Ингредиенты:

3 яйца

3/4 стакана сахара

100 г сливочного масла, растопить

1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

1 2/3 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

 

Приготовление:

1.В большой миске взбейте яйца с сахаром до густоты. Вмешайте растопленное масло и ваниль. 2.Просейте вместе муку и разрыхлитель и добавьте, перемешивая, в тесто до получения однородной массы.

3.Нагрейте вафельницу и смажьте маслом. На каждый круг вафельницы выложите около 1 ст.л. теста.

4.Выпекайте 20 - 45 секунд, или пока пар не перестанет выходить из вафельницы. Осторожно достаньте вафлю из вафельницы. Сразу сверните трубочкой, пока вафля еще горячая. Охладите полностью перед тем, как поместить в герметичный контейнер.

5.Для шоколадных вафель добавьте в тесто 1/4 стакана какао, просеянного вместе с мукой и разрыхлителем. Добавьте дополнительно 1/4 стакана сахара и 1/4 ч.л. разрыхлителя. По моему опыту для шоколадных вафель нужно хорошо смазать маслом вафельницу в начале, а затем смазывать ещё по надобности.