-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в богдан_маланич

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2013
Записей: 653
Комментариев: 32
Написано: 1470


наливка

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 05:16 + в цитатник
Цитата сообщения МирАлин ВКУСНАЯ, ПОЛЕЗНАЯ НАЛИВКА ДЛЯ ДУШИ — «100 ЛИСТЬЕВ»

НАЛИВКА «100 ЛИСТЬЕВ»

nalivka_100_listev (600x315, 94Kb)
ВКУСНАЯ, ПОЛЕЗНАЯ НАЛИВКА ДЛЯ ДУШИ — «100 ЛИСТЬЕВ»
 
От автора:
Называется она «100 листьев», но это гнусное преувеличение — листьев в ней всего 99! Скажу честно — домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта — другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат — закачаешься… Словом — вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!
 
Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):
 
● 33 листа вишни;
● 33 листа черной смородины;
● 33 одиночных листа малины;
● 1 стакан ягод черноплодной рябины;
● 0.5 л водки (или разведенного спирта);
● 1 стакан сахарного песка;
● 1 ч. л. лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).
 
Не имеющие имения могут раздобыть всё это на рынке у бабушек. Проверено знакомыми — добывается! Если нет в продажде так, можно договориться и на следующий же день пригородные бабушки подвезут искомое.
 
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
 
✔ Листья и ягоды помыть, сложить в большую кастрюлю, залить 800 мл воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь.
 
✔Смесь довести до кипения и кипятить примерно 30 минут.
 
✔Остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг и слегка отжать столовой ложкой.
 
✔ После этого лиственно-ягодную массу можно выбросить, она нам больше не понадобится.
 
✔ В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубиновую жидкость добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть, чтобы они растворились.
 
✔ В не горячий отвар влить 0.5 литра водки, или 200 мг спирта+300 мг воды (признаюсь честно, у меня был как раз таки спирт… От промывки синусоид остался!
 
Собственно, это уже можно пить. Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво, процедите полученную наливочку. Я использую для этого воронку, заткнутую ватой.
 
Всё! В вашем бокале плещется дивный, чистый, как слеза крокодила рубиновый напиток…
Рубрики:  кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку