http://alimero.ru/blog/recepti/fruktovoe-pechene.28507.html

 Фруктовым печенье называется, потому что его можно сделать с любыми фруктами: яблоком, грушей, бананом, клубникой, киви. 

 И простейший набор ингредиентов для приготовления этого печенья есть в доме любой хозяйки. Поэтому даже в дождливую погоду, как сегодня у нас, вы можете порадовать семью вкусной и ароматной выпечкой к чаю.
 
Время приготовления:45 минут
Сложность: легко
 
Ингредиенты
 
— 2 небольших хурмы (или 1 большая)
— 2 стакана муки 
— 1 стакан сахара
— 100 грамм сливочного масла
— 1 яйцо
— ½ чайной ложки корицы
— щепотка мускатного ореха
— ½ чайной ложки разрыхлителя
 

Хурму очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.
 

 
 С помощью блендера пюрируем ее.
 

 
 Отдельно взбиваем масло, сахар и яйцо. Я сделала это с помощью миксера.
 

 
 Добавляем в получившуюся смесь пюре из хурмы, а также корицу, мускатный орех и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
 

 Затем добавляем муку и формируем очень мягкое тесто.
 

 
 Выложить мягкое тесто на противень можно ложкой. Но мне захотелось соригинальничать, и я использовала кондитерский шприц.
 

 
 Поначалу я отрывала шприц от противня, чтоб обозначить конец печенюшек. Но форма с тоненькими усиками на концах мне не понравилась. Тогда я намочила ножницы и стала отрезать полоски теста. Печенюшки получились более аккуратными и красивыми (как видно на правой части противня).
 

 
 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
 

Печенье получилось мягким внутри и очень пышным. А хурма придала ему особенный вкус и аромат.
 
Приятного аппетита!