Лимон — один из самых любопытных фруктов из всех известных на сегодняшний день. Он «мультифункционален», существует множество способов его использования. В нем также содержатся разнообразные витамины и питательные вещества, которые необходимы нашему организму.

1. Не забывай о цедре

Чаще всего кожурой фруктов пренебрегают. Конечно, кожуру некоторых фруктов действительно нельзя есть, однако лимонная цедра может оказаться полезной в кулинарии, благодаря своему насыщенному вкусу. Для использования ее лучше всего отделить от фрукта специальным ножом для цедры. Очень важно не употреблять в пищу мягкую внутреннюю часть белого цвета: обычно она довольно горькая.

2. Приготовь гремолату

В рыбе содержится большое количество жирных кислот Омега 3 и Омега 6.

Гремолата — известная итальянская приправа, которую часто подают с рыбой и морепродуктами. Чтобы приготовить гремолату, нужно  в равных пропорциях смешать немного цедры лимона, петрушку и чеснок. Если ты хочешь смягчить вкус чеснока, добавь немного оливкового масла. Гремолата станет отличной заменой соли и перцу.

3. Сварить яйца с помощью лимона

Лимонный сок можно использовать для приготовления яиц: их будет легче чистить после варки. Для этого добавь немного лимонного сока в кипящую воду, а затем положи в нее яйца. Лимонный сок также не даст скорлупе треснуть, что при опускании яиц в кипящую воду случается довольно часто. Не волнуйся вкусовые качества яиц не пострадают: лимонный сок никак не повлияет на них.

4. Вернуть вкус салату

Если салат потерял вкус, лимон поможет вернуть ему первоначальную свежесть. Добавь лимонный сок в холодную (но не ледяную) воду и положи в нее листья салата. Затем помести все это в холодильник и оставь примерно на час. Готово! Салат вновь так же свеж, как и прежде.

5. Сохранить цвет фруктов

Лимонный сок защитит цвет мякоти фруктов. Наверняка ты не единожды наблюдала, как фрукты темнеют, стоит только нарезать их. Лимонный сок отлично подойдет для сохранения цвета популярного мексиканского соуса гуакамоле: со временем авокадо темнеет, и гуакамоле может перестать выглядеть аппетитно. Все, что нужно сделать в этом случае — это сбрызнуть его несколькими капельками лимонного сока.

6. Усилить вкус продуктов

Лимонный сок помогает снизить уровень содержания натрия  в продуктах. А еще он усиливает вкус практически любого продукта: мяса, рыбы, курицы, морепродуктов, овощей… К тому же лимон является источником витамина С, который помогает защитить организм от определенных заболеваний, например, от простуды.

7. Предотвратить рак

Согласно исследованиям, проведенным в Великобритании, чай с лимоном снижает риск заболевания раком кожи на 70%. Поэтому даже одна чашечка этого напитка ежедневно будет полезной для организма. Чай с лимоном также является очень действенным термогеником — он помогает быстро сжигать жир и, таким образом, избавляться от лишнего веса.

8. Добавь лимон в лед!

Добавь немного лимона в лед, и у тебя появиться отличный способ освежиться. Не важно, в какие напитки ты добавишь лед — лимон хорошо сочетается практически со всем. Нужно лишь добавить немного лимонного сока в формочки для льда и затем, как обычно, поставить их в морозилку.

9. Приготовь лимонад

Еще один вариант — приготовить лимонад. Этот напиток отлично освежает, особенно в жаркое время года. Он богат витамином С и минералами, а потому помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей, таким как грипп и простуда. К тому же, он является эффективным натуральным антисептиком. Лимонад лучше готовить с небольшим количеством сахара или с сахарозаменителем, не содержащим калорий. Не забывай об этом: чрезмерное потребление сахара ведет к болезням.

10. Лимонная вода

Как мы уже говорили, вода с лимонным соком очень полезна для здоровья. Такой напиток обладает свойствами, которые помогут организму в самых разнообразных ситуациях. Стоит особо отметить высокий уровень содержания в нем витамина С и минералов.

http://steptohealth.ru/10-prichin-po-kotorym-v-tvoem-holodilnike-dolzhen-byt-limon/