Цитата сообщения Лилёша Кекс на яблочном пюре



У меня нет слов передать насколько вкусный получился кекс! А уж насколько простой... Минимум затрат, максимум вкуса и минимум ингредиентов!

пюре (яблочное ) — 300 мл.
масло растительное ("Олейна") — 10 ст. л.
сахар — 1 стак.
стружка кокосовая — 80 гр.
мука пшеничная — 2 стак.
разрыхлитель теста — 10 гр.
ванильный сахар — 1 пакет
орехи кешью — 100 г
курага — 100 гр.


Готовое яблочное смешать с растительным маслом"Олейна".

Добавить сахар и кокосовую стружку.

Добавить просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель.

Добавить орехи и сухофрукты.

Перемешать до однородности, выложить тесто в смазанную форму и выпекать при t 180* С. мин 45-50. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый кекс остудить, перевернуть на блюдо и по желанию присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник