из френдленты фб

Рецепт: шампиньоны маринованные, быстрого приготовления от Гордея: 

шампиньонов 500 грамм 

натурального уксуса яблочного 5% — 1/3 стакана 

растительного масла 5 ложек столовых 

3 дольки чеснока 

чайная ложечка соли 

2 ложечки сахара 

чёрного перца 10 горошин 

4 лавровых листочка 

Как быстро приготовить шампиньоны маринованные: очищаем, моем грибы и, если это 
необходимо, нарезаем. 

В кастрюлю выкладываем подготовленные грибы, измельчённый чеснок, сахар, соль, 
лавровые листья, горошины перца, вливаем масло, уксус и перемешиваем. 

Ставим кастрюлю с содержимым на средний огонь и, помешивая, ждём пока закипит. 
Затем кипятим грибы в маринаде, под крышкой, на самом маленьком огне 5-7 минут, 
огонь выключаем и оставляем шампиньоны до полного остывания. 

Остывшее содержимое кастрюли полностью перекладываем в сухую и чистую банку, 
плотно закрываем любой крышкой и ставим банку в холодильник. 

Готовятся шампиньоны маринованные быстро: уже через 4 часа, проведённых в 
холодильнике, грибы можно выложить в салатник, добавить нарезанного зелёного или репчатого лука, заправить ароматным подсолнечным маслом и подать к столу.