Быстрый пирог на кефире "Сама нежность"

Этот сливочно-ванильно-кокосовый пирог обязательно понравится вашим близким. Он невероятно просто готовится, но получается божественным. Он идеально подойдет для семейного чаепития и даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 стак.
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• соль - щепотка
• кефир - 1 ста.
• мука - 1,5 стак.
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Для посыпки:

• кокосовая стружка - 70 г

Для заливки:

• сливки (20%) - 200 мл

Приготовление:

В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, соль и взбить миксером до пышной массы.

Затем муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу. Снова перемешать миксером.

Форму для выпечки промазать сливочным маслом, присыпать мукой и вылить подготовленное тесто. Разровнять его лопаточкой и присыпать сверху кокосовой стружкой.

Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать в течение 40 минут.

Горячий пирог пропитать подготовленными сливками и оставить до полного остывания. А потом нарезать кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт