдо с кроликом, выложите грибы и картофель. Перемешайте. 

 

4. Выложите всю смесь в горшочек и залейте вином. Закройте крышечкой и выпекайте при 175 градусов около 55 минут.

 

Приятного аппетита!

 

 

                                              для вас do-it-yourself-best.net