РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: ● 1 чашка кефира ● 1 чашка тертого сыра ● 0,5 чайной ложки соли ● 2/3 чайной ложки соды ● 1 чайная ложка сахара ● 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. 2. Пресное тесто на сметане Ингредиенты: ● 1 стакан сметаны ● 2 стакана муки ● 2 столовые ложки сахара ● 1 чайная ложка соли ● 1 чайная ложка соды ● 1 яйцo ● 100 г молока ● 50 г растопленного маргарина В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой. 3. Дрожжевое тесто на кефире Ингредиенты: ● 1 стакан кефира ● 0,5 стакана растительного масла ● 1 столовая ложка сахара ● 1 чайная ложка соли ● 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых) ● 2,5 стакана муки Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема. 4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка) Ингредиенты: ● 2 яйца ● 0,5 чайной ложки соли ● 1 стакан муки ● 1 стакан кефира ● 1 чайная ложка соды Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. 5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто Ингредиенты: ● 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир) ● дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих) ● 250 г маргарина ● 0,5 чайной ложки соли ● 0,5 стакана сахара ● 4-5 стаканов муки ● 3 яйца Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки. 6. Безопарное дрожжевое тесто Ингредиенты: ● 0,5 л молока ● 1 яйцо ● 0,5 чайной ложки соли ● 1 столовая ложка сахара ● 1/3 стакана растительного масла ● 4-5 стакана муки ● 30 г мокрых дрожжей Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней. 7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит Ингредиенты: ● 2 яйца ● 150 г маргарина ● 200 г сметаны ● 1 стакан сахара ● 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г) ● 0,5 чайной ложки соды ● 4 стакана муки (приблизительно) ● 0,5 чайной ложки соли Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом. 8. Творожное тесто Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными. Ингредиенты: ● 2 стакана (250 мл) муки ● 200 г творога ● 100 г мягкого масла ● 2/3 чайной ложки соды ● 0,5 чайной ложки соли ● 1 яйцо ● 100 г сахара Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу. источник

Слоёный салат с баклажанами.

Очень вкусный салат из простых продуктов. Кто не знаком с таким салатиком, рекомендую - не пожалеете.

Для приготовления нам понадобится:

Баклажаны 2 шт. Морковь сырая 2 шт.

Помидоры 2 шт. чеснок 2 зубчика майонез, зелень

Читать далее...

Ленивый КУРНИК!

Нам понадобится: тесто -1 стакан муки, 1 стакан кефира, 200 грамм майонеза, 3 яйца; для начинки - 300 грамм мяса, лук, 3 яйца

Читать далее...

Ленивые голубцы - 21 рецепт с фото

Читать рецепты ленивых голубцов

Салатики по-корейски.

Если Вы любитель корейской кухни, а в особенности салатов, предлагаю эту подборку салатов по-корейски, сохранить у себя в кулинарных закладках, чтобы они были всегда под рукой. Вкусно и празднично!

Читать далее...

Заправка для супов.

Заправка для супов

Помидоры – 1кг
Лук репчатый – 1кг
Морковь – 1кг
Перец болгарский – 1кг
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, щавель) – 250-300г
Соль – 1кг.

Подготовьте 4 литровые банки либо меньшего объема, но суммарно около 4 литров. Думаю, никому не стоит напоминать, что банки необходимо предварительно простерилизовать. При этом подготавливаем овощи. Помидоры прокручиваем через мясорубку. Морковь, перец и лук режем мелкими брусками, зелень рубим. Все ингредиенты засыпаем в одну емкость, добавляем соль, тщательно вымешиваем, и закладываем в банки. Закатываем и ставим на хранение в холодильник или другое холодное место. Эту заправку успешно используют при приготовлении супов зимой, значительно сокращая время подготовки. 1.5 часа сейчас сэкономят вам десятки часов зимой. Вам остается лишь сварить мясной бульон и добавить картофель, либо используйте ее на ваше усмотрение. Количество заправки также на ваш вкус, единственный дополнительный совет – солите суп после добавления заправки, так как она уже очень соленая.

