Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òðèèíî÷êà
Ëåíèâûå áåëÿøè íà êåôèðå!
Ëåíèâûå áåëÿøè íà êåôèðå!
Äîáðîå óòðî, äðóçüÿ! Âîò, âñïîìíèëà î òàêîì áûñòðîì ðåöåïòå ëåíèâûõ áåëÿøåé! Ñîâåðøåííî íåñëîæíî ïðèãîòîâèòü! Ïðîñòî âñåì ñîâåòóþ!
Íàì, çàíÿòûì íà ðàáîòå õîçÿéêàì, ÷àñòî íåêîãäà âîçèòüñÿ ñ ïîäãîòîâêîé äðîææåâîãî òåñòà. Ïðèáåæàëè ñî ñëóæáû ãîëîäíûå è â ïåðâóþ î÷åðåäü íà êóõíþ. Çàãëÿäûâàåì â õîëîäèëüíèê! À â õîëîäèëüíèêå ïðîñòàèâàåò êåôèð÷èê, êîòîðûé íå äîïèëè. À åùå ó íàñ åñòü ôàðø. Âîò è ïðèãîòîâèì áûñòðåíüêî íàøè ëåíèâûå áåëÿøè. Ïîðàäóåì ñåáÿ è ñâîþ ñåìüþ. Âêóñíûé óæèí ãàðàíòèðîâàí. À åùå òàêèå áåëÿøè ìîæíî âçÿòü íà ïèêíè÷îê, èëè â äîðîãó.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
• 2 ñòàêàíà êåôèðà
• 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû
• 0,5 ÷. ëîæêè ñîëè
• 0,5 ÷. ëîæêè ñàõàðà
• ìóêà äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîòû òåñòà, êàê äëÿ îëàäèé
Äëÿ íà÷èíêè:
• ôàðø ìÿñíîé
• ëóê
• ÷åñíîê
• ñîëü, ïåðåö
• ïî-æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü çåë¸íûé ëóê è çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîäîãðååì êåôèð äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ (28-30 ãð. Ñ). Âñûïåì ñîäó, ïåðåìåøèâàÿ, äîáàâèì ñîëü, ñàõàð, âñå ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò. Â ýòó ìàññó ïîñòåïåííî çàñûïàåì ìóêó, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ. Äî òåõ ïîð, ïîêà òåñòî íå ñòàíåò ïî ãóñòîòå õîðîøåé ñìåòàíû.
Íàëèâàåì íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà íà ñêîâîðîäó 0,5-1 ñì, ðàçîãðåâàåì. Ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàåì òåñòî. Çàòåì ñðàçó íà òåñòî ôàðø, íà ôàðø ñíîâà òåñòî, ÷òîáû ÷óòü îñòàëîñü îòâåðñòâèÿ. Ïîäæàðèâàåì ñ îáåèõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè è âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó. Ïîäàâàòü ìîæíî è ãîðÿ÷èìè è õîëîäíûå îíè òàêæå âêóñíû.
Îé, êàê êóøàòü õîòåööà! Ïîéäó èñïåêó òàêèå!