Мультиварка: плюсы и минусы.
 

 

---

источник  http://tvoydom2011.ru/novosti/multivarka-plyusyi-i-minusyi 

---

 

Современная работающая женщина хочет мало времени проводить на кухне, при этом кормить свою семью вкусной домашней пищей. На помощь ей приходит мультиварка. В этой электрической чудо-кастрюле можно приготовить огромное количество разнообразных блюд при минимальных энергозатратах со стороны хозяйки.

Принцип устройства мультиварки довольно прост. В теплоизолированный корпус вставляется чаша с антипригарным покрытием, в которую закладываются продукты и заливается жидкость. Сверху все герметично закрывается крышкой. На панели управления с ЖК-дисплеем выбирается одна из автоматических программ приготовления – и все, процесс пошел. Звучит звуковой сигнал – блюдо готово. А хозяйка довольна: она это время провела не у плиты, помешивая блюдо или следя, чтобы оно не убежало и не пригорело.

Познакомимся ближе.

Помимо чаши, куда закладываются продукты, у мультиварки имеются контейнер для капель, датчики температуры и давления, предохранители для снижения давления и защиты от перегрева. Внутри – нагревательные элементы. Корпус прибора может быть пластмассовым или металлическим, круглым или прямоугольным.

Принцип работы мультиварки основан на использовании интеллектуального микропроцессора, который полностью контролирует температуру внутри прибора и поддерживает определенное давление. Управляется прибор нажатием кнопок на дисплее, куда выводится вся информация о заданном режиме, ходе работы и оставшемся времени приготовления блюда.

Большие возможности.

Большинство моделей мультиварок имеет несколько стандартных режимов: «Гречка», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Правда, есть мультиварки, у которых режимы называются так: высокое давление, низкое давление, обжаривание овощей. Но от того, что производители по-разному назвали программы приготовления, суть их не меняется.

В мультиварке идеально готовить крупы, причем как каши-размазни, так и рассыпчатые гарниры и основные блюда. Также в мультиварке прекрасно получаются бобовые, только предварительно их нужно замочить. Кстати, в некоторых приборах есть режим замачивания. Любителей супов порадует, что в мультиварке бульон всегда получается прозрачным. Экспериментировать можно и с режимом «Тушение», который предполагает  томление при определенной температуре без выпаривания жидкости, в том числе в собственном соку. В этом же режиме можно приготовить топленое молоко, а специальный клапан не даст продукту убежать.

Возвращаясь к крупам: если увеличить время приготовления молочной каши на несколько минут, то она получится как из настоящей русской печи – на топленом молоке. С созданием десертов, кексов, бисквитов, панна0кот и запеканок отлично справится режим «Выпечка». Еще этот режим используют для обычной жарки мяса, птицы или овощей. «Варка на пару» удобна для приготовления легких диетических блюд, в том числе детского питания.

В мультиварке можно сварить яйца, поместив их на специальную насадку-решетку. Или приготовить диетическую куриную колбасу. О говядине: она в мультиварке получается волшебной, тающей во рту! Вы можете 2 часа варить мясо в бульоне, потом еще часок тушить с овощами и все равно не добьетесь такого идеального результата, как при приготовлении говядины в мультиварке. Кроме того, большинство мультиварок оснащено отсрочкой старта: вы можете положить в прибор продукты с вечера, а к утру будет готов вкусный и полезный завтрак. Но и это еще не все: мультиварка имеет режим подогрева, благодаря которому блюдо остается горячим в течение 12 часов после приготовления.Это функция пригодится, если вы сделаете обед для своего ребенка, а он на пару часов задержится во дворе

. Ухаживать за мультиваркой очень легко. Надо вынуть чашу, промыть ее и вставить назад. Иногда надо промыть внутреннюю алюминиевую крышку.

Минус – это плюс?

Это все плюсы прибора. А есть ли минусы? Ну, для многих хозяек большой минус мультиварки – ее неторопливость. Готовит она чуть больше, чем плита или духовка, хотя, например, ту же говядину в ней можно приготовить за 45 минут, а на плите ее часа 2 варить придется. Кроме того, этот прибор не требует пристального внимания: положили то, что нужно, задали необходимый режим, поставили таймер – и забыли.

К тому же к продуктам мультиварка относится бережно, совмещая функции  и пароварки, и медленноварки, - просто мечта для сторонников здорового питания. Да и обилия масла при готовке в ней не требуется, значит, блюда получаются менее колорийные. Занимает мультиварка немногго места, при этом она способна заменить собой несколько приборов: пароварку, духовку, кастрюлю, сковороду. Здесь нет никакого излучения, как, например, в микроволновке (кстати, блюда в мультиварке тоже можно разогревать!). Легко моется и стоти относительно недорого: в среднем 3 – 5 тыс. рублей.