Овсяный квас - супер напиток для здоровья!

Квас из овса – исконно русский напиток. В старых рецептах встречается большое количество способов приготовления этого замечательного напитка.В современное время квас из овса утратил популярность и уступил место хлебному. А жаль, ведь овсяный напиток не только хорошо утоляет жажду и приятен на вкус. Благодаря наличию биологически активных компонентов, овсяный квас – польза для всего организма.
Приготовление этого напитка не требует много времени и особого умения. Чтобы приготовить классический овсяный квас, рецепт можно взять самый простой.В 3-х литровую емкость засыпаете 400-500 гр. промытого овса, добавляете 3-4 столовых ложки сахара, заливаете холодной очищенной водой, накрываете емкость и оставляете её на 3-4 дня при комнатной температуре для сбраживания овса. Если Вы любите резкий вкус кваса, то первую порцию можете вылить. В оставшийся овес опять добавляете сахар, воду и через 4 дня сливаете жидкость – квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев.Можно приготовить квас из овса, рецепт которого включает изюм и натуральный мед. Приготовление кваса аналогично классической рецептуре, только заменяется сахар 50 гр. изюма и 1-2 столовыми ложками любого меда. Изюм делает цвет кваса темнее и придает напитку аромат.
Квас из овса, полезные свойства которого известны давно, можно пить всем, и даже детям.Квас овсяной великолепно заменяет утренний кофе. Благодаря входящему в состав овса крахмалу, человек получает энергию и бодрость без кофеина.Овсяной квас рекомендуется пить диабетикам, так как он понижает уровень сахара в крови. Входящий в состав овса белок благотворно влияет на восстановление тканей, а клетчатка снижает уровень холестерина. Чем еще полезен квас из овса, так это способностью улучшать обменные процессы организма, быстро устранять авитаминоз и укреплять эмаль зубов.

Православные церковные праздники и посты в 2015 году

Для всех православных верующих, а также для тех людей которые повсеместно придерживаются христианских канонов, православный церковный календарь на 2015 год. Пасха в 2015 году - 12 апреля. Светлое Христово Воскресение (30 марта по старому стилю) Двунадесятые непереходящие церковные праздники – 2013 7 января – Рождество Христово 19 января – Крещение Господне (Богоявление) 15 февраля – Сретение Господне 7 апреля – Благовещение Пресвятой Богородицы 19 августа – Преображение Господне 28 августа – Успение Пресвятой Богородицы 21 сентября – Рождество Пресвятой Богородицы 27 сентября – Воздвижение Креста Господня 4 декабря – Введение во храм Пресвятой Богородицы

Серия сообщений "Религия":

Часть 1 - Кому молиться? Какому святому?
Часть 2 - Православная энциклопедия
...
Часть 19 - Виртуальная часовня всех святых!
Часть 20 - Православная. виртуальная 3D часовня с песнопениями.
Часть 21 - Православные церковные праздники и посты в 2015 году
Часть 22 - Православные иконы, и их значение

Паста из стрелок зеленого чеснока



Ингредиенты
Чесночные стрелки - 800-1000 г.
Крупная морская соль - 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Подсолнечное или растительное масло - 5 ст.л.

Читать далее...

Золотая коллекция ретро

Приглашаю в мой музыкальный мир! Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus. Спасибо за комментарии, друзья! -Juluana-

УЗОР из КОС (косичек) в японском стиле. Вязание спицами # 39

Число петель кратно 18 + 12 +2 кромочные
Обратите внимание- в схеме приведены и лицевые и изнаночные ряды
Связать 1 раз 1-го по 14 ряд, затем с 3-го по 14 ряд.

Свяжи крючком тепло на плечи

Две красивые модели для женщин. Вяжем крючком по уроку и схеме.

