-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â òàòüÿíà_äåñíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.04.2013
Çàïèñåé: 2715
Êîììåíòàðèåâ: 28
Íàïèñàíî: 3583


Áåç çàãîëîâêà

Ïÿòíèöà, 10 Àïðåëÿ 2015 ã. 19:38 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äàðèÿ_Øâåëüíèö ßáëî÷íûé ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì

Åñëè êòî-òî íå ïðîáîâàë ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì è ÿáëîêàìè – ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü åãî ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî áåñïîäîáíûì, àðîìàòíûì è íåæíûì.
getImage (94) (500x325, 126Kb)

È í ã ð å ä è å í ò û

Òåñòî:
1 ÿéöî
2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû
180 ãð. ñëèâî÷íîå ìàñëî
150 ãð. ñàõàð
0,5 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
ùåïîòêà ñîëè
360 ãð. ìóêà
Êðåì:
350 ìë ìîëîêà
1 ÿéöî
2 ñò. ëîæêà êðàõìàëà
4 ñò. ëîæêè ñàõàðà
1/3 ÷. ëîæêè âàíèëèíà
à òàê æå 2 êðóïíûõ ÿáëîêà, ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè.
Äëÿ òåñòà â ãëóáîêóþ ìèñêó ïðîñåéòå ìóêó, äîáàâüòå ñîëü è ðàçðûõëèòåëü. Ìàñëî õîëîäíîå, íî íå èç ìîðîçèëêè, íàðåæüòå êóáèêàìè è ïåðåòðèòå ñ ìóêîé â êðîøêó. Çàòåì äîáàâüòå ÿéöî, ñàõàð, ñìåòàíó è çàìåñèòå òåñòî. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêèì è ðûõëûì. Ñêàòàéòå åãî â øàð è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê, ïîêà ãîòîâèòå íà÷èíêó.
Äëÿ çàâàðíîãî êðåìà â ñîòåéíèêå ðàçìåøàéòå âåí÷èêîì ÿéöî, ñàõàð, âàíèëèí è êðàõìàë. Âëåéòå õîëîäíîå ìîëîêî, ïåðåìåøàéòå è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè äîâåäèòå êðåì äî êèïåíèÿ è îãîíü âûêëþ÷èòå.
Òåñòî ðàçäåëèòå íà 2 íåðàâíûå ÷àñòè 1/3 è 2/3. Áîëüøóþ ÷àñòü ðàñêàòàéòå è ïåðåíåñèòå â ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 20 ñì, äåëàÿ áîðòèê. ßáëîêè î÷èñòèòå, íàðåæüòå äîëüêàìè. Âûëîæèòå íà òåñòî. Ìîæíî ïîæåëàíèþ ÷óòü ïðèñûïàòü ÿáëîêè êîðèöåé, ýòî óëó÷øèò âêóñ. Çàëåéòå ãîðÿ÷èì êðåìîì. Îñòàëüíîå òåñòî òîíêî ðàñêàòàéòå è íàðåæüòå êðóïíûìè ïîëîñêàìè. Âûëîæèòå ïîëîñêè òåñòà ñåòî÷êîé ñâåðõó íà êðåì.Ïîñòàâüòå ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äî 180°Ñ äóõîâêó íà 40-50 ìèíóò. Âåðõ è áîêà ïèðîãà äîëæíû çàðóìÿíèòüñÿ.



http://exchefpovar.blogspot.ru/2015/03/blog-post_51.html
Ðóáðèêè:  ÂÛÏÅ×ÊÀ/áèñêâèòíîå òåñòî