 Важно! При покупке обратите внимание на объем чаши: нужно учитывать, что, если общий объем внутренней кастрюли 4 л, то полезный объем будет не больше 3 л, в чашу на 2,5 л вы нальете чуть больше 2 л.

Read more: http://tvoydom2011.ru/novosti/multivarka-plyusyi-i-minusyi#ixzz2BQuNlF1F 

Секреты вкусного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Читать далее...

Исполнение желаний-2

Исполнение любых желаний - Нити колдовства

Должно быть, вы знаете: для того чтобы что-ни­будь не забыть, люди завязывают узелки на память. Возможно, вы также знаете, что эта традиция пришла из глубокой древности, когда еще не существовало развитой системы счета и долги одного чело­века другому обозначались количеством узлов на специальной «долговой веревке». Но вот то, что это имело более глубокий смысл, наверное, знает не каж­дый. Дело в том что, прибегая к такой системе исчисления, древний человек совершал магическое действие, позволяющее преумножать достаток и уси­лить свое влияние как на физическом, так и на аст­ральном плане. Изначально сама веревка представ­лялась как судьба человека, а завязанные на ней узлы – как те или иные события, являющиеся частью самой судьбы. Этим способом инициирова­лось то, что должно произойти в будущем, напри­мер возврат долга.

ДАЛЕЕ заклинания...>>>

для Вас Natali002

Домашний майонез без яиц за 7 секунд - противникам магазинного майонеза посвящается.

Для меня этот рецепт показался очень необычным.
Во-первых, не содержит яиц, хотя все привыкли, что майонез готовится обязательно с использованием яиц, а во-вторых приготовление занимает считанные секунды!
Ну отсутствие яиц для меня только плюс, тк не доверяю я сырым магазинным яйцам. Как то раньше готовила майонез на домашних перепелиных и пользовалась традиционным рецептом, добавляя масло по каплям, а это довольно неудобно и не у всех получается... Поэтому для меня оказалось действительно чудом когда молочно-масляная смесь за секунды превратилась в вуснейший майонез! Попробуйте, получается у всех с первого раза!

Единственным условием является наличие погружного блендера. Ни миксер, ни венчик не подойдут!

приготовить этот вкуснейший соус в домашних условиях очень просто! ...

СЧАСТЛИВАЯ КУРИЦА - попробуйте, и поймёте, какая вкусная и сочная бывает куриная грудка!

Очень простой и очень вкусный рецепт. Похоже на пирожки-оладушки с курицей, можно есть и в горячем и в холодном виде. Попробуйте обязательно! У меня было 2 грудки, хватило на 5 человек! Курочка получается вкусной и радующей глаз своим аппетитным видом. Безусловно ваши домочадцы не оставят вас без благодарности, а подруги попросят рецепт такого простого и легкого в приготовлении блюда.

готовим куриное филе, чтобы оно таяло во рту

Идеи для цветников на даче

Выискивать идеи для дачи - одна из моих любимых тем, особенно - цветники и клумбы. Присоединяйтесь))

Читать далее...

Применение корицы с медом. Сохраните себе обязательно!

Помните, что мед должен быть очень качественный, и он должен быть не пастеризованным, чтобы сохранились все полезные ферменты. Пастеризованный мед указан pure, а сырой мед — raw. Применение корицы с медом:

- При кожных проблемах. Приготовьте такую смесь: в равных количествах смешайте мед и корицу. Наносите на проблемные участки. Вылечивается экзема, грибок, все виды кожных заболеваний.

- Для лечения прыщей. К 1 чайной ложке корицы добавьте 3 ст.л. меда. Наносить на прыщи. Лучше утром и вечером. Смывать все теплой водой. 2 недели применения — и ваша кожа очистится от них.

- При зубной боли. Смешайте мед с корицей (5:1) и наложите на больной зуб.

- Для свежего дыхания. В стакане воды развести по 1 чайной ложке меда и корицы. Полоскать рот. Приятный запах сохраняется в течение дня.

- При заболеваниях сердца и для снижения уровня холестерина. 2 чайные ложки меда смешать с 2 чайными ложками молотой корицы в 2 стаканах теплой воды. Принимать трижды в день. Рецепт прекрасен и для профилактики инсультов и инфарктов, уменьшается отдышка, нормализуется сердцебиение.

- При артритах. Развести и в стакане теплой воды 2 столовые ложки меда и чайную ложку без верха корицы. Принимать утром и вечером по половине стакана. Если это делать регулярно, то излечивается даже хронический артрит.

- При заболеваниях желудка. Полезно есть мед, присыпанный сверху корицей. Принимайте перед едой. Заживляются язвы желудка, смесь способствует хорошему пищеварению, уменьшается газообразование.

