Ãàâàéñêèé áóðãåð
Îäèí èç ñàìûõ ïèêàíòíûõ áóðãåðîâ. Ñóòü â íåîáû÷íîì ñî÷åòàíèè àíàíàñà è ìÿñà.
Èíãðåäèåíòû:
Ñîóñ ñîåâûé 150 ìë
Óêñóñ âèííûé 1 ñò. ë.
Èìáèðü ñóø¸íûé 2 ÷. ë.
×åñíîê 2 ÷. ë.
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé 8-10 êóáèêîâ
̸ä 1 ñò. ë.
Âîäà ¼ ñòàêàíà
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 1 ÷. ë.
Àíàíàñ 2 êîëå÷êà
Ãîâÿäèíà (êîòëåòà èç ãîâÿæüåãî ôàðøà) 130 ã
Ñûð øâåéöàðñêèé 1 êóñî÷åê
Õëåá (áóëî÷êà äëÿ áóðãåðà) 1 øò.
Ìàéîíåç ½ ñò. ë.
Ñàëàò çåë¸íûé 1 ëèñò
Ëóê 1 êîëå÷êî
Ïîìèäîðû 1 ëîìòèê
Íà÷íèòå ñ ñîóñà òåðèÿêè.  íåáîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàéòå ñîåâûé ñîóñ, âèííûé óêñóñ, èìáèðü, ÷åñíîê, ñàõàð, ì¸ä, âîäó è ìàñëî è âàðèòå íà ñëàáîì îãíå â òå÷åíèå 5—6 ìèíóò, ïîêà ì¸ä ñ ñàõàðîì ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðÿòñÿ.
Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå è ðàñòîïèòå íà íåé ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûëîæèòå íàðåçàííûå êîëüöà àíàíàñà è îáæàðèâàéòå â òå÷åíèå ïÿòè ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Ïðèïðàâüòå êîòëåòó íà âàø âêóñ è âûëîæèòå å¸ â ñêîâîðîäó, ãîòîâüòå íà ñèëüíîì îãíå. Ïðîæàðèâàéòå ìèíóòû 2-3 äî òåõ ïîð, ïîêà ñîê íå íà÷í¸ò ñîáèðàòüñÿ íà âåðõíåé ÷àñòè êîòëåòû.
Ïåðåâåðíèòå è ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû êîòëåòà îñòàâàëàñü ñî÷íîé. Ïîëîæèòå ñâåðõó øâåéöàðñêèé ñûð è äîæäèòåñü, ïîêà îí ðàñïëàâèòñÿ. Æàðüòå ìÿñî åù¸ ïðèìåðíî 2—3 ìèíóòû.
Ïîëîæèòå íà êîòëåòû ïî ëîìòèêó àíàíàñà.
Ïîêà ãîòîâèòñÿ êîòëåòà, ïîäãîòîâüòå áóëî÷êè. Âûëîæèòå èõ íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ñêîâîðîäó è ïîäðóìÿíèâàéòå 2-3 ìèíóòû. Çàòåì ñíèìèòå áóëî÷êè ñ îãíÿ è ñìàæüòå ìÿêîòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Ñîáåðèòå áóðãåð. Íà íèæíþþ áóëî÷êó ïîëîæèòå ëèñò ñàëàòà, ëóê, ïîìèäîð è êîòëåòó ñ ñûðîì è àíàíàñàìè. Âûëîæèòå ñîóñ òåðèÿêè è íàêðîéòå âåðõíåé áóëî÷êîé. Ãîòîâî!