Самый быстрый пирог "Гости на пороге"
  
  Позвонилимне друзья: "Мы, - говорят, - проездом, сейчас заедем к тебе в гости!"
  Спасибо, гости дорогие, что предупредили, а то ведь могли как "Незваный гость хуже татарина"
  
  Метнулась к холодильнику раза два 
  выставила на стол : капустку, грибочки, помидорки, опять же  сальцо, и  иже с ими. Ну это мужчинам, а нам,  слабому полу, что, и без чаю уже что ли оставаться? Нет, я этого допустить не могу! И вот пирог за 30 минут.

автор Вера Широкова 

  Для теста:  5 ст.л. сметаны, 5 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соды, 2 яйца. 
  Смешиваем очень тщательно. Добавляем 250 гр  муки. Венчиком смешиваем 
  муку с яично-сметанно-майонезной массой.

 Тесто получается как на оладьи. В 
  отдельной посуде смешиваем сахар 150 гр и одну пачку творога 200 гр. 
  Добавляем ванилинчик. Выливаем тесто на сковороду и сверху ложкой 
  кладем кусочки творога. Ставим в духовку на 25 - 30 минут. Выпекаем до 
  готовности при температуре 180 гр.

 Пирог готов за 30 минут. Так что, пока закусывали, пирожок остыл и мы с
  удовольствием пили чай с вареньем и очень вкусным пирожком.

источник