- При простуде и гриппе. К столовой ложке меда добавить треть чайной ложки корицы, размешать все в стакане теплой воды. Принимать трижды в день по трети стакана. При гриппе к этой смеси можно добавить еще капельку черного перца. Принимать по соловой ложке каждые 3 часа.

Точки снятия сердечной боли и повышенного давления

Вчерашней ночью у меня случился сердечный приступ.Проснулась в 3 часа от острой сердечной боли.В течении 3 часов ничем не могла купировать эту боль.Вспомнила свой недавний пост как раз об этом,делала все,что было предписано там... и в итоге к 6 утра удалось справится.И вдруг я вижу вот этот ролик,в котором просто и доходчиво разъясняется что надо делать при сердечной боли.Посмотрите друзья,может быть кому нибудь пригодится этот материал

Проще простого
 

Выводим пятна

Еще одна полезная табличка по выведению пятен

Профессор Селезнёв

Готовим домашний лаваш

Рецепт домашнего лаваша

Правильная сервировка стола. Это должен знать каждый

Рецепт отбеливания и лечения зубов по Неумывакину.

Он помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.

от пародонтоза,
воспаления десен,
от черноты у корней зубов,
от зубного камня и
любого болезненного состояния во рту,
а также от плохого запаха изо рта
Нужно сделать простую пасту:

в 0,5 ч.л. питьевой соды
добавить 10-20 капель перекиси водорода (аптечной)
и несколько капель лимона.
Паста готова!

Как применять:

Ваткой обмакиваем в пасту, и
натираем зубы и десны снаружи и изнутри этой пастой.
Лимон нейтрализует соду и придает свежесть, сода очищает зубы от налета, а перекись дезинфицирует и отбеливает.
После такой чистки я чувствую себя королевой:

зубы настолько чистые, что блестят, как жемчуг, а легкий запах лимона придает радостное настроение.

Можно профилактически полоскать рот раствором перекиси водорода:
1-3 ч.л. перекиси на 50 мл теплой воды при всех болезненных состояниях во рту.
Но это невкусно!
Но это очень полезно… тогда эффект отбеливания зубов закрепляется, и они остаются белыми, даже если вы уже не чистите их ваткой. Но для закрепления отбеливающего эффекта – делать это надо РЕГУЛЯРНО!
Еще, тем, кто решит чистить зубы пастой «по-Неумывакину», советую запомнить –

после чистки зубов 15 минут ничем не полоскать, ничего не есть и не пить. Я ваткой вытираю оставшуюся на зубах соду, вытираю сухой ваткой язык, а потом все «собираю» слюной и выплевываю. Наружно же губы и вокруг них я смываю водой. Вот, пожалуй, и все.

Материал взят здесь http://www.apteka-bom.info/2010/12/24/volshebnaya-zubnaya-pasta-recept/

Целебный бальзам для печени и поджелудочной железы.

Вечером в стакан с кефиром (простоквашей) добавить 1 ст.л. гречневой муки (перемолоть в кофемолке гречку, предварительно промыв и просушив в духовке). Размешать и поставить на ночь. Утром натощак выпить стакан холодной воды, а через 15 минут - этот кефир с гречкой. Пить в течение месяца, потом перерыв на месяц

ЭФИРНЫЕ МАСЛА - ЦЕЛЕБНЫЕ АРОМАТЫ

Ниже предлагаются некоторые советы по применению эфирных масел для профилактики и лечения недомоганий в домашних условиях. Рецепты предназначены для оказания первой медицинской помощи. Они составлены на основе практического опыта опытных специалистов в области ароматерапии. Эфирные масла подобраны по принципу наилучшей сочетаемости друг с другом. Так они взаимно усиливают свой целебный
эффект.

АРТРИТ, СИНОВИТ
Взрослые: чайное дерево 1 капли, эвкалипт 3 капли, розмарин 3 капли, лаванда 2 капли, мята перечная 5 капель. Растворить в столовой ложке растительного масла. Лёгкий массаж вокруг поражённого сустава с последующим наложением согревающего компресса.

БОЛЬ ГОЛОВНАЯ
а) без явной причины; Взрослые: лаванда 3 капли, мята перечная 1 капля, розмарин 1 капля. Растворить в чайной ложке растительного масла. Массаж волосистой части головы, лба, висков.
б) в результате нервного перенапряжения: Взрослые: лаванда 3 капли, ромашка 1 капля, гвоздика 1 капля. Растворить в одной чайной ложке растительного масла. Массаж волосистой части головы, лба, висков.

БОЛЬ ЗУБНАЯ
До обращения к стоматологу.
Взрослые: гвоздика 1 капля, мята перечная 2 капли, лаванда 2 капли. Растворить в одной чайной ложке растительного масла. Аппликация раствора масел на ватном тампоне на область больного зуба. Или: гвоздика 1 капля, ромашка 1 капля. Смочить указанным раствором ватный шарик и приложить к больному зубу.

