Записи Друзья Комментарии
Емелия
Аватар Емелия

 -Метки

Коврик ажурное платье ажурный топ астрология блины блузка болеро вкусно вода выпечка вязание вязание детям десерт детское платье детское платье крючком диета для плоского животика жакет живопись жилет заговор здоровье знаки зодиака исполнение желаний йод китайские лепешки с мясом компьютер кофточка красота крючок кулинария лечение лицо манник маска для волос маска для лица медитация мясные блюда накидка народные рецепты народные средства нумерология обои обои на рабочий стол обычаи организм рассказывает чего ему не хватает очищающий кисель пальто платье платье крючком плед польза похудение православие притча притчи рабочий стол рецепт рецепты рецепты красоты ритуал салфетка самые интересные животные мира советы соль и масло против остехондроза стихи супер-капли от гайморита и затяжного насморка суставы схемы такой полезный йод тибетская гормональная гимнастика топ торт туника узоры упражнения фарш цветы шаль эфирные масла

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Емелия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 9368


Шоколадный рулет со сгущенкой - по "мотивам" Пражского торта!

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 09:36 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Шоколадный рулет со сгущенкой - по "мотивам" Пражского торта!

Понравится всем любителям Пражского торта, т.к. очень на него похож, но менее калориен, ведь в этом бисквитном рулете мы обходимся без масляного крема.

Время приготовления этого шоколадного рулета составляет всего 40 минут, при этом вы лично будете участвовать в процессе приготовления минут 15, не больше.

a63cd9e38964634741a5a3fe89055308_XL (700x525, 263Kb)



98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

stick13 (15x15, 0Kb)тесто:
3 яйца
0.5 стакана сахара
1 столовая ложка меда
0.5 чайной ложки соды
3/4 стакана муки
(объем стакана 250 мл)
2 столовые ложки какао

stick13 (15x15, 0Kb)крем:
0.5 банки вареной сгущенки
250 мл сметаны 15% жирности

stick13 (15x15, 0Kb)шоколадная глазурь:

4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао-порошка
1 ч.л. муки (с горкой)
150 мл 10% сливок
25-50 г черного шоколада

бумага для выпекания
Противень размером 35х36 см
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Духовку разогреть до 220С.

Противень застелить бумагой для выпечки, бумагу хорошенько смазать сливочным маслом.

stick13 (15x15, 0Kb)Муку просеять, смешать с содой и какао.
Яйца, сахар и мед взбить миксером до появления пышной пены (минут 5).

Затем во взбитую яично-медовую смесь добавить смесь сухих компонентов (муку, соду, какао) - все перемешать миксером

(процесс смешения должен занять минимум времени - все перемешалось до однородного состояния? - миксер выключить).

Тесто быстро вылить на противень и равномерно распределить, чтобы его толщина везде была одинаковой

( в случае тонких краев - они просто пересушатся и наш рулет треснет во время сворачивания).

Бисквит выпекать 7 минут в разогретой до 220С духовке.
(если корж перепечется, рулет, увы, свернуть не удастся.)

stick13 (15x15, 0Kb)В это время приготовить сливочный крем со сгущенкой:

Сметану постепенно добавляем небольшими порциями к вареной сгущенке и растираем ложкой (следить, чтобы не было комков).

Горячий шоколадный бисквит достать из духовки, сразу же промазать кремом со сгущенкой и оставить пропитываться минут на 30.

После этого бисквитный рулет свернуть, аккуратно отделяя бумагу.

stick13 (15x15, 0Kb)Сварить шоколадную глазурь:

В кастрюльке смешать сахар, какао и муку.

Не спеша, размешивая, долить сливки, - следить, чтобы не было комочков.

Глазурь варить все время помешивая, до загустения, в горячую - добавить шоколад.

Как только шоколад "растворится", полить горячей шоколадной глазурью рулет.

Чуть пристыло - поставить рулет пропитываться в холодильник, лучше на ночь (я обычно готовлю его с вечера).

На следующий день шоколадный рулет со сгущенкой можно нарезать и есть.

Получается вкусно, нежно и сочно.
kuroed.net

nyam2 (25x29, 8Kb)Рождество - самый светлый праздник, но и самый мистический - начнаются "святки", которые дляться до самого крещения! Девушки гадают на суженного и вокруг происходят чудеса. Если вы решите своих гостей удивить интересным блюдом - приготовьте тыкву рождественскую, фаршированную креветками в в прекрасном
бархатно-сливочном соусе! Аромат-божественный! Вкус-незабываемый! Вы просто обязаны ЭТО попробовать!
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте