Ингредиенты
Морковь - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Масло растительное - 35 мл
Фарш мясной - 300 гр
Гречка - 1 ст.
Вода - 3 ст.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Пошаговый рецепт


1
Очищаем лук от шелухи, морковку – от кожуры. Измельчаем ножом лук мелкими кусочками, морковку просто натираем. Чеснок пропускаем через пресс.
2
Нарезку из лука, морковки и чеснока перекладываем в кастрюлю, в которой прогреваем сначала растительное масло. Томим пару минуток. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, пассируем дальше.
3
Доводим овощи до мягкости, затем подкладываем к ним кусочки мясного фарша. Немного кидаем соли. Перемешиваем. Ингредиенты продолжаем томить 5-7 минут.
4
За это время хорошо промоем под холодной водой гречку (рекомендуется крупу заранее перебрать). Подготовленную гречку отправляем в кастрюлю.
5
Содержимое заливаем кипяченой водой. Досаливаем, перчим.
6
Гречку по-купечески варим под крышкой на малом огне до готовности.
7
Аппетитная гречка готова! Приятного всем перекуса!