МНОГО РЕЦЕПТОВ

Ароматерапия: 15 советов на все случаи жизни

 

 исследования ученых доказали, что наши сны зависят от запахов, которые мы вдыхаем с течение дня или на ночь. Оказалось, что неприятные запахи, например, тухлых яиц вызывают у людей кошмары, а аромат роз способствуют приятным сновидениям. Это происходит оттого, что участок мозга, отвечающий за сюжеты снов, заведует и обонянием.

Читать далее...

АРОМАТЕРАПИЯ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ КОЖИ, ВОЛОС, НОГТЕЙ

ДЕРМАТИТЫ, ЭКЗЕМА:
Рекомендовано: душица, можжевельник, иссоп, роза, каяпут, герань, ромашка, бергамот, шалфей.
Способ применения: ванны, компрессы, смазывание маслом пораженной области после проведения пробы и разбавленным маслом.


ПСОРИАЗ:
Рекомендовано: пихта, сосна, кедр, лаванда, каяпут, сандал, роза, розмарин, ромашка, чайное дерево, герань, можжевельник.
Способ применения: ванны, компрессы, нанесения масла на поврежденную область. Хорошие результаты дает следующая рецептура: на 100 мл любой основы (растительного масла, жира) берут по 10 капель масел лаванды, пихты, герани, ромашки. Смазывают пораженные участки утром и вечером до наступления улучшения. Затем - один раз в день или в два дня до полного улучшения.


ГНОЙНИЧКОВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КОЖИ:
Рекомендовано: лаванда, монарда, базилик, можжевельник, пихта, сосна.
Способ применения: ванны, массаж, компрессы. Также можно протирать кожу 3-5% водной эмульсией два раза в день (утром и вечером).


ЭПИДЕРМОФИТИЯ:
Рекомендовано: лаванда, пихта, сосна, ель, базилик, монарда.
Способ применения: в виде примочек на 30 мин. Курс лечения - 5-10 дней.


КАНДИДОЗ:
Рекомендуют: монарда, базилик, пихта, сосна, ель, кедр.
Способ применения: ванны, компрессы, массаж, полоскания.


ОПОЯСЫВАЮЩИЙ ЛИШАЙ:
Рекомендуют: герань, лаванда, мирт, розмарин.
Способ применения: массаж поврежденной области.


ГЕРПЕС ПРОСТОЙ:
Рекомендовано: ромашка, чайное дерево, эвкалипт.
Способ применения: смазывание ватой пораженные участки.


БОРОДАВКИ:
Рекомендовано: лук, чеснок, лимон, чайное дерево.
Способ применения: изжить бородавки поможет смесь из сырого нарезанного лука и чеснока в виде компресса на ночь. Эфирные масла лимона и чайного дерева укрепят иммунную систему и таким образом помогут побороть вирус - ими нужно смазывать бородавки.


СУХАЯ И ЗРЕЛАЯ КОЖА:
Рекомендовано: ромашка, роза, ладан, герань, мирра.
Способ применения: добавление 2-3 капель в любую соответствующую коже маску. Предпочтительная основа для маски - мед.


ЖИРНАЯ КОЖА:
Рекомендовано: лимон, бергамот, тимьян, пачули, иланг-иланг.
Способ применения: добавление 2-3 капли в любую соответствующую коже маску. Предпочтительная основа для маски - валяльная глина или серая глина.


НОРМАЛЬНАЯ И КОМБИНИРОВАННАЯ КОЖА:
рекомендуют: лаванда, шалфей мускатный, розовая герань.
Способ применения: добавление 2-3 капли в любую соответствующую коже маску. Предпочтительная основа для маски - серая глина или мед.


УГРИ:
Рекомендовано: бергамот, каяпут, лаванда, ладан, лимон, мирра, можжевельник, ромашка, сандал, чайное дерево.
Способ применения: маски для лица, массаж, ванны, ванночки и ополаскивания дистилированной водой с добавлением эфирных масел. Особенно эффективна такая смесь: по 2 капли лаванды, можжевельника и каяпута на 1 литр воды. Можно добавить прямо на пятнышки масло чайного дерева на ватном тампоне, чтобы остановить распространение инфекции.


ОБЛЫСЕНИЕ:
Рекомендовано: иланг-иланг, лаванда, розмарин.
Способ применения: наиболее полезен массаж кожи головы с использованием эфирных масел - он способствует стимуляции кожи и волосяных фолликулов.

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

 

 

Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Приготовление.
1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
5. Начинку берем любую.

Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.
Приятного аппетита!http://force-major.ru