1.

Читать далее...

ЕСЛИ «ЛОМИТ СУСТАВЫ». РЕЦЕПТ МАЗИ

Едва начинается мокрая,  мерзкая погода, а первая половина весны бывает такой часто, люди начинают мучиться  от неприятных, назойливых болей. В народе говорят: «ломит суставы». Причем от болезней суставов не застрахован никто – ни взрослые, ни даже дети. Болезнь не щадит никого


 

Если хотите не давать болезни «волю», и быть в форме, примите этот совет:

Возьмите по  две столовые ложки живичного скипидара и нашатырного спирта (лучше 5%-ного - 10%-ный слишком невыносимо пахнет) и пару сырых яйца. Все хорошенько перемешайте и взбейте. У Вас должна получиться смесь, напоминающая густую желтоватую сметану...

 

Вот эту смесь втирайте в коленные и плечевые суставы, даже в суставы пальцев рук и ног. Удивительно, но боль проходит с первого раза.

Пользуйтесь этим средством ежемесячно, в течение пяти дней, и будете жить без этой неприятной болячки…  

Французские булочки к завтраку - аппетитно и вкусно

Французские булочки - это чудесная выпечка, которая порадует всю семью!

Рецепт прост, а на вкус получаются просто восхитительными! Попробуйте приготовить на завтрак, ведь в рецепте используется слоеное дрожжевое готовое тесто, а значит испекутся быстро!

Тесто извлечь из морозилки и разморозить в холодильнике на нижней полке. В миске замочить изюм. Но не в воде, а в ликере либо коньяке. Изюма необходимо взять 200 г.

Приготовим ароматный заварной крем. Возьмем 0,5 л молока, 100 г сахара, а также 0,5 чайной ложечки ванильного сахара, 1,5 столовой ложки муки и 2 сырых яйца.

Поставим молоко на огонь, добавим ванильный сахар. Отдельно взобьем яйца и сахар. Добавим муку. После того момента, как молоко почти дойдет до кипения, добавим 1/3 молока к смеси из яиц, обязательно вливая тоненькой струйкой. Яйца не должны свернуться. Затем отправим в кипящее молоко и оставим вариться, постоянно помешивая, около 5-ти минут.

Крем остудим. Раскатаем тесто. Намажем при помощи ложки крем. Щедро посыпав изюмом, в рулет. Возьмем острым нож и порежем колечками. Смажем желтком, оставим для расстойки на 20 минут. Французские булочки выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Затем смажем сахарным сиропом для привлекательного блеска и аппетитного вида. Сироп готовится очень просто. Возьмем полстакана воды и столько же сахар. Растопим и прокипятим.

---

Полезная информация для тех, кому нужна недвижимость в Германии. Квартиры и дома на любой вкус в ассортименте представляет HOUSEAGE. Найдите объявление, указав необходимые параметры, и система предоставит интересные варианты недвижимости в Германии и других странах мира.

"Дом, дача, сад и огород"

