Творожный кекс с курагой и изюмом. Вкусно, просто – понравится всем вашим гостям!

Этот кекс нам всегда готовила бабушка. А когда я подросла, то стала сама готовить его своим детям.

Рецепт
Ингредиенты:

5 шт. – куриное яйцо;
0,4 кг – творог 9% жирности;
1 ст. – сахара. Я ложу чуть меньше, так как мне слишком сладко получается;
150 гр. – пшеничная мука;
100 гр. – слив. масло;
пол ч. л. – сода;
по вкусу сухофрукты. Я обычно беру курагу с изюмом.

Процесс приготовления:

Творог пропускаем через сито, чтобы убрать комочки.
Отдельно взбиваем яцо+сахар.
Добавляем к ним творог+масло+сода. Перемешиваем.

/super-shef.pw/wp-content/uploads/2018/04/3-5-1-768x401.jpg" target="_blank">http://super-shef.pw/wp-content/uploads/2018/04/3-5-1-768x401.jpg 768w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="800" />
Медленно подсыпаем муку и продолжаем взбивать.
Форму смазываем маслом. Выливаем в нее тесто.
Выпекаем в духовом шкафу около 50 минут при 180 градусах.

/super-shef.pw/wp-content/uploads/2018/04/4-5-1-768x512.jpg" target="_blank">http://super-shef.pw/wp-content/uploads/2018/04/4-5-1-768x512.jpg 768w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="1200" />
Можете украсить шоколадом или глазурью.

Приятного аппетита!