 Попробуйте приготовить настоящий торт Птичье молоко. Наше старшее поколение наверняка помнит, что в советские времена этот торт продавали в гостиницах и стоил он 7 рублей. В нем были только натуральные ингредиенты, а вкус был просто божественный. Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого торта, но сегодня будем готовить именно тот, что из детства, который так любили в советские времена наши родители, бабушки и дедушки , то есть по ГОСТу.
Для теста: сливочное масло — 100 г, сахар – 100 г, яйца – 2 штуки, соль, ванильный сахар – ½ ч.л., мука – 140 г.;
Для суфле: агар – агар — 6 г, вода – 140 мл, масло сливочное – 200 г, молоко сгущенное – 100 г, яйца – 2 белка, лимонная кислота – ¼ ч. л., сахар – 460 г.;
Для шоколадного декора: какао – 40 г, шоколад белый -300 г.;
Для шоколадной глазури: масло сливочное – 50 г, горький шоколад 75% — 100 г.
Приготовление: Торт птичье молоко рецепт с фото пошагово. 
|
|
