Блюдо самодостаточно и не требует каких то соусов и гарниров!
Ингредиенты:
- лепешки тортилья сырые
- фарш + лук
- сыр
- томатная паста
- чили перец (порошок)
- черный перец
- кориандр
- соль
Приготовление:
1. Замешиваем тесто на тортильи и раскатываем лепешки. Фарш немного обжариваем в масле, пару ложек томат пасты, красный и черный перец с кориандром по вкусу.
2. Тушим пока вся жидкость не выпарится. Выкладываем фарш и даем остудиться.
3. Натираем сыр.
4. Смешиваем сыр с фаршем.
5. Выкладываем начинку на тортилью и заворачиваем в конверт.
6. Обжариваем в масле до готовности.