Серия сообщений "Дом, дача, сад и огород"
Часть 1 - СЕМЕНА на крахмале 
Часть 2 - Всё о рассаде
Часть 3 - Томаты. Как помешать своему урожаю...
Часть 4 - Томаты. Как помочь своему урожаю...
Часть 5 - Еще кое-что о рассаде
Часть 6 - Как определить сроки посева семян овощных культур на рассаду?
Часть 7 - Огород - Технология доктора Миттлайдера -2
Часть 8 - Картофель в горшке (рассада) для раннего употребления
Часть 9 - Март. Работы в саду.
Часть 10 - Ведро малины с одного куста
Часть 11 - Как правильно пасынковать помидоры?
Часть 12 - Томаты. Как помешать своему урожаю...
Часть 13 - Лук-порей на дачном участке
Часть 14 - Тыква
Часть 15 - Почковый клещ на смородине
Часть 16 - СОБИРАЙ МАЛИНУ ВЁДРАМИ, А НЕ СТАКАНЧИКАМИ
Часть 17 - Живая стена
Часть 18 - Томаты выращиваем в вёдрах
Часть 19 - ЧУДО-ЛОПАТА. СДЕЛАЙ САМ!
Часть 20 - Про огурцы
Часть 21 - Огурчики на хлебушке ...
Часть 22 - Посадите помидор...лёжа
Часть 23 - Водосточные системы и водостоки для загородного дома и дачи
Часть 24 - Садоводам-любителям: СЕКРЕТЫ ХОРОШЕЙ МОРКОВИ
Часть 25 - Посадка черной смородины — подготовка участка и саженцев
Часть 26 - Красивый огород своими руками — как сделать красивые грядки (11 фото-идей)
Часть 27 - Секреты большого урожая овощей
Часть 28 - Как рассаживать клубнику
Часть 29 - Почему не плодоносит клубника? Проблемы и решения.
Часть 30 - ОГОРОДНАЯ ДРУЖБА
Часть 31 - Как увеличить маленький огород. Полезные хитрости.
Часть 32 - Любите белые грибы? Культивирование и посев на своем участке.
Часть 33 - Ох, какие полезности!
Часть 34 - Простой и не трудоемкий способ вырастить рассаду
Часть 35 - Посадка земляники семенами: балконы, террасы, подоконники
Часть 36 - Необычный способ выращивания рассады
Часть 37 - СОЗДАЕМ ЯГОДНЫЙ САД С ПЛОДОВЫМИ КУСТАРНИКАМИ: ВСЕ ОТ САЖЕНЦЕВ ДО УРОЖАЯ И ОБРЕЗКИ
Часть 38 - Не пропустите смородинного клеща
Часть 39 - ЗОЛОТОЙ СБОРНИК от Armine_Mihaylova 
Часть 40 - Нестандартные идеи для обустройства лестницы в доме
Часть 41 - Штамбовая смородина: как сделать?
Часть 42 - «Волшебный бальзам» для роста помидоров от садовода-огородника Владимира Андриянина
Часть 43 - Дом - это зеркальное отражение нас самих
Часть 44 - Почему стоит использовать компост?

Кирпичный мангал

Кирпичный мангал
Эта впечатляющая красотой и практичностью конструкция превосходит другие мангалы.
Здесь есть просторная зона готовки, широкие рабочие поверхности, пара удобных полок и дымоход для отвода дыма. Такая постройка остается декоративной и привлекает внимание даже не в сезон, на рабочих поверхностях и полках можно размещать растения в контейнерах (подставьте под каждый контейнер тарелку, чтобы на поверхностях не осталось следов).
Еда на свежем воздухе
Приготовленную на мангале еду любят все: готовка и еда на свежем воздухе в теплую погоду — очень приятное занятие. Если вы часто устраиваете вечеринки, такой мангал идеально подойдет вам, так как он больше стандартного и отличается долговечностью. Вы навсегда забудете суету вокруг крошечных, неустойчивых, хлипких конструкций, которые ржавеют на глазах. Тщательно выберите место для постройки мангала. Законченную конструкцию будет невозможно перенести на новое место, поэтому сначала проверьте, насколько удобным будет ее расположение, установив на этом месте переносной мангал. Учитывайте потенциально опасные факторы, например низко растущие ветви или растения на перголе, которые могут засохнуть от близости огня или же загореться, а также недостатки расположения, например слишком большое расстояние до зоны отдыха. Для этого мангала требуется мощный фундамент, поэтому проверьте, какой фундамент находится под патио в том месте, где вы собрались устанавливать конструкцию (см. с. 27), или же заложите новый фундамент согласно рекомендациям на с. 126.

Кирпичный мангал
Общий вид

источник

Дачная кухня: коптильня своими руками

Дачная кухня: коптильня своими руками Для изготовления коптильни нам понадобилось: Кастрюля большая – 1 шт. Мангал, купленный когда-то на рынке и благополучно заржавевший 2 кирпича Старая решетка Металлическая пельменница И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи. На кирпичи ставим кастрюлю. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "дача":

Часть 1 - Выращивание картофеля в мешках
Часть 2 - горькая настойка
...
Часть 18 - Интересно....надо проверить...
Часть 19 - Как выкорчевать пень на участке?
Часть 20 - Дачная кухня: коптильня своими руками
Часть 21 - Декоративный пруд со старой покрышки
Часть 22 - Фигурки из фанеры на дачном участке
...
Часть 43 - БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА
Часть 44 - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ПОСАДКИ ОГУРЦОВ
Часть 45 - Удобряем лук нашатырем

Сеем морковь с... кофе!

Сеем морковь с... кофе! Одна моя приятельница, опытная огородница, когда-то посоветовала мне сеять морковь с кофе. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "дача":

Часть 1 - Выращивание картофеля в мешках
Часть 2 - горькая настойка
...
Часть 21 - Декоративный пруд со старой покрышки
Часть 22 - Фигурки из фанеры на дачном участке
Часть 23 - Сеем морковь с... кофе!
Часть 24 - Сохрани - пригодится весной. Избавляемся от жука-колорада
Часть 25 - Как вырастить помидоры к маю без теплицы и без рассады...
...
Часть 43 - БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА
Часть 44 - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ПОСАДКИ ОГУРЦОВ
Часть 45 - Удобряем лук нашатырем

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Климат нашей страны не нравится экзотическому имбирю. Однако, его можно вырастить в домашних условиях. Необходимо знать такие нюансы, как:

• период вегетации растения длится 8-10 месяцев
• корень имбиря необходимо высаживать в феврале-марте
• корень можно приобрести в магазине или на рынке
• клубень должен быть гладким и плотным на ощупь, иметь живые почки возобновления

Непосредственно перед посадкой корня имбиря в грунт его необходимо "разбудить". Для этого необходимо подготовить теплый раствор марганцовки и несколько часов выдержать в нем корень.

После корень необходимо поместить в полиэтиленовый пакет и оставить до появления глазков (как у картофеля). Далее необходимо разделить корневище имбиря на части таким образом, чтобы на каждом кусочке была хоть одна хорошо развитая почка. Место деления корневища припудривают древесным углем и подсушивают.

Разделенные части высаживают в широкие и неглубокие емкости с дренажем из гальки, песка и плодородной почвы. При желании почву составьте самостоятельно из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:1/2.

Корешок необходимо уложить горизонтально, чтобы проклюнувшееся почка смотрела вверх и засыпать землей слоем в 2 см.

Поливать регулярно и обильно, не допускать пересыхания почвы.

Первые ростки должны появиться через 1-2 месяца. В теплое время при жаркой погоде горшочки с имбирем можно вынести на открытый воздух, прикапывая их в почву и затеняя от солнечных лучей.

При оптимальных условиях содержания высота побега может достигать 1 метра. Осенью, когда побеги отомрут, корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте. Часть корней можно взять для использования в еду или для лечения. Другую часть сохранить до следующего сезона и посадить таким же самым образом.

Свежее корневище имбиря можно хранить на нижней полке в холодильнике около месяца, а сушенный и измельченный - до 4 месяцев.

И НА ДАЧЕ ДОЛЖНО БЫТЬ КРАСИВО


Итак, представили себе свою дачу, например такую

Чтобы она выглядела и внутри, и снаружи более уютно , начинаем дополнять её элементами сделанными своими руками
 
Заходим

 или так

 
Переходим на участок и вот те атрибуты, которые несомненно украсят вашу дачу -
Табличка с номером дачи

http://www.livemaster.ru/alla888vp?cat=320&cb=1&sort=&sorder=

Алиса Кузнецова
взяла здесь